گهر-brew ڪرڻ ڪيئن

Kvass پيو آهي ته نه صرف اڃ چڱي ۽ hearty quenches، پر پڻ انساني جسم لاء nutrients جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي. اهي مال جي خمير جي استعمال جي پڪل ماني جنهن کان، ۽ سريلا جي ذريعي حاصل ڪري رهيا آهن. هن مشروب آڪسيجن جي هڪ وڏي رقم، enzymes، تيزابي ۽ vitamins جو هڪ قسم، ۽ مشتمل ، افروز هڪ گهربل سطح تي ان جي جسم جو اهم ڪم کي برقرار رکڻ لاء سهڪاري.

سڀني وقتن تي تمام مشهور، kvass جي اڄوڪي ڏينهن تائين پهچي ويا آهن. هن ڳاڙهسرو مشروب جو بنياد رائي يا آهي مانين malt، ۽ ان جي خمير پيداوار جنهن ۾ malt موجود آهي ڪري ورتي آهي. هن عمل ٽيهه درجن تائين گرمي پد ۾ جاء وٺندو، سو پڪ توهان هڪ گرم جاء تي ان کي ڦٽو ڪر، ۽ پوء هڪ ٿڌو ڪرڻ لاء منتقل.

ڪيئن گهر brew ڪرڻ تي ڪي ترڪيبون غور ڪيو وڃي.

1. سفيد kvass.

Ingredients: رائي اٽو جي ٽي سؤ گرام، گرم جوش اچي پاڻي ٽي ليٽر، ماکيء جو هڪ سؤ گرام، کنڊ جي هڪ سئو گرام.

اٽو پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ هڪ homogeneous ڪاميٽي جيستائين پسايائين آهي. اڳيون، کنڊ ۽ ماکيء شامل. جڏهن جي نتيجي ۾ عام ٽيهه-پنج درجا پاس ڪري نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان رائي ماني جي چند slices leaven ڪر (ان جي دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو) يا. کان اڳ اوھان کي ٻڌائي هڪ گهر brew هڪ lid سان ڪپڙا جي آميزش سان وينجن ۽ ڍڪيل. پوء ان کي هڪ ۽ هڪ اڌ ڏينهن لاء هجڻ ضروري آهي.

اڇو brew جڏهن ته کنيو ان جي مٿاڇري تي ٺهيل آهي تيار ٿي ويندي. هن چيو ته، ڪڍيا بوتل ۽ هڪ مين جاء ۾ وجهي آهي. ڊيڊلاڪ پيئڻ کان Pomace reused ڪري سگهجي ٿو.

ڪارو ماني جي گهر brew 2..

Ingredients: رائي ماني جي هڪ اوپن مارڪيٽ، اڀاز جي ويهن-پنج گرام، raisins ۽ پنجاھ گرام، خمير جي ڏهن گرام.

جي Crackers رائي ماني جو هڪ ٿانو ۾ رکيل آهن، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي ۽ چار ڪلاڪ لاء ڇڏي. اڳيون، جي infusion ڪڍيا آهي، ان ۾ ان خمير، کنڊ، ۽ سٺي وجهي، هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ ڇهه ڪلاڪن لاء ferment لاء روانو ٿيو.

جڏهن ته پيو کنيو ويندو، ان، ڪڍيا آهي بوتل ۾، جنهن ۾ ڪجهه raisins ۽ سٺي ڪر، ۽ بگڙي. بوتل ۾ ڪيترن ئي ڏينهن تائين هڪ مين جاء تي رکيل آهي.

3. گهر-brew malt ڪرڻ ڪيئن.

Ingredients: پاڻي جي هڪ liter malt (مانين يا رائي) جي هڪ گلاس وٺڻ ضروري آهي، کنڊ جي هڪ سئو گرام، خمير جي ڏهن گرام.

من موهيندڙ مٿانئس تتل پاڻيء سان malt brew ٿي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء infuse هجڻ ضروري آهي. هن وقت کان پوء، پاڻي جي ضرورت هوندي رقم سان مٿي جو اونھيء درياء، خمير ۽ کنڊ شامل. سنڌ جي نتيجي ۾ عام هڪ گرم جاء ۾ يارهن ٽپھريء تي روانو ٿيو آهي. هڪ ڀيرو جي brew ferment، هڪ مين جاء ۾ رکيل ۽ هڪ ڏينهن لاء ڇڏي آهي. استعمال کان اڳ، جو مشروب فلٽر.

4. گهر-brew ڪرڻ ڪيئن beetroot.

Ingredients: beet جي هڪ ڪلو، پاڻيء جي ٻن ليٽر، کنڊ جي ويهن گرام، رائي ماني جو هڪ ٽڪرو، کاري.

غسل ۽ peeled beet هڪ grater تي rubbed ۽ هڪ خانو، جنهن جي پاڻي سان ڀريو پيو آهي ۾ رکيا. اڳيون، کنڊ، لوڻ ۽ ماني شامل. بئنڪ gauze سان ڍڪيل ۽ پنج ڏينهن لاء هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي ويا آهن. استعمال کان اڳ، جو مشروب فلٽر.

ڪيئن ڪرڻ تي اختيارن سٺن گهر تي brew، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته خاص leaven ڪجهه ترڪيبون ۾ استعمال ڪيو، جنهن کي توهان پنهنجو پاڻ کي تيار ڪري سگهو ٿا. سڪي خمير، کنڊ جي هڪ teaspoon ۽ اٽو جي ٻن tablespoons: هن ڪندا، توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي. سڀ جزا، گڏيو (گرم) پاڻي جي اڌ گلاس ھڻي، هڪ ٽوال جڳائين ۽ ٽيهه منٽ لاء ڇڏي.

اهڙيء طرح، هن عجيب پيو جي ترڪيبون، kvass، اتي هڪ وڏي رقم اڄ آهي. ڪو به ڪم جيڪي ingredients ان جي تياري لاء استعمال ڪري رهيا آهن، ان کي ان جو فائدو مال ضبط نه ڪندو آھي ۽ هڪ گرم ڏينهن تي هر راضي ڪرڻ لاء تيار آهي.