عمل اھر جي چٽڻي سان خنزير: پچاء ترڪيبون

عمل اھر جي چٽڻي سان خنزير - هڪ خاندان رات جي ماني لاء هڪ وڏو اختيار. هن من موهيندڙ عام شين مان تيار ڪيو ويندو آهي، پر آخر ۾ ان کي هڪ حقيقي delicacy ٻاهر ڦرندو. مٺي-گرم چٽڻي جي خنزير رقت ۽ juiciness ڏئي ٿو. تون پاڻ لاء ڏسي سگهو ٿا. اسان ڪيترن ئي ترڪيبون جنهن ۾ خنزير ۽ عمل اھر جي ميلاپ سان نه آهي آڇ. اسان کي توهان جي رڌڻي ۾ سڀ مراد ماڻڻ جي خواهش!

ماکيء جي داڻي جتري چٽڻي (جي تنور ۾) ۾ خنزير

کاڌي جي سيٽ:

• mayonnaise جي 40 ز (وسا ڪم نه ايندي آهي).
• ٿوم - لونگ جي هڪ جوڙو؛
• آميزش مرچ (paprika، ڳاڙهو ۽ ڪارو)؛
• جي داڻي جتري، gruel جي consistency کي جلي جي 20 ز؛
• بون سان 3-4 خنزير کي گوشت؛
• unrefined تيل؛
• سيال ڪيل ماکيء جون به 25 ز.

هن عملي حصو

عمل اھر جي چٽڻي ڊيپ کي ڪيئن چوان کي شروع ڪرڻ لاء. هڪ گلاس ٿانو وٺي. حق مقدار ۾ ماکي، mayonnaise، ۽ عمل اھر جي تيل ۾ وجهي. لوڻ ۽ هئائون ٿوم جي ساهتي شامل ڪريو. مرچ جي آميزش سان Sprinkle. جي چٽڻي لڳ ڀڳ تيار آهي. اسان کي رڳو چڱيء طرح سڀني ingredients گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

خنزير steaks پاڻي ڊوڙندو ۾ غسل. اسان شيشي جي ڀؤ پاڻياٺ کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال کي ڦيرائڻ. هر گوشت اسان کي لوڻ ۽ مرچ سان مانجھي آهن.

تيل سان هڪ frying پان مٿي گرم. اسان ان کي خنزير chops موڪليو. تيز گرمي جي حوالي سان سنڌ جي steaks Fry. هڪ ڀيرو اهي هڪ پاسي تي browned آهن، انهن کي ٻين ڏانهن موڙ. پڪ آهي ته گوشت رس جاري نه ڪيو آهي ڪر. ٻي صورت ۾ اسان جي گھر وارن جي سڪل گوشت ڪهڙو ڪرڻو پوندو.

اڳيون، جي تنور ۾ گوشت ڊيپ. آسانيء سان هڪ بيڪري موهيندڙ، جن جي تري ۾ عربن تيل جي ورکا ڪئي وئي آهي ۾ browned خنزير کي ڦيرائڻ.

تيار اڳ ماکي-عمل اھر جي چٽڻي هر گوشت پلٽيان. جي موڪليل سان انهن جي اچارن هڪ گرم تنور (180 ° س) ۾ وجهي. وقت ڪيترو عمل اھر جي چٽڻي ۾ خنزير پڪل ڪيو ويندو؟ اٽڪل اڌ ڪلاڪ. پوء ته سڀ نه آهي. crisp، جنهن جو من موهيندڙ وڌيڪ appetizing ظاهر ڏئي لاء، ان کي 200 درجن ۽ سي جي تنور ۾ گرمي پد ۾ اضافو ڪرڻ ضروري آهي 5 منٽ وقت گذري ويو. هاڻي توهان جي باهه بند ڪري سگھو ٿا.

عمل اھر جي چٽڻي سان خنزير رسيلا ۽ appetizing browned ٻاهر موٽيو. steaks گرم کارائڻ صلاح ڏني، انهن کي تازو وليون، پڪل آلو wedges يا نور سبزي سلاد سان اضافو ڪندو هو. جي بسم الله ڪجو!

Multivarki لاء اختيار

ضروري ingredients:

• وچولي بصر جا بلب - 2 سيز.
• گرم پاڻي - هڪ multistakan؛
• پسنديده مصالحي؛
• اٽو (قسم اهم نه آهي) - في 3 کان وڌيڪ tablespoons. spoons؛
• ٿوم - 3-4 لونگ؛
• pulp خنزير جي 0.7-0.8 رپيا (chilled)؛
• عمل اھر جي پائوڊر - 1 ڏهن. چمچا.

