Casein - اهو ڇا آهي؟ جنهن casein ۽ ڪيئن ڪرڻ تي مشتمل آهي؟ micellar casein

ڪيترن ئي ماڻهن کي شايد اهو لفظ "casein" ٻڌو. "اهو ڇا آهي؟" - ڪي استعمال ڪندڙن پڇن ٿا. سنڌ جي تمام نالي سان اسان لفظ "بکري" سان شريڪ مقرر ڪندا. تنهن هوندي به، ته جانور پروٽين کي ڪو سلسلي نه آهي. لفظ "casein" جي لفظن "پنير" يا مان نڪتل آهي "پنير." هي ڪيئن ڪجهه يورپي ٻولين ۾ انهن نالن جي آواز آهي. مون کي جيڪي هن پروٽين، اسان جي جسم ۾ هي مال جو فعل آهي جنهن کي لڳو؟ ته ڇا هي مضمون جو موضوع ضروري آهي. ۽ اسان ۾ جيڪي شين ان کي سڀ کان ۽ جن کي عام طور هڪ ڄاڻي ٻجهي synthesized casein لڳن ٿا ڄاڻو.

Casein. اهو ڇا آهي؟

اسان جي جسم ۾ سڀڪنھن شيء کي interconnected آهي. قلت يا به جي ڀؤ کان ڪنهن به هڪ کي اتحاد سنگين غداري ڪرڻ ٿي ويا آهن. تنهن ڪري، ان جي nutrients آهي ته انساني جسم کي ضروري آھن جي باري ۾ معلومات، هر ماڻهو لاء مفيد ٿيندو. پوء، casein - هڪ ٻيو کير پروٽين جانور. ۽ پهريون - whey پروٽين، جنهن کي پاڪ ٿيو، پوء چوندي، اسان جي جسم ۾ جذب نه جي تعمير آهي. Casein به مقدر کان کين روڪي. اهو پڌرو آهي ته انهن ٻن حصن ۾ گڏ ٿيل هجي، جيئن سندن ڪارناما اعزازي آهن. ٻئي رپين جي احوال ته اسان کان اڳ ئي پروٽين جي distinguishing مضمون کاڌائين وڌي وڃي ان جي صلاحيت آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته ان جي اڏاوت جو هڪ خاص Adhesive ته جڏهن پيٽ ڀرڻ gastric رس جي ڪارروائي روڪي آهي سبب آهي. اهڙيء طرح، جڏهن خالص casein يا ان ۾ هجن شين کي استعمال ڪندي، satiety جو احساس تمام گھڻي محنت ڪريو. Lactose موجود نه آهي. تنهن ڪري، ان جي درخواست کان پوء بواسير جي ايندڙ بابت خدشن ۽ نه آهي. هيء معلومات جن کي پسند نه ڪندا آھن ۽ واپرائڻ نه ڪندا آھن لاء آهي ، ڳئون جو کير.

casein پروٽين جي قسمن

پر نه سڀ پوء سادي. اهو ٻاهر ڦرندو اتي پروٽين جي ٻن قسمن جي آهي ته:

• sodium / calcium caseinate. مختلف تيزابي جانور کير سان علاج جي حاصل ڪري. اهو پروٽين جو قسم هيٺ سمجهيو ته جي ڀيٽ ۾ هڪ سستي پيداوار آهي. پروٽين گڏايل جي مال، گهٽ وڻندڙ مزو، micellar casein جي آميزش کان هجن. صارفين جو جي ڪوشش ڪئي ۽ هن کي ۽ ٻين پيداوار آهن، پڪ، هن چيو ته ٿورو به جي پيٽ تي ڳري آهي.

• micellar casein. کير جي ultrafiltration جي ٺهيل آهي، serum طور ساڳي ئي انداز ۾، ٿلهو ۽ آڪسيجن جي تعظيم ڪجي. آسان calcium caseinate سان مقابلي ۾ ان کي ۽ اهڙي پدارٿن مان اعلي ترين معيار جي پيداوار آهي.

