تنور ۾ ايسٽر جنگين يا ماني

ان کي ڪيئن جي عيد فصح جي ماني سڏيو ويندو آهي؟ هن سوال جو جواب، توهان جي مضمون جي روزي جي مواد مان معلوم ٿئي ويندي. اسين به اوھان کي ٻڌايان هن کي ڪيئن گهر ۾ بيڪري ٿي چڪو آهي.

عام معلومات

Invariable وصف ايسٽر جي طور تي هن روشن موڪل جو ڏينهن سنڌ جي روايتي pastries آهي. ڏاڏي ۽ cakes - ان کان سواء هڪ حقيقي تصور ڪرڻ ڏکيو آهي festive ميز. انهن جديد housewife رهيا ۽ اهڙي ايسٽر ماني جيئن pastries سان گڏ. هن چيو ته هن موڪل جو ڏينهن فارميٽ ۾ perfectly جو جتن ڪيو.

Artos (پهرين جي پدن تي تلفظ) - ماني ايسٽر هفتو وهنجاريو، هڪ خمير بنياد کان ڪيو آهي. ان پچائڻ روايت گهرن جي ايسٽر cuisine جي اثر هيٺ آهي سڀ آرٿوڊوڪس پيپلز.

شاندار هڪ صليب، جنهن جي نظر صرف آهي سان تيار artos thorns جو تاج. اهو مسيح، موت تي فتح جو قيامت symbolizes.

هن روسي برادري جي چرچ ايسٽر ماني هڪ اعلي بيڪري آهي.

گهر ۾ Artos مختلف صورتن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن ته ميزبان ڏي بيڪري ڪافي ويچارا بڻجي نه آهي ۽ ان جي ايسٽر ماني سڏ. هي پيداوار چڱو مزو ڪيو آهي. اهو موڪل جو ڏينهن ميز لاء هڪ ڀرپور سينگار طور خدمت ڪري سگهن ٿا. پر هن ٿورو تصور ڏيکارڻ گهرجي.

چڱو انشا هن ماني کان حاصل ڪري، جيڪڏھن اوھين انھن کي هڪ ننڍڙي pasochkami يا رنگ برنگي ڍڪيل سان گڏ. جيتوڻيڪ اهو صرف ڪيترن ئي مختلف اختيارن آهي ته توهان ان جي صوابديد تي چونڊي سگهو ٿا جي ٿورن آهي.

مزيدار ايسٽر ماني: جي رشيد

اهڙي پيسٽري ٺاهڻ جي وجھندو آھي پيچيدگي باوجود آسان ۽ سادو آهي. ان کي سرسبز ۽ نرم ڪري ٻاهر موٽيو، صرف تازو ۽ مناسب شين کي استعمال.

پوء، اسان جي ايسٽر ماني لاء ضرورت پوندي:

• ڪڻڪ جو اٽو - 450 ز؛
• کنڊ - 1.5 وڏي spoons جي؛
• لوڻ - نا مڪمل teaspoon؛
• سڪي خمير - 5 ز؛
• سڄي کير ۽ گرم پاڻي - ساڍن ڪپ؛
• مکڻ - جي باري ۾ 60 ز؛
• سيسم پوکون - جي semifinished پيداوار جرت لاء استعمال ڪيو.

mesim dough

هن ماني لاء dough رڳو مکڻ خمير ڪيو وڃي. ان جي آميزش kneading لاء سڄي کير ۽ گرم پيئڻ جو پاڻي. کين هڪ ٿانو ۾ ڳنڍي، ۽ ان کان پوء کنڊ شامل ۽ ڌيان وجھندو. پوء مٺي پيداوار جي وينجن ۾ dissolves پکڙيل سڪي خمير ۽ ingredients امن ۽ چپ ۾ رهجي ويو. ¼ ڪلاڪن جي ذريعي اهي سٺي vzbuhnut آهن.

خمير آميزش تيار ڪري، کانئس شامل هو عام لوڻ ۽ تمام نرم مکڻ. Ingredients هٿن کي روڪڻ ۽ انھن جو اٽو کي شامل. هي پيداوار جيستائين اوھان کي هڪ جيترا ۽ جڌهن dough نه حاصل ڪندا ته جيئن ھڻي وڃي. اهو هڪ ڪپڙي جو هڪ lid سان ڍڪي سان ڀريو پيو ۽ هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي 80-90 منٽ آهي. اهڙي واد جي نتيجي ۾، توهان fluffy ۽ نرم بنياد حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان وڌيڪ porous ٻاهر موٽيو ته، ان وقت سندس هٿ whipped.