تياري جو عمل

1. جڳائي جي مکيه اتحادي سان شروع ٿي. اسان خنزير جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن. هن ٽيپ کان پاڻي سان ان کي ڌوء. هڪ واڍي بورڊ تي ڪر. وچولي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
2. ٻه بلب جي تند جيترو کان تعظيم آهن. گوشت semicircles shred.
3. اسان جي ٿوم صاف. اسان صرف 3-4 لونگ جي ضرورت آهي. عمدو سندن shinkuem.
4. multichashu ۾ گوشت، اڌ ويڪريون بصر ۽ chopped ٿوم جو ٽڪر موڪليو. 20 منٽن لاء ڌار صورت "بيڪري". جي lid بند ڪرڻ جي پڪ ٿي. جڏهن ته تيل جي ضرورت نه آهي. سڀ کان پوء، پچائڻ دوران خنزير کي ڪافي رس مهيا ڪندو. تنهن ڪري، اسان کي ته بصر ۽ ٿوم Undermountain جي باري ۾ پريشان نه ٿا ڪري سگهو.
5. Beep جو ٿيل صورت ۾ جي آخر ۾ اسان کي چتاء ڏيندو. جو پردو کلي. Solim ingredients. مصالحي سان Sprinkle. ان کي شامل جو اٽو ۽ عمل اھر جي پائوڊر. اهو ساڳيو طريقو چونڊيو. اهو 5-10 منٽن لاء کائڻ تيار، ۽ lid کليل سان ٿيندو. اسان جو ڪم - مسلسل جي ingredients وجھندو کي انھن جي تري ۾ بيٺو کان روڪڻ لاء.
6. هاڻي گرم پاڻي پلٽيان. "Extinguishing" - ٻئي صورت ۾ سنڌ جي يونٽ ڪر. عمل اھر جي چٽڻي سان خنزير کي هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو. جيڪي هڪ flavorful ۽ گوشت سان کارائي آهي؟ هيء هڪ سبزي سلاد، steamed چانور، گوبي ۽ ڪتريل ٻٽالو ٿي سگهي ٿو.

عمل اھر جي crust ۾ گوشت پچائڻ

شين جي لسٽ:

• ٿوم - لونگ جي هڪ جوڙو؛
• 3 ايڇ. ايل رهي coriander؛
• parsley سائي ۽ تلسي جي 1/5 وٺي؛
• زمين مرچ (ڪارو) - 1 ز؛
• جلي جي داڻي جتري - 2 tablespoons لاء ڪافي آهي. spoons؛
• خنزير پڇيائين جي 1.5 رپيا (پاسيري تي chop)؛
• عمل اھر جي ٻجن جي ٻن قسمن - ڪارو ۽ اڇو (1 ز)؛
• چري مان 2 ز (رهي) oregano سان؛
• لوڻ - في 4 کان وڌيڪ ڪلاڪن spoons ؛.
• 100 ml زيتون جو تيل (بريفنگ ڏيندي ڪنواري).

تفصيلي هدايتون

قدم نمبر 1. هن من موهيندڙ جي تياري لاء خنزير rib حصو سان ڀرپور آهي. گوشت اسان کي بعد ۾ ڀائر ڪندو جي درجي. ساڳئي ئي وقت ۾، جو اچار ڪر. عمل اھر جي مٽر جي ٻن قسمن، oregano، coriander، مرچ سان رهي چري: هڪ ٿانو ۾ سڪي ingredients پلٽيان. لوڻ سان موسم. هڪ سٺو گڏيو. مصالحي جي سڪي وڃڻ ڪري هئائون ٿوم ۽ جلي جي داڻي جتري شامل. تيل جي ضرورت هوندي مقدار ۾ پلٽيان. تلسي ۽ parsley - جي ساڳئي ٿانو ۾ هئائون تازو وليون موڪليو. وري به، جي جزا گڏيو.

قدم نمبر 2. جي بجا ۾ وٺي پتلي ۽ تمام تکي ڪپ آهي. گوشت جو هڪ ٽڪرو ۾ سرسري punctures ڪندا.

ورق سان هڪ بيڪري موهيندڙ جي تري 3. قدم نمبر. آسانيء سان ان کي اسان جي خنزير ۾ وجهي. سان coated سڀني پاسن تي گوشت عربن هڪ spicy اچار تيار ڪيو. هاڻي فارم ورق جي به هڪ چادر ڪپڙا ڪرڻ ضروري آهي. اسان کي ان جي ريفريجيريٽر جي وچ إلى تي ڪر. هڪ ڪلاڪ ۾ تون marinated گوشت حاصل ڪري سگهو ٿا. خنزير مصالحي جي aromas سان impregnated ڪيو وڃي. هن حاصل ڪرڻ لاء، ان وقت جي دور ۾ ئي فرج ۾ سندس نڪرندو پيس توبه ڪرڻ ضروري آهي.

