ناسپاتي wildings: تشريح ۽ ڄام لاء ترڪيبون

هر housewife جي سياري جي طور تي ڪيترن ئي تياريون ڪرڻ جي اونهاري جي مند ۾ پرکيندو آھي. پليجي صاحب ۽ سندن پيار وارن حيراني ڪرڻ، ان کي مختلف ھيون ۽ ترڪيبون سان experimenting آهي.

خال تيار ڪرڻ اڪثر استعمال ناسپاتي wildings آهي. پاڻ قسم جي ميون inedible آهن، پر هن ڄام ڪنهن دائمي جو سندن مزو راضي ڪري سگهن ٿا. ان کي ڪيئن ڊيپ ڪري؟ جنھن کي سڌ ڏيندو.

پهرين رشيد

اهو ٻاهر ڦرندو تمام خوشبودار ڄام ناسپاتي wildings. هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ان جي خرچ جي تياري ۾. هڪ-liter خانو لاء ٺهيل جزا جو انگ.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• جهنگلي pears اوپن مارڪيٽ؛
• کنڊ جو 1 ڪلو؛
• هڪڙي ننڍڙي شهزادي؛
• پاڻي جي 200 milliliters.

جي تياري ٽيڪنالاجي

اهڙي ڄام تيار ڪرڻ، صرف کارڪون ڦر جي ضرورت آهي. ڇو ته اسان سڀني کي خبر آهي ته جهنگلي ميون جي ڳالهه ٻولهه جي پچائڻ جي عمل ۾ ٿيندڙ اڳ گهڻو تيز رهي ته پوء، ان کي وري چڱيء طرح انھن جو جائزو ورتو وڃي. توهان جو ذرو اڪري اچي ته هيٺ فردن ۽ پکڙجي، اهي ڪم نه ٿيندو، ڇاڪاڻ ته شيرين مان به ظاهر آهي خراب.

جڏهن چونڊ جو pears سان گڏ پاڻي سان rinsed ۽ هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي رهي ڪيو وڃي.

اهو پنهنجو پاڻ کي هن delicacy ڪهڙو سولو هو پوء، توهان جي پڇن کي ختم نه ٿا ڪري سگهو - فقط ٿورڙو قصر.

جي ميون ڪيترن ئي هنڌن تي بيدا ٿي وڃي. هن تسليم ڪيو ته پچائڻ شربت دوران بهتر بلب ۾ وڌي وئي آهي.

انهن سڀني manipulations ڪيو پوڻ، توهان جي باري ۾ ست منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ڦر منعقد ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء انھن کي ٿڌي پاڻي سان هڪ بچيو ۾ چند منٽن وڃڻ.

جي شربت هڪ الڳ ظرف ۾ ٿي چڪو آهي. هن مقصد لاء، پاڻي ۽ کنڊ جو هڪ ٽچڪندو کي کڻي ويا آهن. ان کان پوء اوھان کي ايتري قدر جو آخري crystals کي ٽوڙڻ واري جو انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

گرم شربت perelazhivayutsya ۾ pears تيار ڪيو. انهن کان پوء 24 ڪلاڪن لاء ڇڏي ويا.

هن وقت کان پوء، سنڌ جي موجوده ڦر شربت جي پليٽ سان گڏ موڪليو، هڪ ٽچڪندو کي کڻي. ان کان پوء گهٽ گرمي تي ٻي 5 منٽ کي جوش اچي.

ان کان پوء، پتل مستقبل جام ختم ڪري ڇڏي ٿو. هڪ ڀيرو ٻيهر 12 ڪلاڪن لاء infuse ڪرڻ لاء موڪليو. اهو عمل ٽي ڀيرا ڪيو وڃي، ۽ سڀ ڇو ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڦر جي جلد تمام پڪو آھي جو.

جي شيرين جي آخري وقت ٽچڪندو جڏهن، اوهان جي شهزادي رس ڊاک وغيرہ ۽ ساڻس جي ظرف کي شامل ڪرڻو پوندو.