ڪيئن casein حاصل ڪرڻ لاء؟

اهو سمجهڻ ته پروٽين کائڻ سان اسان جي جسم ۾ اچي اهم آهي. پر ان کي انھن chemically ۽ خالص صورت ۾ استعمال synthesize ڪرڻ ممڪن آهي. اهڙيء طرح، micellar casein، جيئن مٿي ذڪر ڪيو، کير جيئريون طريقن مان تيار ڪيو ويندو آهي، گرمي ۽ corrosive تيزابي جي استعمال کان سواء. جڏهن هن قدرتي پروٽين سند جوڙجڪ تباهه نه آهي. Calcium ۽ sodium caseinate تيزابي ۽ enzymes استعمال ڪري مختلف ٽيڪنيڪي طريقن جي تيار ڪيو. جڏهن ته پاڪ پيداوار هڪ ڪريم رنگ هڪ مخصوص عضوا تازو ۽ نرم سواد زندگي گذارڻ پائوڊر آهي. هڪ بند ظرف ۾ ڪمري ۾ گرمي پد تي سفر جي تياري جي تاريخ کان پوء 2 سالن اندر سامان لاء ذخيرو.

جنهن casein تي مشتمل آهي؟

مٿي ذڪر ڪيل جي طور تي، اسان کان اڳ ۾ پروٽين جو مکيه ذريعو - جانورن جي کير. ۽ ان جي مواد ۾ ان casein (ڳئون) ۽ albumin (mare ۽ گڏھ) آهي. جيئن ته کوھ پنير طور هڪ ڳئون جو کير ۽ ان جي derivatives، - هن کان اسان کي اسان جي پروٽين جو آهي ته مکيه ذريعو ويچار ڪري سگهو ٿا. Casein 18٪ جو مقدار ۾ منجھس موجود آهي. مقابلي لاء، کير ۽ ڌونري ۾، هن شڪل گهڻو هيٺين آهي - 3٪. ان کانسواء، پنير آساني سان digestible آهي پيداوار calcium ۾ امير. جي پنير ۾ نوٽس جي بلند ترين پروٽين مواد. نه ته هن کي گھڻو طور 30٪ هو. هن پيداوار جو ٻيو فائدو - فاسفورس ۽ calcium جي متوازن مواد. وسا جو تمام گهڻو - هن چيو ته صرف هڪ drawback ڪئي.

جنھن casein رکي ٿو؟

ڏٺو پروٽين هتي اسان جي جسم جي سياسي بافتو جي synthesis stimulates. تنهن ڪري، ان کي تمام اڪثر سنجيدگي سان راندين ۾ ملوث ماڻهن کي، خاص طور تي لاش builders ۽ رانديگر استعمال ڪيو ويندو آهي.

هڪ مال جي صلاحيت کاڌائين جي پيٽ ۾ digested ۽ هڪ ڊگهي وقت تائين satiety جي آمهون سامهون رکي ان جي تور کي ٻاڏايائين ته ماڻهن مان هڪ مشهور پيداوار ڪندو. Casein هڪ سٺو مزي suppressant آهي. هتي جي مکيه شيء - ڄاڻندا ان کي ڪيئن استعمال ڪرڻ. مال پروٽين ۽ calcium هڏن جي صحت کي برقرار رکڻ لاء گهربل جي هڪ مڪمل ذريعو آهي. پوء اڪثر ان جي ماڻهن restorative جي مشق ۽ novice رانديگر ۾ ملوث ورتو آهي. Vegetarians، جيڪو کائي نه ٿا گوشت، ان کي به هڪ پروٽين ذريعو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڪيئن casein وٺي؟

فوري طور تي ان جي احوال ته هن پيداوار اوهان کي اندازو ڪرڻ جي ضرورت کي استعمال جي قابل آهي. ته بيان آهي "هن کان وڌيڪ casein، ڀلي سياسي ڍنگ ۽ مشڪل صحت" بنيادي طور غلط آهي. ان جي ڌڙڪن استعمال معدي پريشاني جي خطري سان fraught آهي. به نه وساريو ته ان دور ۾ هڪ مضبوط allergen آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي، جنهن casein تي مشتمل آهي، اسان کي معلوم ٿيو آهي. پرهيز ھيون ته ان تي مشتمل، ان کي رڳو اسان لاء مفيد ٿيندو. پر خالص casein ورتو وڃي، اهي ٽوٽڪا هيٺ ڏنل:

