Marzipan: تشريح ۽ انشا. مٺائي ۾ Marzipan - ڪندا ڇا کان؟

شايد، دنيا ۾ اهو ماڻهو جيڪو perfectly مٺايون کي اپاهجپڻي ٿئي ها ڳولڻ ناممڪن آهي. پوء اسان کي ته ڪجهه مزيدار انداز جو هڪ ٽڪرو خوشيء جو هڪ مختصر مدت احساس سبب ڪرڻ جو پڪو ارادو. اڄ مون کي marzipan، سچا delicacies جي باري ۾ چند لفظن ٿا چوڻ چاهيو. توهان پنهنجي زندگي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو اها ڪوشش ڪئي آهي ته، توهان کي شايد ئي منفرد مزو ياد ڪريو ۽ ان جي انشا جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاء خواهشمند آهي. Marzipan جنهن صورت ۾ آخري پراڊڪٽ سک جي معيار جي گهر تي ڪيو وڃي ٿو،.

جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي خشڪ آهي، جنهن جي حلاوت جو بنياد آهي، ڪافي مهانگو. تنهن ڪري، ٺاهيندڙن ٻي ڳالھ سان ان کي مٽائي کي ڳولين ٿو، ۽ خوشبو chemicals شامل ڪرڻ. هن جي معيار وڃائيندو آھي، پر ان جي پيداوار جو هڪ کان وڌيڪ سستي ۽ مقابلي بازي جي قيمت آهي.

ڇا اسان جي marzipan سڏ

توهان جي ڪيترن ئي هاڻي ياد cakes، لسي ۽ shiny decorate کي پيسٽ ڪريو. توهان صحيح آهيو، ته ان حقيقت ان جي باري ۾ آهي. ۽ ان جي انشا ڇا آهي؟ Marzipan - هن confection، جنهن بادام ۽ کنڊ جي بنياد تي ٺيڪ کان ڪيو آهي. شاندار marzipan هڪ پلاسٽڪ عام آهي، ان cakes لاء figurines ۽ decorations پيدا ڪرڻ لاء ٻين شين مان، استعمال ڪري سگهجي ٿو،. اهو هڪ ڀريندڙ طور ۽ مٺايون لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

هڪ ٿورو تاريخ

۽ جڏهن دنيا جو پهريون اهڙي هڪ سادي ۽ هڪ ئي وقت ۾ نرمل حلاوت جي باري ۾ سکيو؟ امان هن سوال جو جواب ۾، اسان کي ٻيهر انشا کي ڌيان ۾ ڪڍو. هجڻ ضروري آهي. Marzipan بادام کان ڪيو آهي، ۽ انهيء ڪري هن پيداوار جي ڇڏڻ جتي سندس گهڻو شروع ڪرڻ لاء هئا. ڪيترن ئي يورپي ملڪن confectionery جي سفر جي تياري ۾ کجيء تڪرار ڪيو آهي.

marzipan مٺايون ٺاهڻ جي قديم روايتون جرمني ۽ آسٽريا، هالينڊ ۽ اٽلي ۾ موجود آهن. پر انهن مان سڀ کان وڌيڪ مشهور جرمني جي اتر ۾ پيدا ڪري رهيا آهن. ۽ هڪ ڊگهي وقت تائين ان راز منفرد انشا رکي. Marzipan واقعي هڪ سچا حلاوت طور نقطه نه آهي. صرف بادام اٽو جي کوٽ يا ڪڻڪ جو اٽو جي ڪل هجڻ جي ڪري استعمال ڪيو ويو. Marzipan ماني تمام گهڻو آهي ته ان جي استعمال ٿيڻ لڳا ۽ چڱا زماني ۾، پر هڪ شيرين جي حيثيت.

specialism

اهو دلچسپ آهي ته شرطيه صدي عيسويء تائين، marzipan ڪاريگر نه رڳو پيسٽري پر پڻ chemists مصروف آهي. فقط الله تعالي کان پوء، هن ڪاريگر فهم جي confectioners تائين منتقل ٿي وڃي. ۽ تمام جلد، هن پيداوار کنڊ جي قيمت ۽ بادام ۾ اضافو ڪرڻ سبب تمام مهانگو بڻجي چڪو آهي. پر اڄ به، هن حلاوت اڃا به انتهائي قابل لحاظ آهي، پر هاڻي اسان ان کي برداشت ڪرڻو ٿو پوي. گهڻيون ۽ هن delicacy جي دستيابي تمام بلند آهي.

جديد پيداوار جي تجويزون

اهو ڪو راز آهي ته شين جي ڪيترن ئي synthetic analogues يا عيوض جي ڪيون وڃن ٿيون آهي. مون کي ڪو به سواء ۽ marzipan هو. هن انشا صرف بادام، کنڊ ۽ rosewater ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. ۽ ته shelves تي هاڻي آهي، اڪثر جي افسانوي مٺايون کي ڪو سلسلي ڪئي.

فراق بادام پيسٽ جي سڀ اکروٽ وڃڻ ڪري سگهي ٿو، پر سڀ کان اڪثر ان کي ڏيڻ بجا۽ آهي. پر تمام اڪثر جي مجموعي انشا ۾ سويابين يا مٽر، مختلف fillers ۽ مصنوعي flavoring flavorings آهي. پڙهندڙ کي خبر آهي ته cookbooks جي پراڻي رڪارڊ کنڊ ۽ هڪ مهڙواري ۾ ڪاميٽي جي هڪ ڊگهي کي تيز ڪرڻ سان هڪ نفيس grater بادام تي rubbing لاء مهيا دلچسپي ٿي سگهي ٿي. اها ڳالهه هن کي ڪاميٽي جي بلند ترين plasticity حاصل آهي. مٺايون جي پيداوار لاء وقت ان جي اعلي قيمت جي، ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري ورتو.