جي ختم ڄام ناسپاتي wildings جڏهن ته گرم بند ٿيڻ گهرجي، هڪ قبل prosterilizovanye بئنڪ ۾.

اهو ان cools پاسو ان جي ھيٺ، ڪجهه گرم، هڪ ڏينهن جي باري ۾ جڳائين.

هن پرزرويشن perfectly ڪمري ۾ گرمي پد تي محفوظ.

هن رشيد ۾ مختلف حصن جي تياري جي دور ۾ هڪ کان وڌيڪ شديد سواد شيرين ڏي اهڙي cinnamon، شراب، شهزادي پيل، لونگ طور، شامل ڪري سگهجي ٿو.

تمام مٺي جام

هر ڪو ڄاڻي ٿو ته هن مٽيء پاڻ wildings تمام رسيل نه آهي. تنهن ڪري، ان کي صرف ڄام لاء مناسب آهي. تالو تي، ان کي ٿورو ڳاڙهسرو، پر وڻندڙ پيو.

ڄام ناسپاتي جي سياري ۾ wildings sweeter موٽيو، توهان جي ضرورت پوندي:

• ڦر جي اوپن مارڪيٽ؛
• 1500 کنڊ جي گرام؛
• پاڻي جي 500 milliliters.

سڄي ۽ undamaged ڦر چڱيء طرح غسل ۽ ننڍي slices ۾ پٽي. انهن کي ڪوسو پاڻي ۾ رکيل آهن، ۽ اتي جي طور تي وڏيون جيسين نرم ٿي پوندي آهي. ان کان پوء pears جي پاڻي مان ڪڍي ڇڏيا آهن. انھن کي ڪجھ مين ڏي. اهو ساڳيو پاڻياٺ مان، کنڊ گڏي، ڊيپ شربت.

اڳ ۾ ئي ختم ٿي شربت ۾، پر تتل جي روپ ۾، جي chilled pears ۽ ٽچڪندو 15 منٽ شامل.

پوء 24 ڪلاڪن لاء infuse ڪري ڇڏي. پوء prodelyvat ڪيمرون ٿي.

ذيشان رشيد جام، جي تيار جار ۾ وھايو بند ۽ مين ڏانهن موڪليو ويندو آهي.

apples سان

نه ٻئي طريقي wildings (ناسپاتي) کان ڄام ڊيپ ڪري ٿي سگهي ٿو. هن رشيد سادو آهي. تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• جهنگلي grushi- اوپن مارڪيٽ؛
• apples - 1 ڪلو؛
• کنڊ - هڪ ئي بدلجي.

پکا ڄام

ميون ڌيان ٿيل اسٽريمنگ پاڻي هيٺ rinsed آهن. هڪ ڀيرو ننڍي slices ۾ پٽي ۽ ھڻي کنڊ سان هڪ ڊگهو ظرف ۾ شامل،. ان کان پوء اهي چند ڪلاڪ لاء ٻاهر نڪري ۽ ان جي رس نظر حاصل ڪرڻ لاء انتظار ڪرڻو پوندو.

ته پوء، کين موڪل، هڪ گرم مٿاڇري تي ٿي ٽچڪندو ۽ 24 ڪلاڪن لاء منھن مقرر ڪرڻ. پوء ٽي ڀيرا ڪندا.

تيار-ڪيون ڄام sterile جار ۾ وھايو آھي. ان کان پوء مين جيستائين wraps ۽ هن صورت ۾ رهي ٿو.

ڪيئن ٻئي جام، جتي مکيه ڪاٿو لڳايو ناسپاتي wildings تيار آهي؟ سياري جي لاء ترڪيبون جوڳي ٿي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ پهرين نظر ۾ اهي سڀ بلڪل ساڳي آهي، پر حقيقت ۾ هر ماڻهو پاڻ ۾ منفرد آهي.

pears جي ڄام

ingredients:

• جهنگلي pears اوپن مارڪيٽ؛
• کنڊ جي 1000-1200 گرام (ان کي جيڪي جام ٿيڻ جي ضرورت تي دارومدار - ڳاڙهسرو يا مٺو)؛
• پاڻي جي 250-375 milliliters.

