Bacon سان ڪڪڙ ۽ mushroom fettuccine سان Fettuccine.

جي fettuccine ڇا آهي؟ هن، اطالوي بيسڻ جو هڪ قسم آهي تمام وڏين نه آهي، پر ايتري بيسڻ ته ننڍي ۽ لوز hanks ۾ ويڙھيل آهن. اهو fettuccine nests وانگر لڳندي. اٽلي ۾، بيسڻ جي گهر ۾ پنهنجو پاڻ کي پکا: پهريون، ته dough knead، پوء پٽي، ۽ پوء - ڊيپ. اسان fettuccine ڪنهن سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو.

Fettuccine، ڪنهن ٻئي بيسڻ طرح جي چٽڻي ۽ ingredients جو هڪ قسم سان گڏيو ۾ مڪمل سواد حاصل.

ڪڪڙ ۽ mushrooms سان Fettuccine - احسان ۽ جيڪي مزيدار کائڻ پسند تن لاء مقوي موهيندڙ، ڊيپ کي گهٽ ۾ گهٽ وقت خرچ ڪرڻ، جڏهن ته. به مزيدار ۽ مطمئن حاصل mushrooms سان fettuccine ۽ bacon.

اسان انهن ۽ ٻين جي ڪوشش ڪرڻ جو مشورو بيسڻ ترڪيبون.

ڪڪڙ ۽ mushrooms سان Fettuccine

هڪ من موهيندڙ پچائڻ، توهان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

• 250g "Fettuccine" noodles؛
• 2 ڪڪڙ fillet؛
• 200 جيارا ڄميل mushrooms؛
• 10٪ ڪريم جي 150 ز؛
• 40 ز parmesan؛
• مکڻ؛
• کاري.

تياري.

ڪڪڙ ۽ mushrooms جي پٺيان طور تيار سان Fettuccine. هن وري سوادي بنائڻ پاڻي ٽچڪندو fettuccine (پچاء جي بنڊل تي ظاهر وقت). ڪاغذن جو ٽوال سان پاڻي، پاٽ سڪي ۾ ڪڪڙ پارچو Rinse ۽ ننڍي سائيز جي ٽڪر ۾ پٽي. جي mushrooms Defrost، ڀؤ ماڪ هٽائي، ۽ کين ٿورو مکڻ ۾ fry. پان ۽ جاء جي fillet slices مرچ ۽ لوڻ سان 10 منٽن لاء کين چاهين ٿا. پوء ڪڪڙ ڪريم grated ۽ grated (سرسري) پنير سان تري ۾ پلٽيان. ايتري قدر جو ڪجهه وقت لاء چٽڻي Simmer، جيستائين ان کي thickens. جي چٽڻي منتقلي fettuccine کي جوش اچي سان هڪ frying پان ۾، ڪڪڙ ۽ mushrooms چند منٽن سان گڏوگڏ ۽ گرم fettuccini گڏيو.

bacon سان Fettuccine

ڇهه ماڻهن لاء هڪ کائڻ تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• 4 shallot بلب؛
• زيتون جو تيل،
• bacon جي 450 گرام؛
• ٿوم جي clove؛
• وڏي بصر؛
• پيڪنگ fettuccini؛
• بهار ڪريم (125ml)؛
• 3 زردي؛
• parmesan 75 گرام؛
• مرچ ۽ لوڻ.

تياري.

هڪ دلدار تري سان هڪ پان ۾ وچولي گرمي تي زيتون جو تيل گرميء. جي shallots پٽي ۽ جيستائين تيل ۾ ان ڊيپ، جيستائين ان کي نرم ٿيندو. پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ bacon پٽي ۽ بصر سان پان کي شامل. جي bacon جيستائين Fry هڪ ruddy رنگ حاصل نه ٿيندو. نه به spadefoot ٿوم جي ذريعي گذري ۽ گرمي کان پان کي ختم ٿا رکون.

خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ بيسڻ ٽچڪندو. اهو اهم fettuccini ڦاڙ نه ڪرڻ بهتر ٿورو اڳ انھن کي هڪ colander ۾ ختم آهي.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، سنڌ جي corolla جي مدد جي ڍڪيل، grated parmesan پنير ۽ ڪريم سان آنا yolks whisk.

ڪريم چٽڻي سان تريل bacon جي بيسڻ آميزش سان تري ۾ ھڻي، ۽ پوء. ٿورو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. گڏيو چڱي پيسٽ ڪريو.

porcini mushrooms سان Fettuccine

هن عجيب موهيندڙ جي ٽن تجربو تيار ڪرڻ، توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت پوندي:

• 250g fettuccine؛
• مرچ ۽ لوڻ؛
• اڇو ڄميل mushrooms (200g)؛
• Grated Parmesan پنير (3 tablespoons)؛
• ٿوم؛
• rosemary (تازو)؛
• مکڻ (unsalted)؛
• ladle سبزي broth؛
• زيتون جو تيل.

تياري.

پهريون defrost mushrooms، انھن ڌوء ۽ ننڍي ٽڪر، جنهن کان پوء (جي باري ۾ 15 منٽ) زيتون جو تيل ۾ fry آهن ۾ پٽي. Rosemary عمدو هڪ ڪپ سان chop.

پچائڻ جي fettuccini، پر ڪو به صورت ۾ کين overcook نه ڪندا آھن.

هن وتندو زيتون جو تيل fry spadefoot ٿوم (1 clove) جي ذريعي گذري. ان کان پوء سنڌ جي mushrooms شامل ۽ انھن کي ست منٽ fry ڪرڻ. ان کان پوء mushrooms سان تري ۾ ھڻي سبزي broth، تتل ايتري قدر جو انتظار، جي سيال اٻڪاريء ۽ مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل. سڀ ingredients سمورين ملي رهيا آهن، ٻئي پنج منٽ، لوڻ وجهي، مرچ ۽ rosemary لاء simmer. mushrooms سان هڪ پان ۾ Fettuccine وڇائي، چڱي گڏيو ۽ پاڻي جي 3 tablespoons پلٽيان. بيسڻ چند منٽن fry، grated Parmesan پنير سان sprinkle ۽ وري وجھندو.

جڏهن ته کائڻ لاء تيار ٿي ويو. جي بسم الله ڪجو!