ٻه خسخانا جي لڱن سان چيري plums جي ڄام پچائڻ

اسان جي وسيع ميون ۽ ٻير جي varieties جي سڀ طرح ۾ امير ملڪ، ٻين علائقن ۾ مليا آهن جنهن جي ڏاکڻي ڪناري (اونهاري ۾ اهي آهن، پر آندو ويو) پوء سادي نه آهي. ، plums جي varieties مان هڪ، تمام، خوشبودار مٺي يا ڳاڙهسرو-مٺي جي قسم تي مدار - اهي بچائي plum منسوب ڪري سگهجي ٿو. هن berry اهو به مفيد آهي صرف مزيدار نه آهي،. پوء اوھان کي خوشي ۽ سک سان گڏ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي پنهنجي غذا ۾ ان کي شامل ڪرڻ ضروري آهي - vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ سٺي جي فراهمي جي اوھان کي روزي ڏني آهي. ۽ جيڪي هڪ عاليشان چيري plum جام (پوکون ۽ بغير ڪنهن سان) تيار ڪري سگهجي ٿو! سياري ۾، هن delicacy جي هڪ خانو هڪ حقيقي خزانو آهي!

تون "تڪڙا ۽ مزيدار" جي ضابطن جي حامين آهن، ته پوء انهن کي ميون جي پوکون بنائي کي تنگ ڪرڻ نه چاهيو ها - ان کي ائين ڪرڻ آسان نه آهي. تنهن ڪري ان کي پنهنجي ڪم simplify ۽ سڄي ٻير تيار ڪرڻ بهتر آهي: هن کان رڳو سک جو مزو. خسخانا ٻن آهي. پهريون، ٻڌ ڪيئن جام ڪرڻ plum classical انداز جي کان پوء وڌيڪ piquant تجسيم جي ڪوشش ڪئي.

شروع ڪرڻ، حق ingredients تيار. اتي ٿورو ذرو ٿي ويندي:

• plums - 1 ڪلو؛
• پاڻي - 500 ml؛
• کنڊ - 1-1.3 ڪلو؛
• "گرنيڊ" - ٿورو (جو مزو).

ميون ڌوء ۽ ٻاهر جي حساب سان خراب اچي کي نه. اسان کي هڪ وڏو ٿانو ۾ plum ڦيرائڻ. کنڊ ۽ پاڻيء ٽچڪندو شربت جي هن رقم، جنهن ڀريندا جي ۽ ٻير. رات جو ان کي پاڻ کي بهتر بنائڻ (۽ صبح جو بس ٽچڪندو ڪرڻ) يا جي باري ۾ 6 ڪلاڪ لاء اٿي. پچائڻ چيري plums interval جو جام وٺندي:، 3. 15 منٽن جي اندر جي باهه هڻي موقعن تي روانا ٿيا ۽ فوم وڃڻ، ۽ ان کان پوء وري 6 ڪلاڪ پدن کي برداشت ڪرڻ، ۽ وري ورجائي varit.Tak زماني جي ڄام جي مٿاڇري تي بلبل جي مرڪز ڏانھن بند هلائي ڪرڻ شروع ڪيو ته، پوء ان کي تيار آهي. هڪ مڙي هڪ واضح شربت، چيري plum ۽ سڄي ٻير ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. هاڻي جار sterilized، ۽ خالي رول ٿا رکون ٿي. جڏهن ته سڀ کان اهم شيء - اها طمع هوندي مزاحمت ڪرڻ ۽ سياري جو انتظار کان سواء هڪ اسٽاڪ ٺڳيء کي نه.

Plum جام پوکون سان ۽ ٻين حصن جي اضافي سان تيار ڪيو. مثال طور، هن berry excellently Dittany سان گڏ ٿيل آهي. هن مصالحن جو سواد ۽ تمام anise سان ملندڙ ۽ ڪڪڙ ۽ سواد liqueurs کي ڀاڄيون ۽ چيگم سميت مختلف شين، جي تياري ۾ استعمال چکو. اسان ان کي چيري plums جو اسان جي جام کي گڏي ڪيو ويندو. لڱن سان، وري به، تنگ نه ڪندو، هن ٻير سڄي ڇڏي.

چوني جي پهرين اڌ وٺي، ان کي 5 منٽن لاء پاڻي جي اڌ گلاس ۾ slices (هتي گھٽ ختم ڪري سگهجي ٿو) ۽ blanshiruem پٽي ويندو. هي حڪم ان softer پيل ڪرڻ ۾ تمام ضروري آهي. اڳيون ننڊ کنڊ plum 1 رپيا (500 ز) ڪرندا آھن ۽ 2 ڪلاڪن جي لاء ان کي ڇڏي berry رس آڻي. ان کان پوء گهٽ گرمي تي وجهي، کنڊ جي هڪ ئي رقم، 3-4 ستاري anise ۽ چوني سان شامل. اسان جي ٽچڪندو کان اڳ جام، ۽ پوء جي باري ۾ 20 منٽن لاء تيار جيستائين ڊيپ ها. گرم ۽ capped تيار بئنڪ ۾ پلٽيان.

پوکون، هن رستي ۾ پکي، مصالحو جي عاشق سان چيري plum ڄام. سندس exquisite جي سگندو ۽ مزو acidity ۽ چوني کان معمولي تلخي سان ڏاڍي وڻندڙ آهي. واڱڻائي - جي رستي جو قسم، پهرين خسخانا بهترين کي پيلو plum وسيلو لاء، ۽ ٻيو لاء. پنهنجي ذوق ۽ شوق ۾ انھن جي هر. ٻنهي جي ڪوشش!