Pears چڱي rinse ۽ سڪي. ڌيان کين ponytails ۽ پٽي اڌ جيترا سان مٽائڻ. جنهن جي نتيجي ۾ نظر وڃي هن طرح - هڪ ميوو پاڻ، ۽ سنڌ جي ذريعي سوراخ اندر.

هن enameled ظرف، ته، ڄڻ ان کي ڄام پکا ڪيو ويندو، تيار ميون شامل ۽ پاڻي سان ڀرجي ويا. هن سيال کين مڪمل طور تي پردو ڪيو.

هڪ ڀيرو جي چلهي ۽ ٽچڪندو تي ڪر. فوري طور، گهٽ ڪرڻ جي گرمي جي خاتمي ۽ پوء پوي جيستائين pears ٿورو softer بڻجي. اهو 10-15 جي باري ۾ منٽ لڳن ٿا.

ان کان پوء هڪ صاف ۽ سڪل ملازم ۾ ڀاڄيون کي ختم ڪرڻ لاء هڪ slotted چمچا سان.

ڪجھ پکا pears ايتري قدر جو شربت ڊيپ لاء نازل مين،. الڳ الڳ، پاڻي ۽ کنڊ گڏيو. ايتري قدر، جنهنڪري مڪمل گداز آهي ان باھ کان ڊڄو.

جڏهن ته شربت تيار آهي، pears ان ۾ گذري ويا آهن. ان کان پوء ان کي سڀني جي باري ۾ 25 منٽن لاء چلهي ۽ ٽچڪندو تي ٿيو. گنجائش دستبردار ۽ مين جيستائين رهي. ان کان پوء سنڌ جي پچائڻ عمل وري بار بار ڪيو وڃي ٿو، پر مين ان کي اڳ ۾ 12 ڪلاڪ ٿي وڃي.

هن وقت سنڌ جي ڄام چيڪ ڪرڻ ضروري پوء. جيڪڏهن سنڌ جي مٽيء نرم آهي، ته ڄام جنهن کان پوء ان کي بند ڪري سگهجي ٿو تيار آهي. ڦر، تڏهن سخت آهي، ته پوء 25 منٽن لاء ٻيهر ٽچڪندو. ان کان پوء هن کي ٿورو مين ڄام ڏي وڃي. ان کان پوء جار ۾ سنڌ جي پيداوار ڪڍيو.

پکا ناسپاتي wildings جي سياري جو مزو ويچارا کان بلڪل مختلف نه آهي. تنهن ڪري، سردي جي موسم ۾ توهان پاڻ کي هڪ فائدو ميون کي ڪهڙو ڪري سگهو ٿا.

pears جي هڪ decoction سان ڄام

ڦر مان ڄام جي لاء هڪ ٻئي رشيد غور ڪيو وڃي. جي تياري جي ضرورت لاء:

• ناسپاتي wildings - اوپن مارڪيٽ؛
• کنڊ - 1.5 رپيا؛
• pears جي decoction - 500 ml (ان کي پچائڻ جي عمل ۾ آهي).

چونڊيل ميون جو پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse. پوء انھن کي پيل کان هٽائي ۽ بنيادي هٽائي. کين ننڍي cubes ۾ پٽي ۽ هڪ saucepan ۾ وجهي. مٿي ٿڌي پاڻيء سان ڪپڙا ۽ جيستائين ڊيپ جيسين ناسپاتي نرم آهي.

پکا ميون هڪ colander ۾ رد، ۽ هڪ decoction ناسپاتي جيئن پاڻيء کي استعمال ڪرڻ.

broth جي 500 ml کان ۽ کنڊ شربت تيار ڪري. ۽ جڏھن ان کي جلد تي نازل آيو، تون پکي pears شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ميون چڱيء طرح 15 منٽ ٽچڪندو. پوء انھن کي مين ڏين.