قدم نمبر 4. پوء، گوشت سان ميز فارم تي ڪر. جي ورق کي ختم ڪري ۽ بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ ۾ خنزير وجهي سگهجي ٿو. اسان جي تنور مٿي گرم. صلاح ڏني ته گرمي پد - 170-180 ° سي. اسان جي تنور ۾ هڪ delicacy جي مستقبل جي صورت ۾ موڪليو. 50 منٽن لاء وقت گذري ويو. خنزير پڪي جو هڪ ٽڪرو، جڏهن ته، توهان هڪ سلاد ٻڌائي سگهي ٿو. پٽي پنھنجي اگھڙ کي پچاء جي آخر کان اڳ ۾ 10 منٽ. هن کي يقيني بڻائڻ جي گوشت تي تريل crust نه هئي ته آهي.

اسان خنزير جي عبادت ڪريو، ته جيئن اسان کي گرم piping سان، چيو آهي. حصن ۾ ان کي پٽي. ارھ تي زور. اهو تمام آسان آهي. طباق تي گوشت ٽڪر پکڙيل. هر ڪري رهي آهي greenery جي sprigs سان decorate.

عمل اھر جي اچار سان خنزير skewers

ته کوھ يا اونهاري ۾ جابلو وڃڻ، ڪيترن ئي روسين جي گوشت انھن سان گڏ وٺي جي ڄاري تي ان fry ڪرڻ. ڇا سڀ کان مزيدار باربي خنزير کي هجڻ گهرجي؟ رسيلا، flavorful، مٺي اندر ۽ ٻاهر چڱي ڀڳل. هي سڀ عمل اھر جي اچار سان حاصل ڪري سگهجي ٿو. تفصيلي هدايتن هيٺ ڳالهه.

اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• خنزير کي ڪلهي يا ڳچيء ۾ (ٽيڪ) 1 ڪلو وزني؛
• 3 فن وٺي. عمل اھر جي پائوڊر ۽ شهزادي رس جي tablespoons؛
• ٽي بصر جا بلب؛
• 6 فن. mayonnaise ۽ انهيء پاڻي جي tablespoons؛
• vinegar - في وڌيڪ 2 tablespoons. spoons؛
• باربي ڪيو لاء condiment - 1 tbsp. آيل.

هاڻي توهان ڊيپ لاء تيار آهين:

اسان کي گوشت جي درجي سان شروع ڪري. خنزير کي ڳچيء ۾ يا ڪلهي وچولي ٽڪر ۾ پٽي. جي بنڊل ۾ وجهي. اهو ingredients گڏيو ڪرڻ آسان ٿي ويندو.

هن بلب جي تند جيترو کان تعظيم آهن. هڪ تکي ڪپ پتلي ويڪريون جي گوشت ۾ پٽي ڪرڻ سان.

هڪ ٿانو ۾، مٿي ڏنل مصالحي سان mayonnaise گڏيو. سنڌ جي نتيجي ۾ چٽڻي خنزير جي سڀني ٽڪر مانجھي. پئڪيج Tying. هڪ مين جاء تي ڪلاڪ جي هڪ جوڙو کي ختم ڪريو. چڱي Cottagers. سڀ کان پوء، ان جي گھر ۾ هڪ ريفريجيريٽر ڪئي. ۽ جيڪي تن کي انصاف جي طبيعت تي نڪري، تمدن کان پري جي باري ۾؟ اسان کين هڪ ٿڌو بيگ وٺڻ جي هدايت.

ٿانو الڳ الڳ ۾ گرم پاڻي پلٽيان. اسان جي شهزادي رس ۽ عمل اھر جي پائوڊر شامل. وجھندو. هاڻي جي vinegar ۾ پلٽيان. لوڻ سان موسم. kebab کي مصالحو جي آميزش پلٽيان. گدائي به هڪ مين جاء تي (مثال طور، هڪ ٻوري-ريفريجيريٽر ۾) ۾ سنڌ جي موڪليل هٽائي.

جي پئڪيج، جنهن جي گوشت جي ٽڪر تي مشتمل ڇڏين. اتي acetic عمل اھر جي آميزش پلٽيان. Reclosed پئڪيج. اهو ٿورو لکن هجڻ گهرجي، جو ingredients سڏي رهيا آهن. هن اچار خنزير 6-10 ڪلاڪ رهڻ گهرجي.

اهو kebab frying شروع ڪرڻ جو وقت آهي. گوشت جي Marinated ٽڪر صاف skewers تي threaded. بصر جا ڇلا سان ته ڀروارن موٽارن.

هڪ ڀيرو جي brazier ساڙيو ۾ coals، فوري طور گوشت ۽ بصر سان skewers مقرر.

به شڪ نه آهي ته توهان جي دوستن ۽ مائٽن جو چوڻ پڪ آهي، "هن مون کي ڪڏهن کڻي ويا آهن خنزير جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ skewers آهي!"

نتيجي ۾

اسان کي اميد آهي ته سنڌ جي ترڪيبون جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ مضمون اوھان کي هڪ نوٽ بڪ ۾ پاڻ لکڻ ۾ پيش ڪيو. تنور ۾، جي ڄاري تي ۽ multivarka ۾ - اسان ڪيئن هڪ رسيل خنزير کي ٽن طريقن سان ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ تفصيل سان ڳالهائيندو هو.