ڪيئن هڪ گوشت گھر ڊيپ ڪري؟

گوشت ڪنهن موقعي ۽ ميز جي شاندار وينجن، جنهن کي تڪڙو گهر ۾ تيار ٿي سگهي ٿو جو هڪ آهي، ۽ ان کي هميشه مزيدار ۽ اصل آهي. هن روايتي اختيار - ڀڳل گوشت، جي fibers پار وڏي chunks ۾ پٽي.

تاريخي ٽريڪ جو وقت ۽ هن موهيندڙ جي ايندڙ جي جاء تي، ڪامياب ڪرڻ لاء بعيد آهي، ڇاڪاڻ ته ان مان عام ۾ گوشت سان پکا جي مذڪوره نسخن مان هڪ آهي. جيتوڻيڪ قديم زماني ۾، ماڻهن کي جانورن رکيو، جنهن کان پوء ذبح ۽ عمل گوشت آهن هڪ کاڌ واٽ آھي.

۽ اڃا هاڻي، ڪيئن هڪ گوشت ڊيپ ڪرڻ جو سوال آهي، ڪيترن ئي ماڻهن ۾ دلچسپي آهي، جيئن هن من موهيندڙ ان جهڙي محروم نه رکندو آھي. هنر، اسان کي ان جي حوالي آمريڪي بورچيخاني، ۽ هن کي ڪجهه حد تائين لڳ ڀڳ سنڌ جي کاڌ دنيا ۾ ملڪ جي صرف حصو آهي. تنهن هوندي به ڪيترائي طريقا پچائڻ گوشت جو ، اتي ڪيترن ئي آهن. پر هاڻي اسان کي هڪ گوشت ڊيپ کي انهيء ڪيئن جي باري ۾ ڳالهائي ويندس.

هڪ شاندار رشيد

blades يا ڪنارن سان گوشت - هيء د يا خنزير جو هڪ سٺو ٽڪرو جي ضرورت آهي. شاندار وينجن لاء additives جي رڳو لوڻ، مرچ ۽ تيل جي ضرورت آهي، جنهن تي اسان کي تيار ڪندو.

ڪيئن هڪ گوشت ڊيپ ڪري؟

وقت سان پکا کان اڳ گوشت جو هڪ ٽڪرو، ڪمري ۾ گرمي پد تي ڪوڙ هجڻ ضروري آهي خاص ڪري جيڪڏهن ان جي ريفريجيريٽر ۾ عربن هو.

• پچائڻ لاء ٽڪر ۾ ڪٽيو. ڪو خاص گهرج نه آهي، پر fibers وچان ائين هجڻ ضروري آهي. جي ٿولهه 5 وڏي وزير کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ ان جي ڀڳل چڱيء طرح اندر هڪ ڊگهي وقت ٿيندو.
• گوشت جو هڪ ٽڪرو اوھان مرچ ۽ لوڻ ضرورت مزو، پوء فوري طور هڪ preheated تري تي پکڙيل.

"رت سان" هڪ گوشت، ٽي يا چار منٽ لاء ڪافي ٻنهي پاسن تي ان fry کي پچائڻ. جون پاڙون گرمل درجي لاء، تنور ۾ پان ۾ گوشت وجهي 170 ° کي preheated ۽ 15 منٽن تائين ڇڏي سگهي ٿو.

حقيقت ۾، توهان کي ڪيئن صحيح هڪ گوشت ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ خيال نه ڪري سگهو ٿا، هڪ سادي موهيندڙ ڇو. اهو صحيح چونڊيو ۽ گوشت تيار ڪرڻ لاء اهم آهي، ان کان پوء هڪ ئي ڪم سان منهن ڏيندو.

Peppered ۽ چند منٽن کان پوء گوشت جو وري سوادي بنائڻ پيس، کائڻ لاء تيار، پر هر roasting جي وڏا چونڊيندو آھي، پوء اوھان کي پڪ آهي ته هو نرم ۽ رسيلا رخ ڪيائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ گوشت ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء، اوھان کي ڇا مون کي گوشت حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا فيصلو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙي ريسٽورنٽ طور roasting جي پنجن درجن تائين مٿي توبهه، پوء تون به ته گهربل آزمائشي ڪري سگهو ٿا.

وينجن جي لاڳاپي

ڪهاڻي شاندار گوشت - مزيدار موهيندڙ ڪنهن موقعن لاء مناسب آهي ته. اهو "بي cookbook" ڪرڻ يا تيار ڪرڻ جي اڻڄاتل مهمان لاء پهتو تڪڙ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

جڏهن گوشت کي منتخب، تون رڳو رسوائي سان صلاح ڪري سگهو ٿا. سٺو سوئر، ڳچيء ۾، يا ڪلهي پکن steaks کي جاء والارڻ لاء. سنڌ جي شاندار رشيد موجب جيتوڻيڪ ان اوجاڳيل ويل جو هڪ ٽڪرو ٿي وڃي، جنهن 2-3 هفتن اندر پچي. پر اسان جي معاملي ۾، اسان ڪجهه deviations فرض ڪري سگهي ٿو.

سراسري طور تي، هڪ شخص uzharki سٺن 300-400 گرام، جي حوالي 2-3 ماڻهو هڪ ڪلوڪئلري جي باري ۾ ضرورت پوندي لاء هجڻ ضروري آهي.

جي مرچ ۽ لوڻ ڪرڻ کان سواء ٻيو مصالحو ۽ marinades هڪ قسم جي استعمال ڪري سگهجي ٿو. به پچائڻ پاڻي جي دور ۾ سنڌ جي گوشت ٿورو ڪڍي ڦٽو ڪرڻ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان softer هو. جي اجازت ڏني، ۽ ان جي شاندار رشيد کان ٻئي deviations، steaks جي تياري ۾ مصالحي، marinades، roasting وقت، وغيره سان تجربن جي لاء هڪ وڏي ميدان نظريي

garnish

عام طور تي گوشت - هڪ من موهيندڙ اصل ۾ پنهنجي ۽ مڪمل. تنهن هوندي به، ڪو به هڪ ته جيڪڏھن اوھين ان پاسي وينجن سان خدمت من ڪندو. هڪ ٿال تي وضاحت سان گوشت ۾ پکڙيل ۽ (ڪڏهن ڪڏهن وري سوادي بنائڻ گوشت پچاء جي دور ۾ بند نه) لوڻ سان sprinkle. جيئن هڪ پاسي موهيندڙ چڱي جاء والارڻ لاء آهي جوش اچي چانور، بصر، يا ڪجهه شائقين لاء - ٿوم.

ڪيترن ئي تعصبن جي هوندي به، گوشت ڪافي آساني سان تيار ڪري، ھوء ۽ جلدي. ان لاء گوشت باقي ڪي تجربي جي ضرورت ٿي سگھي ٿو، ڳولڻ آسان به آهي. من موهيندڙ پاڻ جي شخصيت لاء اجائي نه آھي - رڳو سبزي تيل، جنهن جي ڪافي سا هجي - ۽ ممڪنه مضر additives جلجي جي توانائي جي اهميت کان گهٽ 200 گھرجون پوريون آهي.