عملي نصيحت ۽ ترڪيبون: ڪيئن سياري Sorrel لاء محفوظ ڪرڻ

ڪيئن سياري sorrel رکڻ جي سڀ ممڪن اختيارن جي، قدرتي وسيلن جي حفاظت (کاري ۾، گرم يا ٿڌي پاڻي)، ۽ ئيج-drying فرق. سڀني حالتن ۾، سنڌ جي greens پري-غسل ڏيئي ٿي، پٽي ۽ ٻاهر جي حساب سان ڪرڻ گهرجي. جنهنڪري طريقيڪار جي سڀ کان ڏکي لڳي، پوء ڪيترن ئي housewives سمجهيو ويندو آهي، محفوظ ڪرڻ کان پهرين، اهو نه ڪيو هئائون، جو سياري Sorrel ۾ بچيل پنن ٿيندي. سولائيء سان سمجهي سگهجي، هن جي اونهاري ۾ وقت جو تمام گهڻو محفوظ ڪندو، پر پوء جي workpiece جي استعمال تي ڪجهه تڪليف ٿي ويندي. پوء جي کاڌ ماهر ۾ اڃا جرڳي لاء ان جي صلاح.

سياري Sorrel ۾ Freezing

جيڪي هڪ سٺي roomy fridge آهي، ڪجھ به ڪيئن ٻين ترڪيبون جو فائدو وٺڻ جي باري ۾ خيال ڪرڻ. سڀ کان پوء، هن جي هڪ هٿ تي banality کي سادي آهي، پر ٻئي پاسي - سڀني ڀاڄين ۾ nutrients جي وڌ ۾ وڌ محفوظ ڪرڻ، جنهن جي صرف sorrel وهم اهو ممڪن ئي ٻڌائيندو. سياري جي لاء ترڪيبون سڀ سٺا آهن، پر هن اڃا به چڱو آهي.

اهڙيء طرح، جو رهي غسل sorrel ترتيب ڪرڻ جي ضرورت آهي،،، پٽي ۽ پيڪيجز يا containers ۾ ڀريل (ترجيحي portionwise). پوء انھن کي فريزر ڏانهن موڪليا ويا آهن. سياري ۾، جڏهن ته سبزي ضروري آهي، ان کي صرف ڪمري ۾ گرمي پد تي defrost ڪرڻ جي ضرورت پوندي. صورت جتي workpiece پسائي کان سواء ڪيو آهي ۾، sorrel حصن beams، جن مان هر هڪ الڳ packaged آهي ۾ parsed ٿي. اهو ضروري آهي، بار بار defrosted ان جي ضرورت مقدار ۾ سختي سان آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي بار بار طريقيڪار جي سفارش نه ڪئي آهي.

drying

ڪيئن سياري sorrel رکڻ جي باري ۾ سوچي، ۽ ڪي سبب لاء freezing کي ختم ۾، توهان کي هن رشيد کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. پنن پهريون، مٿي کي صاف هجڻ ضروري آهي سڀ weeds ۽ chop هٽائي. ان کان پوء اهي ڪاغذ جي هڪ چادر تي ھڪ پرت ۾ طي ڪري ۽ هڪ گرم جاء ۾ سڪي وڃڻ جي اجازت هئا، جي سڌي sunlight کي ختم. ٿورن ڏينهن کان پوء، جنهن جي دوران وقت ابتو، sorrel جو تمام گهڻو فهم سڪل آهي ۽ ان کي رکڻ لاء هڪ airtight ظرف ۾ گڏ ڪيو ويندو. هيء هڪ پيالو يا هڪ تنگ lid سان خانو ٿي سگهي ٿو. کان اڳ اوھان کي رهي وليون استعمال، ان کي گرم پاڻي ۾ ڪجهه وقت ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي.

قدرتي وسيلن جي حفاظت

ڄاڻڻ جي سياري Sorrel گذريل ٻن طريقن سان رکڻ لاء ڪيئن، سندس متعلق ڪيترن ئي اڃا به محفوظ ڪرڻ لاء ترجيح. اميد ته هي مستقبل جي استعمال جي فڪر جي ڪري آهي يا صرف جار ۾ سڀڪنھن شيء وجهي هڪ عادت بڻجي. sorrel لاء جيئن اچار استعمال نه آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي پنن ۾ امل جي اعلي ڪنسنٽريشن سبب خراب نه ڪندو آھي، جيڪڏھن ان کي ٿڌي پاڻيء ۾ وھايو آھي. اتي ڪيترن ئي قدرتي وسيلن جي حفاظت اختيارن آهن. پهرين ڳالهه اها salting آهي. تيار sorrel (غسل ڏيئي، خشڪ ۽ chopped) ته جئين گلاس جار ۾ پيل، فياض منجھانئس لوڻ جرت. Hexanoic بند يا ڌاتو lid، هن معاملي ۾ جو پاڻي استعمال نه آهي. هن عمل تمام سادو آهي، پر drawbacks جو تعداد ڪئي. پهريون، ته تختو جنهن desserts ۽ ٻين وينجن لاء ان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت نه ڪندو آھي، کارو ڦرندو. ٻيو، ته اهو هن طرح محفوظ آهي رڳو ريفريجيريٽر، جنهن هميشه آسان نه آهي ۾ ٿي سگهي ٿو.

ٻن ٻين قدرتي وسيلن جي حفاظت اختيارن هڪ معتدل جي پائيندا آھيو ھيون حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي. تيار sorrel sterile جار ۾ وسعت هجڻ ضروري آهي ٿي، ٿورو لوڻ (liter ظرف تي slides کان سواء هڪ teaspoon) ۽ مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. پوء اھي resealed هجي ۽ محفوظ canned کاڌي جي آرام سان هڪ سڪو جاء ۾.

ٿڌي خالي به ممڪن آهي. هن معاملي ۾، sterilized ۽ جار، ۽ lids. Sorrel، پوئين رشيد ۾ ڀينگ لوڻ ۽ ھڻي کي جوش اچي پاڻي ٿڌو ۽ پوء گهمايو ۽ اسٽوريج أسود يا cellar ڪرڻ لاء موڪليو.

جي تجسيم جي قطع مفيد قدرتي اضافي preservatives جي استعمال کان سواء حاصل پيداوار، ۽ ٻين chemicals preform.