هڪ خوبصورت ماني جي ٺهڻ جو عمل

ايسٽر ماني مختلف طريقن ۾ سئين ڪري سگهجي ٿو. ڪنهن thorns جي تاج سان هڪ صليب جي صورت ۾ ان کي ٻڌائيندو آھي، ۽ اسان کي پڪي مال ڍڪيل لاء وڌيڪ آسان بڻجي ڏيڻ جو فيصلو ڪيو. اهڙيء طرح، ماني وزارت جي هڪ قسم بڻجي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

جي رٿ رٿي تي عمل ڪرڻ توهان جو هڪ وڏو ۽ گول refractory شڪل کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان جي صحيح اهو پاسو ان جي ھيٺ قبل از رخ، تيل سان lubricated ۽ پوء جي ٿانو جي وچين حصي ۾ رکيا. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته وينجن جي نيم اڌ جي بنياد بڻجي وڃي ٿو.

هڪ ڀيرو جي شفقت تيار ڪيو آهي، سيمي ختم مصنوعات جي ٺهڻ سان اڳتي. هن ڪندا، dough جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وٺي ۽ 0،8 centimeters جي هڪ گول پرت ٿولهه ۾ ان کي پري ھٽايو. ان کان پوء ان کي هڪ ابتو ٿانو تي پکڙيل. اڳيون جي باقي بنيادي 7 حصن ۽ انهن ساڳي مڻين جي صورت ۾ ورهايل آهي. انهن جي ٿانو ۽ گرمي-مزاحمتي فارم جي ڪنارن جي وچ ۾ خلا ۾ رکيل آهن.

وري ڀينگ-پرت ناه 7 حصن ۾ پٽي نه. سنڌ جي نتيجي ۾ حصا کليل جيان، ڪجھ ان جي ڪنڊن ھيچ. کين، ته طالب المولي نما سيمي ختم شين تي جاء والاري گلن جي هڪ قسم جي نظر ايندا.

هن طريقيڪار کان پوء، هڪ ابتو ٿانو آسانيء سان ختم ڪري. جي ماني لاء جيئن، پوء سندس يا سن فلاور تيل يا پچائڻ تيل، يا بيدي جي زردي جي ورکا. سيسم پوکون سان سيمي ختم sprinkle جي آخر ۾.

جڏهن ته گرمي علاج عمل

ايسٽر ماني جي تنور ۾ پڪل آهي تمام ڊگهي نه آهي.

هڪ ڀيرو سيمي ختم پيداوار ان کي 10 منٽن لاء گرم رکي آهي تيار آهي. جي پيداوار کان پوء هڪ preheated تنور ۾ رکيل هو. 55 منٽن لاء 200 درجا biscuit پيسٽري پچائڻ جو هڪ پد تي. ان عرصي دوران، ان جي ايسٽر ماني مقدار ۾ اضافو ٿيندو سرسبز ۽ ruddy ٿي ويندي. هن معاملي ۾، سنڌ جي پيداوار جي وچ ۾ سوراخ يا بامعني بيٺي يا مڙيوئي غائب ٿي ۽ ڇڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي.

هن ايسٽر ميز لاء مزيدار cakes ڏي

هڪ ڀيرو جي ماني جي تنور ۾ پڪل آهي، ان کي ختم ڪري ۽ مکڻ سان گرم جا اوسا آهي. هيء ان کان وڌيڪ، خوشبودار نرم ۽ مزيدار ڪندو. جي وڇائي ماني ۾ هڪ خاموشي ۾ festive ميز ڏانهن موڪلڻ کان اڳ رنگيل ڍڪيل سان.

Outwardly، هن بيڪري تمام گهڻو ڪنهن جو بسيرو وانگر آهي.

summarize لاء

حقيقت اها آهي ته عيد فصح جي ماني ٺاهڻ جو عمل (جي dough، گرميء جي ڪري ان جي جراثيم، نظر ايندا ۽ بيڪري knead ڪرڻ) وقت وٺندو باوجود، خاص طور تي سنڌ جي ايسٽر جون موڪلون لاء، جي پيداوار عورتون گهرن ۾ اڪثر جنگين آهي.

توهان کي ڪيئن هڪ biscuit پيسٽري بڻجي ڪرڻ جي باري ۾ خيالن جو اظهار ڪيو آهي ته، وري اوھان کي انھن پچائڻ جي عمل ۾ پڙهائڻ کي آزاد محسوس ڪري سگهو ٿا.