ميز تي apples سان ڪڪڙ - هڪ موڪل جو گھر

ڪڪڙ - دنيا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي، ۽ ان جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ پڪل ڪڪڙ جي حاوي موڪل جو ڏينهن ميز جي مرڪز تي آهي ته رايو نه آهي. اهو سمجهي سڀ ب vitamins، وٽامن اي، گهڻو فاسفورس ۽ potassium، لوهه، هي ميگنيشيم ۽ micronutrients تي مشتمل آهي. غزائي گوشت nutrients ۽ جزا جو رايو رقم تي مشتمل آهي. تنهن ڪري، اسان ان کي ڊيپ کي پکين ۽ مزيدار جي carcasses چونڊي ڪرڻ جي قابل هجي پڪل ڪڪڙ ڪيترائي دفعا دوستن ۽ قوم جي مائٽن جي ميز جي چوڌاري گڏ پنهنجي گھر ۾ apples سان.

لاء grilling ڪڪڙ گهرن سان گڏ-کارائي ۽ پراڻي نه هجڻ گهرجي: هن جو گوشت ان کان وڌيڪ نرم ۽ رسيلا ۽ جلد - thinner ۽ lighter. اهو وچولي يا ڪرائون سائيز واري پولٽري carcass ۾ وڏي چونڊي لاء ڀلو آھي. پچائڻ ڀلي موڪل جو ڏينهن جي طئي ٿيل تاريخ کان اڳ 36-48 ڪلاڪ لاء شروع، ۽ هتي ڇو آهي: - ٻيو 12 ڪلاڪن جي نسلن unfreeze لاء، اوھان کي 12-18 ڪلاڪ کان گهڻو marinate آهن. ته منصوبو آهي. جيڪڏهن ڪڪڙ فريز ٿي، ان defrost کي، پد ۾ اوچتو تبديلي ھئين ضروري آهي. اهو ته هوء ريفريجيريٽر ۾ تري إلى تي thawed ڀلو آھي. ان کان پوء اتان هڪ تکي ۾ ڏڪار ڪڪڙ آهي، ۽ ان کي هڪ بدصورت ظاهر نه ڪئي ويندي آهي، ان جي گوشت جي fibers افطار نه ٿو ڪري، ۽ جلد ئي پلپل نظر نه ٿيندو. اهو چڱيء طرح ٿڌو پاڻي ۽ سڪي سخنن سان هيٺ carcass ڌوء ڪرڻ ضروري آهي.

apples سان ڪڪڙ کي خوشبودار ۽ crispy موٽيو، اسان کي ان جي marinating کي اڳتي. جي اچار لاء هيٺيان ingredients جي ضرورت آهي: اعلي-calorie mayonnaise جي 200 گرام (عام طور تي ان جي انشا ۾ stabilizers ۽ thickening ايجنٽ شامل نه ڪندو آھي)، لوڻ ۽ مرچ هئائون ٿوم جي چند لونگ مزو شامل آهن، مرچ mayonnaise لاء ڪرڻي،. گڏيو جي سڀ جزا، ۽ چڱي ڪڪڙ carcass impregnate، مٿي ۽ اندر تي اچار سان ان جي ونگن، پيٽ ۽ folds کي ڌيان ادا. جي carcass جي سٺي impregnation لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي چند ڪلاڪن جي بقا ضروري آهي، ۽ باقي 7-8 ڪلاڪ - جي ريفريجيريٽر ۾ ٿي سگهي ٿو، ته پوء ان جي گوشت کان وڌيڪ رسيلا ۽ flavorful آهي.

apples سان ڪڪڙ کي هڪ ڪامياب ٿي ويو، توهان apples ۽ صحيح کڻندا آهن. اهو عام ۾ پچاء لاء ۽ (Antonovka، آلين، Topaz) اهڙي ڳاڙهسرو ۽ مٺي-ڳاڙهسرو ته جيئن اسان جي وينجن لاء افضل آهي. سڄي durum جلد سان، رسيلا apples چونڊ، يا جنھن مھل بيڪري، اهي سندن شڪل وڃائي ڇڏيو ۽ هڪ puree ۾ موڙ. apples جي peduncle، ۽ بنيادي مان منهنجي پاڪ آهي. بهترين اختيار - پٽي وڏي صوف slices 1-1.2 8-12 سي دلدار، ته اهي گرمي جي اثر هيٺ ڌار ٿي نه ڪرندا آھن.