• سياسي تي مقرر سندس روزانو intake 30-45 گرام، وزن نقصان لاء هجڻ گهرجي - 15-20 گرام؛

• (bedtime تي) جي پيداوار وٺو رڳو رات ٿي؛

• slimming پروٽين لکن لاء فنا 2، 3 يا 4 ڀيرا هڪ ڏينهن؛

• ان فرض آهي ته هڪ ڊگهي وقت لاء، ماڻهن کي کائڻ کان سواء ٿي ويندي، هن چيو ته بک ڌمڪيء ۽ مشڪون جي پيداوار جي 30-40 گرام جي هڪ هڪ وقت فيس وٺڻ جي ضرورت جي تباهيء کي روڪڻ لاء آهي؛

• اوزار کير، جوش اچي پاڻي، ميوي جو جوس يا ڌؤنري کي گڏي مختلف سائيٽ ڊولپر تائين ۽ pudding جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڇا لاء نظر جڏهن هڪ پراڊڪٽ جي خريداري؟

اهي قيمتي ٽوٽڪا مدد ڪندو ڪنهن مرضيء سان پروٽين جي ظلم پسند ڪرڻ نه ٿو:

• ڌيان جو پئڪيج جي جوڙجڪ ٻڌڻ ۽ جيڪي پروٽين جي وسيلي ڪڍي وٺنديون. اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته سڀ کان وڌيڪ روزي ڏني micellar casein. ان کي ۽ ڪيئن ان کي قيمتي آهي، اسان کي اڳ ۾ ئي خبر ڇا آهي. جيڪڏهن ان ۾ آهي ته پيداوار جي انشا، جي مرضيء سان، فوري طور تي ان جي باري ۾ معلوم ٿيندو ته جيئن هر ڪاريگر هن emphasize پاسخاطري ٿئي ٿي.

• وجهڻ ئي ثابت ڪري ڇڏيو آهي، معروف ٺاهيندڙن. جي سامان جي گهٽ قيمت چوڪس ڪيو وڃي. سٺو معيار خال خال سستو آهي.

صارفين تبصرا

گهڻو ڪري ماڻهن جي راندين ۾ ملوث آهن (خاص طور تي ماڻھن کي)، لکي ٿو ته باقاعدي casein وٺي. هن پيداوار جي باري ۾ ويچار جو چوڻ آهي ته اوزار کي مدد ڏيندو ته اوھان کي تڪڙو سياسي ڪاميٽي کپن. ڪي ماڻهو، مثال طور، سنڌ جي پيداوار وٺڻ جي رستي تي چاهين ٿا. هن چيو ته بک چڱي طرح راضي ٿئي ۽ تمام ٿوري جاء وٺندو آهي. هن خريداري casein، سائيٽ ڊولپر تائين پيدا ڪرڻ لاء ٺهيل، داڻا ذائقي ڪئي جڏهن: چيري، چاڪليٽ، strawberry ۽ پوء تي. هڪ جائزو وٺڻ ۾ ماڻهن کي، ته هن پيو اڃايل پيئڻ کان پوء لکيو آهي. گهڻو امڪان، هن جي پيٽ ۾ مال جي swelling سبب آهي. جي پيداوار جي استعمال کان پوء، توهان کي بک جو احساس جي باري ۾ وسارڻ ڪري سگهو ٿا. هن پيداوار جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ٺاهيندڙن جو تجزيو ته، ان سودي ڪري سگهجي ٿو ته سنڌ جي فهرست ته اھي آهي:

• Dymatize غذا.

• موسم غذا.

• سياسي Pharm.

• Syntrax Micellar.

هن مضمون ۾، اسان هن معاملي جي باري ۾ ڳالهائيندو هو، casein جيئن. اهو ڇا آهي ۽ ڇو ان کي گهربل آهي، اسان مان مليو آهي.