پوء اوھان کي هڪ قطار ۾ ٽي ڏينهن ڪم ڪندا، 24 ڪلاڪن رپيا ٻه يا ٽي ڀيرا لاء provarivaya ڄام جي ضرورت آهي. هن عمل دوران ڄام ڪمري ۾ گرمي پد تي ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، ۽ ڌيان هڪ lid سان ڀريو پيو.

آخري وقت کان پوء ان کي ٽچڪندو، جي پيداوار جيئن جار sterile کي بند ڪري سگهجي ٿو، ۽ انهن جي گھر وارن ڪهڙو.

"کنڊ" جام

ingredients:

• ناسپاتي - 2 رپيا (پاڪ صورت ۾)؛
• کنڊ - 2.5 رپيا؛
• پاڻي - 1 liter.

Pears چڱي rinse. ، جو بنيادي کي ختم ڪرڻ لاء ان جي لاھڻ خاص اوزار. ان کي نه ٿو ملي، ته توهان چئجي ته slices پٽي ڪري سگهو ٿا، اھڙي طرح جيترا ڪپ کڻي وڃڻ.

ميون هڪ saucepan ۽ پاڻيء سان ڪپڙا ۾ ويڙھيل وڃي ته ڦر ان تحت مڪمل طرح لڪل هو. ان جي نرم pears جيستائين ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي پوء.

سنڌ جي پاڻي کان پوء هڪ ظرف ۾ drained آهي. ميون ٻيو نقطو ۾ وجهي.

پاڻيء جو هڪ پيالو ۽ هڪ وڏو پيالو وٺي، سيال جي آخري liter پلٽيان. ان کان پوء، ان کي کنڊ شامل ۽ گڏيو چڱي. هڪ گرم مٿاڇري کي موڪليو ته شربت ڊيپ ڪرڻ. ايتري قدر جو crystals کي ٽوڙڻ ۽ کنيو اچن ٿا، توهان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

گرم شربت ۾ پکا pears ڦيرائڻ ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء ڊيپ کان پوء جي پيداوار ٽن ڪلاڪن لاء مين کي ڇڏي وڃي لاء تيار ٿي. وري هن وقت کان پوء 10 منٽن لاء ٽچڪندو.

sterilized جار ۾، پهريون ڀيرو اوھان کي گرم ناسپاتي وجهي، ۽ رڳو کان پوء انهن جي شربت ۾ ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هاڻي ان جي lids بند ڪرڻ ممڪن آهي.

شراب سان

تجربن جي عاشق چٽيء طرح هيٺين رشيد آهن پيارو.

پچائڻ جي ضرورت پوندي:

• ناسپاتي wildings - 1 ڪلو؛
• کنڊ - 1 ڪلو؛
• اڇو شراب - 200 ml؛
• هڪ شهزادي (رس).

تياري

pears سان چڱيء طرح Rinse ۽ کين ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان مات. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ اڇليو ۽ جي باري ۾ ست منٽ لاء اها ڏسجي ٿي. سوچڻ جو ٿڌي پاڻيء ۾ گهربل ڦر، ۽ وري سڪي ملازم کي ڦيرائڻ.

هن ظرف، جنهن شربت brewed آهي، شراب مکي ۽ کنڊ شامل. ان کان پوء ان کي سڀ ملايو وڃي ۽ پتل کي موڪليو وڃي. جي شربت هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، جي pears تي ھڻي ۽ impregnate ڪرڻ لاء ڇڏي 24 ڪلاڪن.

جدا تحفو ۾ هڪ جام مٿي 12-24 ڪلاڪ کي آھسته آھسته انھن جي وچ ۾ Brewed،.

جڏهن ته ڄام جي آخري وقت کي جوش اچي ويو آهي، جو شهزادي رس شامل ڪيو ويو آهي.

ٿڪل

هاڻي توهان کي ڇو شده ناسپاتي wildings ڄاڻندا آھن. ترڪيبون هي ميوو اسان هن مقالي ۾ رکندي ڪيو آهي جو مختلف اختيارن جام. اسان کي اميد آهي ته توهان گهر ۾ ئي سياري جي لاء اهڙي تياري ڊيپ ڪرڻ لاء ايندي آهي.