مال marzipan

جيڪي marzipan ڪيو جي حقيقت جي وضاحت ڪجي ٿي. هن انشا، جنهن جي ڪاريگر جو پئڪيج تي ظاهر هجڻ ضروري آهي، ۽ صاف ظاهر آهي ته ڇا هن پيداوار خريد ڪري. جيڪڏهن ان کي بادام آهي، ان جي پيداوار پوريء طرح هن مفيد خشڪ جي سڀ مال اڙيل. ۽ ان vitamins ب ۽ أي، گڏو گڏ ٻين antioxidants ۾ تمام شاهوڪار آهي. پر اهو سڀ micronutrients. صرف چند اکروٽ، هڪ ڏينهن فاسفورس ۽ potassium، هي ميگنيشيم ۽ ڪيترن ئي ٻين سان گڏ پنهنجي جسم مهيا ڪندو.

ڄاڻندڙ جيڪي خشڪ جي marzipan جو حصو آهي، توهان چڱي طرح خبر آهي ته توهان کي ان جي باقاعده استعمال ڪرڻ سان حاصل ٿي ويندو. بادام، جي بأقل کان هن ريت نتيجا جي جگر ۽ پينڪرياز normalizes، ۽ رت پاڪ. اهو هڪ قدرتي analgesic، ۽ anticonvulsive عمل جنهن کانسواء مالڪ آهي. هن خشڪ جي استعمال دمي، دٻاء ۽ اندرا ۾ ظاهر ٿيو آهي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي marzipan گهڻو بهتر الوقت confectionery آهي.

گهر تي پچائڻ

حقيقت ۾، هي ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. مکيه شيء - ۾ marzipan مٺايون جي انشا معلوم ڪرڻ، ۽ تون هڪ مڪمل analogue ادا ڪري سگهو ٿا. توهان بادام اکروٽ جي 150 گرام وٺي ۽ سڪو شيل کان انھن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت پوندي. هن لاء، انهن کي ڪوسو پاڻي هڪ منٽ لاء هڪ ڀيرو ٿڌي پاڻي سان ھڻي، ۽ پوء. ته پوء، هن شيل آساني سان بند ڪري اچي ٿو، ۽ اکروٽ، پاڻ کي هڪ رومال تي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي. ان کي هڪ هٿ جي مل يا blender ۾ هڪ تمام ننڍڙو چپس ۾ بادام پيس ڪري رهي.

هاڻي، پڻي کنڊ جي 100 گرام ۾ شامل ڪرڻ جي نتيجي ۾ crumb ڪرڻ. ڀلي سان گڏو گڏ صنعت وٺڻ جي گهر ۾ ايترو نفيس پيهڻ جي ڪم نه ايندي. هن آميزش ڪرڻ رم ۽ پاڻي يا کير جو هڪ spoonful شامل ڪيو ويو آهي، ڪجهه پيسٽري chefs quail ڍڪيل کان ڪريل پروٽين جي استعمال جي آڇ. هن کان پسايائين dough ڇڏيندو آهي. ان ۾ سيال جي dough جي هٿن ۽ ميز کي ڦاسي نه آهي بنائڻ لاء ڪافي هجڻ گهرجي. جيڪڏهن سيال به گهٽ آهي، ان جي عمل موقف بادام تيل kneading ٿيندي آهي، ته بلڪل ضروري نه آهي. هن ڪاميٽي تان لکين مٺائي، جنهن ۾ هڪ خشڪ يا toffee ڪر قائم ڪري سگهجي ٿو، ۽ چاڪليٽ مٿي تي مکي ڪري سگهجي ٿو.

فن جو ڪم

هن جي دڪان معيار مٺائي خريد نه ٿا ڪري سگهو آھي ۽ اھي ان کي پاڻ ڪندا پڪ ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي؟ بلڪل نه. ايس ٽي برگ ۾ هڪ شاندار آن لائن اسٽور Grondard نه آهي. Marzipan، جن انشا perfectly پراڻي ترڪيبون جي تابعداري ڪئي آهي، واقعي ائين آهي، ته ان جي روپ ۾ آهي ۽ حڪم کي ڪيئن هتي packaged، ۽ ۾-ڪنڊي جي صورت ۾.

جي اتر جي گاديء جي رهاڪن مان، هن جي دڪان، تمام مشهور آهي ته جيئن ان کي هڪ exquisite کٽ، انفرادي ساٿيو، خاندان ۽ دوستن کي سجايو ڪرڻ لاء توهان کي اجازت ڏئي ٿو.

مشهور Ritter آزادي

اهو ضروري آهي ته آن لائن اسٽور حڪم ڪري، ته جيئن ان کي هر سپرمارڪيٽ ۾ ايندي آهي نه آهي. ڪيئن قدرتي ان کان "Ritter رياضت" "Marzipan" آهي. انشا لڳندو پر marzipan ان جي 16٪ کان وڌيڪ نه آهي. سڀ باقي - ان کي کنڊ، cocoa، emulsifier ۽ شربت آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان جي رٿ جي موجوده، بادام رشيد آسودو ڪرڻ آهي، ان کي ڪنهن ٻئي اختيار سٽ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. خاص طور تي، تون اهي مٺايون جي ملڪي پيداوار رکن ٿا ڪري سگهو ٿا، فائدو تمام ڏکيو نه آهي. هن صورت ۾، توهان کي پڪ لاء معلوم ٿيندو ته اڄ هڪ شيرين طور رهيو.