ٽيبل سينگار مڇي: carp تنور ۾ پڪل

لڳ ڀڳ سڀ chefs ايتري ته مڇي جو چڱو مزو ڪنڀار جي واکاڻ ڪئي آهي. Carp ان جي گهٽ calorie جي ڇاڪاڻ ته، هڪ سٺو غزائي پيداوار آهي، هن مڇي کان وينجن جن صوم جو مشاهدو لاء موزون آهن. مڇي، ڊيپ ڪري سگهو ٿا ڪو ٿڪ تي يا ڄاري تي ڀڳل، ۽ carp، تنور ۾ پڪل، سڀني کي مفيد مال کي بچائيندا آھيون.

مفيد مال

وڏي مقدار ۾ carp گوشت اهڙي chloro، molybdenum، هي ميگنيشيم، calcium، potassium، فاسفورس، ۽ ٻيا ڪيترائي طور، سوڻ ۽ وسي تيزابي، آڪسيجن، پروٽين، vitamins ۽ حقيقت افروز آهي. هن مڇي جي گوشت جو مزو تمام، نازنين مٺي ۽ brightly رچيل آهي.

پچاء کان اڳ carp پروسيسنگ

هڪ وڏي carcass وٺي تيار ڪرڻ، جيئن ننڍي مڇي ھڏا جو تمام گهڻو آهي. جڏهن carp درجي، خاص طور تي پچائڻ دوران، ان جي تازي يا رهندا مڇي استعمال ڪرڻ چڱو آهي. ڄميل carp جلدي ان جو سواد ڪنڀار وڃائيندو آھي.

هن درجي سادو ڪافي carp آهي.

پهريون، ته سرگم تي مڇي صاف. ان کان پوء سڀني جي innards کي ختم ڪرڻ جي پيٽ ۾ ۽ ان جي ذريعي ڪنهن incision ڪر. Gills جي broth شفاف بنائڻ لاء ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. ڍڪيل ۽ کير، rinse ۽ ٿڏي تي. پيداوار مڇي جي gutting پت carp جيئن gallbladder نقصان گهرجي نه ڪوڙي، ۽ جيڪڏھن ان کي ليک، ان کي تڪڙو جي گوشت خراب ڪري سگهن ٿا. مڇي Gutted، rinse ۽ پچائڻ ۾ استعمال.

پچائڻ ۾ عام carp جو استعمال

ياد رهي ته مڇي وينجن کي ترجيح ڏنا، اوھان کي نه صرف پنهنجي غذا جوڳي ٻڌائي ويندو، پر پڻ پنهنجي صحت کي وڏو فائدو آڻ. جيتوڻيڪ جيڪڏھن اوھين ڪئي carp استعمال ڪري رهيا آهن، وري اوھان کي چڱو chops يا cutlets حاصل ڪندو. پکا carp مختلف ترڪيبون جي هڪ وسيع قسم جي تنور ۾. گوشت اهڙي تياري ڪرڻ کان پوء تمام رسيلا ۽ مزيدار ڪڍي ڦري ويندا.

اڳيون توهان carp لاء تنور ۾ ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪندو. توهان جي تنور ۾ carp حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا؟ هن من موهيندڙ لاء رشيد سادو ۽ لڳ ڀڳ هميشه آفاقي آهي. اهو جنهن سان توهان کي ترجيح وينجن جي رڳو ڪاٿو لڳايو سان مٽائيندو مڇي جنگين ڪرڻ. پر اسان توهان ڊيپ لاء صلاح carp، تنور ۾ پڪل، هن طريقي ۾، جيئن هيٺ بيان ڪيو ويندو.

پوء farsharovanny oovoschnym سلاد carp، تنور ۾ پڪل.

مڇي جي تياري جي سڀني canons جي برخلاف، هن معاملي ۾ اسان کي منهنجي carp نه آهي. بس هڪ ململ يا اخبار جو ٽوال اگھيائين. اڳيون، جي ٻاهران ۽ اندر مان اهو صاف ڪر، سرگم ۽ entrails وڃڻ. ته، ٿورو prisolit مڇي اندر ۽ ٻاهر کان پوء، mayonnaise سان ان lubricates ۽ ميز تي ڇڏي ڏي.

ايتري قدر جو مڇي mayonnaise سان impregnated آهي، توهان پنهنجي سلاد تيار ڪرڻ آهي. هيء بصر (3-4 سيز.)، مرچ جي وزن جي ساڳي رقم جي ضرورت ٿيندي. به، تون چري جي ضرورت پوندي آهي، ٻه ڪافي آهي. اهي جزا، جي ويچارا mayonnaise ڊريسنگ سان سلاد تيار. اهو احوال قابل آهي ته مصالحو (لوڻ، مرچ، وغيره) ۾ شامل ٿيڻ لاء وڌيڪ عام طور تي اوهان سلاد لاء استعمال ڪري ڇڏي آهي.

اوھان کي وساري نه ڪيو آهي ته، اسان جي مقصد - carp، تنور ۾ پڪل، نه هڪ سبزي سلاد. تنهن ڪري، اسان کي واپس جهنگلي carp، جنهن جي ميز تي اسان جو انتظار ڪري رهيو آهي وارا آھن. اسان کي اسان جي سلاد وٺي ۽ مڇي جي اٿارجن مصالحي سان هن سبزي گڏيو fills. هن مڇي ٻنهي کي واپس ۽ ان جي پيٽ جي پاسي کان پٽي ڪري سگهجي ٿو، ان کي ڪوئي نه رکندو آھي. تنهن هوندي به، جي موٽي مان پٽي، ته پوء ان جي carp، گڏجي سلاد جي موڪليل سان stitches جي ضرورت نه رکندو آھي.

توهان سست نه آهيو، ته توهان جي ختم ٿيندو جو هڪ ڪري سگهو ٿا. صرف واپس يا پيٽ carp جي halves ڳنڍڻ دلدار موضوع جي چند stitches ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ، سڀني جي مڇي هڪ بيڪري جي چادر تي اڏائي، ۽ جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ان وقت جنگين. توهان هڪ اهم پيداوار سان مسلمه آهن ته، اهو جيستائين ان کي هڪ اڌ ڪلاڪ جي باري ۾ تيار آهي جو انتظار ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

جيڪڏهن carp توهان جي ڊيسڪ تي وڌيڪ 5 ڪلو وزني ثابت، وري carcass تنور ۾ فٽ نه ڪري سگهون ٿا. ان کان پوء اوھان کي چئجي دم قصر ۽ پان ۾ مڇي کي ايندڙ ان کي ڦٽو ڪري سگهو ٿا. ورق وهندي اڳ مقدمه جا اوسا سبزي تيل يا vystelit بيڪري.

هن مضمون ۾، اسان کي ويچار ڪري سگھو ٿا ته carp، پڪل stuffed سبزي تڪڙو ڪافي تيار سلاد. هيء مڇي پنهنجي خاندان جي تمام ميمبرن سان پيار ڪندو، ۽ اڃا ننڍو ٻار. پنهنجي کائڻ ڊي.