ترڪيبون: caramelized apples سان ڪيڪ

Homemade ڦر سان ڀرجي pastries ٻاهر ڦرندو incredibly، نور نرم ۽ لذيذ آهي. اڄ کاڌ ۾ desserts وانگر ڪيترن ئي ترڪيبون ڄاڻندڙ آھي. هنن پنهنجي نيڪ ۾ سڀ آهن، پر خاص ڌيان ڏنو وڃي caramelized apples، سان ڪيڪ جنهن کي اڄ جي مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.

ڳاڙهسرو ڪريم سان اختيار

هي سادي رشيد پورهيت عورتن جو چلهي تي بيٺل ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء وقت نه ٿا ڏين لاء هڪ حقيقي boon ٿي ويندي. ان کي با آساني موجود شين، جنهن جي سڀ کان هميشه لڳ ڀڳ هر بورچيخاني ۾ موجود آهن جي استعمال ۾ شامل ٿي. امان پنهنجي خاندان خوشبودار هوا pastries راضي ڪرڻ ۾، قبل از چيڪ توهان جي هٿ ۾ آهي ته ڇا:

• 2 ڪڪڙ ڍڪيل.
• کنڊ جي 3 ميز spoons.
• اٽو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس.
• vanilla ست ۽ cinnamon جي هڪ teaspoon.
• مکڻ جو 40 گرام.
• 3 tablespoons مستي.
• 3 کارڪون apples.
• ساڍن بيڪري جا سوڍا جي teaspoon.

هن عمل جي وضاحت

امان caramelized apples سان لذيذ ۽ sumptuous tart ٻاهر ڦرڻ ۾، جنهن جي رشيد هن مضمون ۾ سمجهيو ويندو آهي، توهان صحيح dough knead ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ٿانو ۾ هن ڪندا ڍڪيل ۽ کنڊ تڏهن ۽ پوء انھن کي ھڪ نيلوفر سان whisk. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي کي موڪليو آهي ۽ ڪريم جا سوڍا، شهزادي رس يا vinegar يا شهزادي رس سان قبل از اجهائي. سڀ ڇڏيندو ايتري قدر چڱيء طرح ملايو آهي، جو vanilla ست شامل ۽ کاڌائين جي sifted اٽو وھايو. اهو dough هڪ ڀيرو ٻيهر گهٽ رفتار تي ڊوڙندو هڪ نيلوفر سان whipped، ۽ پاسي کي مٽائڻ لاء تيار آهي.

هاڻي ان جي apples ڪندا وقت آهي. چيائون، غسل peeled ۽ cubes ۾ پٽي رهيا آهن. هن جو طريقو هڪ frying پان وتندو مکڻ سان greased ۾ تريل ميون جي تيار کانئس ۽ زمين cinnamon کنڊ شامل ۽ آسانيء سان سنڌ ۾ داڻو جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين اڀامي آهي.

هڪ بيڪري dough ۾ caramel جو هڪ ميوو وڇائي جي هڪ جيترا تھ ان تي مکي ۽ تنور ۾ موڪليو. چاليھن منٽن جي باري ۾ هڪ سئو ۽ اسي درجن ۾ شيرين تيار. سان ڪيڪ Browned caramelized apples تنور مان ڪڍي ڇڏيا، مين ۽ عبادت ڪريو.

خمير dough جو اختيار

هن unpretentious رشيد تي اوھان کي تڪڙو meatless شيرين، جنهن ۾ جوڙجڪ في کير، ڪو به ڍڪيل، ڪو مکڻ ٿيندو ڊيپ ڪري سگهو ٿا. حڪم سندن پيار وارن سرسبز ۽ مزيدار pastries راضي ڪرڻ ۾ اوھان کي تمام گهڻو امڪان به پسارڪو دڪان ڏانهن وڃڻ جي نه ڪئي ويندي آهي. بيشڪ اوھان کي رڌڻي ۾ ڏسي سگهو ٿا:

• تازو خمير جي 50 گرام.
• پاڻي ڪڍيا جي 500 ml.
• ماکيء جي 4 tablespoons.
• پهريون-طبقاتي اٽو جي 900 گرام.
• نرمل سبزي تيل جي 120 milliliters.
• لوڻ جي هڪ ساهتي.

مٿين حصن جو سڀ dough جنهن مان تنهن کان پوء caramelized apples سان پڪل ويندو خوشبودار گهر-ڪيون ڪيڪ knead ڪرڻ جي ضرورت پوندي. رشيد ڀاڄي اضافي ingredients جي موجودگي assumes. هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• ناسي کنڊ جي 120 گرام.
• 2 teaspoons زمين cinnamon.
• مٺي کارڪون apples جي 700 گرام.

