ڪيئن khachapuri پچائڻ. ترڪيبون

ڪيئن Khachapuri ڊيپ ڪري؟ اهو تمام مزيدار موهيندڙ مناسب ٻنهي هڪ سنڳر طور، جيئن ته واضح سوپ کي ٻيو وينجن يا اضافو broth آهي. khachapuri مختلف تيار ڪري. Dough ان flaky مٺي، flaky خمير ۽ هڪ خمير استعمال ڪيو ويندو آهي. پنير fillings عام استعمال جي طور تي، پر اهو هڪ آنا، گجر ۽ ٻين اختياري جزا شامل ڪرڻ ممڪن آهي. هيٺ توهان khachapuri ڊيپ کي ڪيئن ڪجهه ترڪيبون ڏسي، ويندس.

ڪيئن ڊيپ کي Khachapuri پڦ: شاندار رشيد

هيٺين ingredients وٺو:

- پڦ پيسٽري پرت؛

- پنير جا ٻه سؤ گرام؛

- هڪ کي جوش اچي آنا؛

- هڪ بيدي جي زردي.

هن dough سڀني پاسن تي rovnenky پرت، جي ٿولهه جنهن جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ centimeter هجڻ گهرجي ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. اسان جي مٿانئس جھڙ ھجي گڏجي لٺ نه ٿا ڪري آسانيء سان رول ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. برابر squares ۾ dough جدا ٻاهر ڪڍيو ۽ امتحان لاء هڪ ڪپ سان پٽي. هڪ grater تي آنا ڪينسل سان پنير، جي squares تي گڏيو ۽ ڀريندؤ. پکڙيل، ھائو! ھٽايو. اهو ياد رکڻ گهرجي ته هن جي غلبي جي باري ۾ ٻه centimeters جي چوڌاري موقعا رکڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اسان کي هڪ isosceles تكون جي صورت ۾ ڀريندؤ سان تيار khachapuri شامل. تنور ۾ اٿڻ بيدي جي زردي ۽ جنگين سان پٺيء Lubricates جيسين پکي.

خمير dough کان khachapuri ڪرڻ ڪيئن

اسان جي ضرورت آهي:

- پنج سؤ اٽو جو گرام؛

- اڌ کير جو هڪ گلاس؛

- پاڻيء جي هڪ گلاس (جي باري ۾ 40 درجن ۾ گرمي پد)؛

- سڪي خمير مان هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons؛

- اڌ کنڊ جي هڪ چمچو؛

- تيل جا چمچا،

- پنير brine جي چار سؤ گرام؛

- چار ڍڪيل؛

- مکڻ جي اسي گرام؛

- کاري.

خمير، کنڊ سان ملي گرم پاڻي ۽ کين اٿي ڇڏي. اٽو چڱيء طرح هڪ sieve سان ۽پليديء کان جي تعظيم ڪجي ۽ باقي پاڻي، کير ۽ خمير ۾ شامل. لوڻ، تيل ۽ کنڊ گڏيو چڱي. جي پلاسٽڪ جي ڳوٿري بند ۽ ٻن ڪلاڪن جي لاء اٿي ڇڏي. جي dough جو وري جيارڻ جي دور ۾ ان کي ٽي ڀيرا obmyat.

Shred پنير grater يا plugs ذريعي. ٿڌي پاڻي جو گلاس جي چوٿين پيس گڏي. وجھندو. اسان ڇهه ٽڪر ۾ dough ورهائي ۽ ٻاهر ڪڍيو. جي stuffing مان هر هڪ جي وچ ۾ ۽ zaschipyvaem برتري سان ٺهيل آهي. تيار hachapuri جي باري ۾ 200 درجن جي تنور ۾ پندرهن منٽن جنگين. ان کان پوء ان ۾ هڪ آنا ڀڃندا، جي مٿي جي آخر ۾ وري به وقت جنگين يا مکڻ جي هڪ knob شامل.

ڪيئن khachapuri ڊيپ ڪرڻ لاء پنير ۽ آنا سان

پچائڻ لاء وٺي:

- پنج سؤ اٽو جو گرام؛

- خمير ۽ کنڊ جو هڪ teaspoon؛

- ٻه ڍڪيل؛

- لوڻ جو مزو؛

پنير جو -shestsot suluguni گرام؛

- مکڻ جا ٽي tablespoons ۽ هڪ سبزي تيل.

جڏهن ته اٽو چڱيء طرح ۽پليديء جي تعظيم ڪجي ۽ ان ۾ سنڌ جي خمير ۾ شامل آهي. ٻه ڍڪيل جي هڪ گرم پاڻيء جي هڪ گلاس گڏي کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي سان whip ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، جتان جو اٽو آميزش ۾ آنا پوندڙ dough. جي dough Mesim، ان جي ميز ۽ هٿن جي مٿاڇري کي بيٺو ڇڏيائين جيسين. ڪپڙا ۽ گرمي ۾ اٿي مقرر. هڪ grater وڏي تي ٽي پنير، ٻه را ڍڪيل وڌائيندو ۽ homogeneous ڪاميٽي هئڻ گڏيو. توهان وڌيڪ ٿورو لوڻ ڪري سگهي ٿو. ڪيترن ئي برابر حصن ۾ dough پسايائين ۽ جدا مٿي آ. انهن حصن چند منٽن لاء ڪوڙ ڏي، اهي هڪ ڀيرو ٻيهر اٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ جو دائرو يا ٽوس ۾ ٻاهر ڪڍيو. هن کي ڀريندؤ. صورتون وڇائي جي ھٽايو حصو جي وچ تي، flatten ۽ پوء جيئن "ٻيڙين" جي حساب وٺندي ئي dough جي غلبي سان جڳائين. مٿي خالي پاڻي whipped يگ جي هڪ ننڍي رقم lubricates. اسان بيڪري جي ورقن تي رکي. ته اهو موزون آهي ته هن کي قبل از oiled ويو. جيڪڏهن نه، ته پوء سن فلاور تيل سان ورقن جي مٿاڇري lubricates. ان تي اسان کي khachapuri رکي ۽ چند منٽن لاء وڙهي ان کي ڏي. 200 درجا کي Preheat تنور ۽ hachapuri جنگين جي باري ۾ ويهه منٽ. ان کان پوء ان جي مٿي تي آنا اڇو ھڻي، انتظار جيستائين ان hardens، ۽ khachapuri اسان melted مکڻ سان گرم عبادت ڪريو. مون کي اميد آهي ته اسان کي تنھنجو سوال قبول ڪيو آهي، khachapuri ڊيپ کي ڪيئن.