جي ٻر ۾ apples سان ڪڪڙ - ان کي لذيذ، ۽ هاڻي عملي آهي. کاڌ پنھنجي اگھڙ - جي لشڪر لاء 20th صديء جي نياپن. کيس ڪرڻ جي مهرباني، جي مصنوعات رسيلا ۽ گداز، سڪي نه حاصل ڪري رهيا آهن. هن به جلدي، ته آهي، صحتمند خوراڪ تيار ڪرڻ oils ۽ سوڻ جي اضافي کان سواء استعمال ڪيو. پر، سڀ مصنوعات سان جيئن، اتي ڪيترن ئي مرحلن ته جڏهن پچاء سمجهيو وڃي آهن. پنھنجي اگھڙ کي ڊيگهه منتخب من موهيندڙ آهي ته توهان ان ۾ رکيا ويندا جي ماپ، گڏوگڏ ڪسٽمائيز مناسب آهي، جنهن جي حفاظت ۽ sleeves جي ڇڏيندي tightening لاء clamps فنا کي آزاد ڪرڻ لاء هڪ جاء تي دارومدار. جي سيون جي چوٽي لڳائڻ لاء ڀلو آھي: جيڪڏهن حوض پٿرن کي، توهان جي پان جي موڪليل تي نڪري آسان ٿي ويندي. پوء جيڪڏھن اوھان جو گرمي پد جوڙ، جنهن کي سنڌ جي پنھنجي اگھڙ تي ظاهر ٿي ويا آهن جي تابعداري ڪريو، ان کي باقي بچيل ٿيندو. تنور ۾ وينجن اسي کان اڳ چند پتلي سوئي puncture وٺي: انھن جي ذريعي ٻاڦ ٻاهر اچي ويندو. تنور هڪ شرح ته پنھنجي اگھڙ کي گرمي ٻاڦ سان ڀرجي ويا ۽ ظاهر آهي تي مقرر بيڪري، تنهن ۾ فڪر ڪندا ته ان جي ڀت ۽ تي ٿڌيء ڇانو نه آهي گرمي هدايت ignition کي روڪڻ لاء. هڪ قطعي سان گڏوگڏ sleeves ته جڏهن تنور جي رس splashing پچائڻ ۽ ان واش اضافو وقت ۽ توانائي خرچ ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن.

ڀريندا جي marinated ڪڪڙ apples جي slices ۽ carcass skewers تي غلبي anchoring يا apples ڪرڻ جي سلسلي sew ٻاهر ٿي نه ڪرندا آھن. پنھنجي اگھڙ جي گھربل ڊيگهه پٽي، apples سان ڪلپ آخر ۾ وجهي ڪڪڙ anchoring ۽ آزاد آخر clamping. اسان هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر ۽ تنور ۾ وجهي. 30 منٽن لاء 180 ° س جي گرمي پد تي پچائڻ. پنھنجي اگھڙ ۾ پيدا جي دٻاء جي ڪري، جي پچائڻ وقت بيٺي. پنھنجي اگھڙ کي پٽي ۽ هڪ جملو يا skewers ٻاهر pulls، ڪڪڙ جي هڪ وڏي لوڻ موهيندڙ تي ۽ جي ڪنارن تي پکڙيل - جي apples ۽ ميز جي مرڪز تي قائم. ته جتي عزت جي جاء آهي، جنهن apples سان هڪ ڪڪڙ وٺي وڃي.