Cutlets جگر: ڪڪڙ، د، خنزير

هن کي يقين آهي ته سنڌ جي جگر مريدن جي، ڇاڪاڻ ته ان جي جسم کي پنهنجي ڏک جو استعمال نه ٿو ڪري سگهجي. حقيقت ۾، هن پيداوار nutrients جو تمام گهڻو تي مشتمل هوندي: calcium، جست، ٽامي، sodium، ۽ لوهه. اهو به امينا تيزابي (lysine، tryptophan ۽ methionine) ۽ مختلف vitamins ڪئي. جگر گب عورتن ۽ ٻارن کي مشورو ڏنو آهي. اهو مفيد آهي ۽ ماڻهن کي شراب جو بنسبت، شوگر ۽ atherosclerosis سهڻ کان ٻاهر. اهڙيء طرح، ان کي پڌرو ٿيندو ته هن پيداوار مان تيار جي وينجن باقاعدي توهان جي ڊيسڪ ٽاپ تي ويهڻ گهرجي. جگر مان Cutlets - ڪنهن به خاندان جي لاء هڪ وڏي اختيار. اهي منجھند جي ماني لاء، رات جي ماني لاء، ۽ توهان جو من موهيندڙ بندوبست ته، ۽ پوء موڪل جو ڏينهن ميز تي رهيو ڪري سگهجي ٿو.

جگر مان Cutlets - هڪ ڪفائتي اختيار، پوء اھي پوء اڪثر ڪيترن ئي housewives تيار آهن. ۽ ان کي عمل ۾ مختلف شين کي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. Cutlets جگر ڪڪڙ سڀ کان نرم ۽ airy حاصل ڪري. توهان byproduct، ٽن بصر، ٻه ڍڪيل، وليون، مرچ ۽ لوڻ جي 300 گرام جي ضرورت پوندي. معمولي کان وڌيڪ ۾ ingredients جي هڪ سيٽ تي متفق آهيو. جو جگر کپي، پاڻي، هوا سڪي ۽ mince ڊوڙندو هيٺ ان rinse. ساڳي ئي هڪ تير سان ٿي چڪو آهي. ان کان پوء ڍڪيل، وليون (تلسي، parsley، coriander)، لوڻ ۽ مرچ سان جي نتيجي ۾ ڪاميٽي ۾ شامل. Ideally، جي stuffing دلدار هجڻ گهرجي. جيئن ته اوھان کي نه ڪري سگهي ته ان کي جيڪڏهن صرف ٿورو اٽو شامل. هاڻي سڀ اوھان، patties بڻجي ۽ buttered هڪ گرم frying تري تي کين fry آهن. انھن ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڪنهن به پاسي کان من موهيندڙ سان گڏ عبادت ڪريو.

ڪيئن cutlets ڊيپ کي د جگر جي؟ ڪو به وڌيڪ ڏکيو صورت ۾ مٿي بيان ۾ کان. توهان جو جگر جي ڪارروائي، هڪ بصر، ٻه ڍڪيل، بيڪري جا سوڍا جي ساهتي ۽ semolina جي ٻن tablespoons، سبزي تيل جي ضرورت پوندي. د جگر کي ڪوسو پاڻي سان scalded ٿي هجڻ ضروري آهي. هيء راز اوھان ۾ دوريون سندس فلم کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. Rinse ۽ ننڍي ٽڪر ۾ ان chop. ان کان پوء سنڌ جي جگر بصر سان گڏجي mince هجڻ ضروري آهي. هن ڪاميٽي، جنهن کي ڪڍي بدلجي ويا آهن، رکون ڍڪيل، semolina، بيڪري جا سوڍا، لوڻ ۽ مرچ - گڏيو. ڪئي ڳالهه تي زور آهي ته ان ۾ swelled تائين محدود ٿي آڻي. هاڻي تون لاٿا ايتري قدر جو پان ڪرڻ جي جگر کان cutlets fry ڪري سگهو ٿا. توهان تازو ڀاڄين سان ميز تي کين لاڳو ڪري سگهو ٿا.

پر وڏي burgers گريو سان جگر. هن من موهيندڙ ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو. اها حقيقت festive ۽ مهمان ملڻ لاء مناسب لڳندي. 3 tbsp - 400 ز د جگر، 100 ز وسا، کير جي 100 ml، oat flakes وٺو. آيل، ٿوم جي ٽي لونگ، مصالحو ۽ کاري. هاڻي جي کير porridge ھڻي، کين هن وقت جي باري ۾ 20 منٽن تائين پوء اٿي بيٺا soak آڻي جگر، صاف جي فلمن کان، ۽ پوء ٿوم ۽ bacon سان گڏجي mince. سنڌ جي نتيجي ۾ عام oatmeal، جنهن کي کير ۾ پياسي آهي رکون. اهو سڀ مرچ، لوڻ ۽ گڏيو. Cutlets جگر هڪ چمچو سان ٺهيل آهي ۽ ان جي تري ۾ ڦٽو ڪيو وڃي. انھن کي تيز گرمي جي حوالي سان هر هڪ پاسي تي هڪ منٽ لاء ڀڳل. ان کان پوء patties ڪرڻ چاهين ٺهيل هڪ بچيو ۾ طي ڪري.

اهو چٽڻي ڪرڻ جو وقت آهي. توهان هڪ بصر، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ عدد، مکڻ جي ساڳي رقم، ketchup يا ٽماٽي پيسٽ جي ٻن tablespoons، خليج پتي، مصالحو، لوڻ جي ضرورت پوندي. اسان جي چٽڻي جي تياري ڪرڻ جي اجازت. مکڻ تيل ۾ Propasseruyte بصر، ننڍي cubes ۾ پٽي. ان کي شامل جو ڳاڙهسرو ڪريم، پاڻيء جي هڪ گلاس، مصالحو ۽ کاري. سنڌ جي نتيجي ۾ عام شڪل ۾ پنهنجي chops ڀريندا ۽ lid هيٺ اٽڪل 15 منٽن لاء چلهي تي کين ڊيپ. انھن کي ٽماٽي پيسٽ شامل ڪرڻ لاء تيار کان اڳ هڪ چند منٽن. ڪتريل ٻٽالو، buckwheat، بيسڻ، چانور ۽ پوء تي: هي من موهيندڙ ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.

Cutlets جگر سوئر د جي ڀيٽ ۾ گھٽ اڃ نه. تنهن ڪري، ان جي مٿان ترڪيبون ۾ توهان کي ڪافي ingredients تبديلي ڪري سگھو ٿا. پنهنجي کائڻ ڊي.