موڙ جي بنياد تي ٽيڪنالاجي

هن شيرين تيار جي عمل ۾ ڪيترن ئي مرحلن ۾ تقسيم ڪيو آهي. پهريون، توهان جو امتحان، جنهن جي پڪل ڪيو ويندو ۽ مزيدار gingerbread ڪيڪ caramelized apples سان وٺي وڃي. هن مقصد لاء، هڪ من موهيندڙ گرم پيئڻ جي پاڻي، ماکي ۽ خمير جوڙيو. چند منٽن جي سبزي تيل ھڻي ڪرڻ کان پوء، سنڌ جي sifted اٽو ۽ لوڻ notch پلٽيان. سڀ چڱيء طرح هڪ homogeneous ڪاميٽي، جنهن کي کجين کي لٺ نه ٿو ڪري جيستائين پسايائين. هڪ گرم جاء تي هڪ صاف ململ جي ڪپڙي ۽ صاف سان ڀريو پيو جو پورو dough سان ٿانو. ۽ جڏھن ان کي ٻيڻو عذاب ڪبو، ته ان سان گڏوگڏ پڪاريو، ۽ وري پيشڪش ڇڏي.

ساڳئي ئي وقت ۾، توهان کي ڀريندؤ. لاء ڌيان ڏيڻ ڪري سگهو ٿا. جي frying پان ۾ ان جي تيار ٿيڻ، ننڍي cubes ۾ هن کي غسل ڏيئي، peeled ۽ chopped apples پکڙيل انھن کي کنڊ سان ڀريندا ۽ وقفي لاء باھ چاهين ٿا. جي ميون pulp ۾ بدلجي ويا آهن جڏهن ته اھي ان جي گرمي کان هٽائي ۽ ڪجھ مين ڪرڻ جي اجازت آهي.

پوريء طرح ختم ٿي dough ٻه ذري گهٽ برابر حصن ۾ ورهايل آهي. انهن مان هڪ هڪ پتلي پرت ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. هن کي ڀريندؤ. malic جي هڪ اعلي حصو پکڙيل، cinnamon، ڍڪيل رول ۽ نظريو مثلثات ۾ پٽي. اهڙي طرح، dough جو ٻيو ٽڪرو ڪري اچڻ. سنڌ جي نتيجي ۾ مثلثات، هڪ refractory شڪل ۾ ميوو وڇائي، ۽ هڪ تري ڀت جنهن خفيف تيل سان lubricated سان ڀرجي ويا. ته پوء، caramelized apples سان ايندڙ ڪيڪ جي تنور ۾ وجهي. هڪ سئو ۽ اسي درجن تي ان وقت جنگين. چاليھن جي باري ۾ منٽ شيرين تنور مان ڪڍي ڇڏيا کان پوء، ٿڌو ۽ چانهه کي کارائي.

خريد امتحان کان اختيار

هن رشيد اوھان کي تڪڙو ۽ وڌو apples (caramelized) سان هڪ مزيدار پرت ڪيڪ جنگين ڪرڻ کان سواء جي اجازت ڏئي ٿو، پنهنجي ذاتي cookbook جي صفحن تي ٿي پڪ آهي. شام جو چانهه flavored cakes لاء لاڳو ڪرڻ، اوھان مڙني جو ضروري شين تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن صورت ۾، توهان جي ضرورت پوندي:

• کارڪون apples جي هڪ ڪلوڪئلري.
• ٻه lemons جي Zest.
• کنڊ جي 300 گرام.
• نشاستي جي چانهه spoons جي هڪ ڏنيون.
• اڌ مکڻ جي سٿ ۾.
• هڪ رسالو پڦ پيسٽري پيڪنگ.

هن الخوارزمي

پهريون، apples وٺڻ گهرجي. چيائون، غسل كل جي تعظيم ڪجي ۽ پتلي slices ۾ پٽي رهيا آهن. انهن کان پوء کنڊ سان sprinkled آهن، grated شهزادي zest ۽ مختصر طور جي پاسي ڏانھن ڪڍي ڇڏيا.

تري ۾ لوڻ refractory فارم copiously مکڻ lubricated. مٿي تي کنڊ وھايو، ۽ هڪ preheated تنور ۾ موڪليو. بس، پنج منٽ کان پوء جڏهن تري پرت فارم caramel نظر اچن ٿا، ان جي فرنس مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ڪجھ ٿڌو آهي.

apples هڪ colander ۾ ڪڍندي ۽ انتظار ڪريو جيسين drained رس انھن سان گڏ بيٺو. انهن کان پوء نشاستي سان sprinkled ۽ فارم جي تري تي وڃي پکڙيل آهن. مٿي تي dough رول هڪ پرت، پاڻيء سان sprinkled، چڱي طرح جي ميون ۽ crockery جي غلبي جي خلاف نسرندو نظر وجهي. ان کان پوء هڪ ڪانٽو سان ڪيترن ئي هنڌن تي ان جو پردو، ۽ تنور ۾ موڪليو. جي باري ۾ ٽيهه-پنجن منٽن لاء پڪي شيرين. جڏهن هن هڪ وڻندڙ مليح tint، شڪل حاصل، تنور مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ٿڌو ڪيو.

لڳ ڀڳ ختم ٿي پڦ پيسٽري ۾ caramelized apples سان ڪيڪ ابتو آهي ته سنڌ جي ميون مٿي تي هئا. جلدي کيس اضافي ڌانڌلي خرچ ڪري رهي آهي اڳ. مٿي شيرين گرم caramel جي ٻي پرت، مکڻ جي 15 ز ۽ کنڊ جي 100 گرام مان تيار سان lubricated.