Bream smoked: خاص طور تي پکا ۽ ترڪيبون

Bream smoked - هن من موهيندڙ ڪيترن، خاص طور تي جن جي طبيعت ۾ آرام ڪرڻ پسند جي هڪ پسنديده آهي. هنر، جيئن ته کاڌي اونهاري cottages، مڇي مارڻ يا بس جي وهندڙ اوطاق کان ٻاهر ڪرڻ جي اونهاري ۽ بهار ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. هي مضمون smoked bream لاء ترڪيبون ڏنو ويندو.

smokehouse لاء رشيد

هڪ smokehouse ۾ smoked طريقن کي استعمال ڪندي پهريون رشيد غور ڪيو وڃي. Bream بلڪل ڪئنري ۽ flavorful ٻاهر ڦرندو smoked.

ڇا ضرورت آهي؟

يقينا، حالانڪه ان جي مصنوعات پاڻ کان، اسان کي هڪ smokehouse جي ضرورت آهي. توهان جي handheld استعمال ڪري سگهو ٿا. ۽ پڻ هڪ جاء تي، جتي اسان جي smokehouse، يا بجاء، جيڪي اٿي پوندو. مثال طور، هڪ مناسب ڄاري يا امپروائزڊ عمارت، جتي توهان کي باھ ٻڌائي سگهي ٿو.

مصنوعات:

• سڌو bream، رقم ايتري اهميت نه آهي.
• لوڻ ۽ مڇي لاء مصالحي. اهو چوڻ آهي ته سنڌ جي مصالحي من ماني ڪري سگهجي ٿو لڳي آهي. اهو سڀ ان جي مڇي جو مزو تي دارومدار، ته ان کي پيارو شديد آهي، جو مصالحو ۽ اوھان کان وڌيڪ خوشبودار وٺي سگهي ٿو. پر جيڪڏهن مڇي هڪ Bland جو مزو آهي، اهو سمجهڻ وڃي ته گهڻو spicy مسالا ان کي مڪمل طور تي ٻاهر ٻوڙي.
• ۽ سڀ کان اهم - ان چپس آهي. چپس اوھان کي خريد ڪري يا پاڻ کي گڏ ڪري سگهي ٿو. اهي ڪاٺ، نه پائن جي مختلف قسمن سان واسطو رکن ٿا. عام جنسون: چيري، انجير، alder، plum.

خير ته سڀ آهي، جي ڪيئن smoked bream تماڪ کي ڏسڻ گھرجي.

تياري جو عمل

کاڌي جي سهولت لاء بيان ڪيو ويندو، قدم هدايتون فارميٽ سان قدم. هي اختيار گهرن ۾ روزو رکڻ آهي ۽ گهڻو وقت نه وٺندس.

قدم 1. قدرتي، تون، مڇي پچاء کان اڳ صاف سندس entrails ٻاهر پل ۽ چڱي rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿورو سڪي کان پوء، سنڌ جي مڇي آلو ٿي نه هجڻ گهرجي.

استعمال چپس جو تعداد 2. قدم مڇي جي تعداد تي مدار. ٽي وچولي fry تي هڪ ھدايت ڪرڻ لاء چپس جو اڌ کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي پيداوار خراب ڪرڻ جي تمام گهڻو نه. چپس پاڻيء سان ڀريو ۽ ان جي باري ۾ 30 منٽن لاء بيھڻ گھرجي. اسان خواھ ارھائيء سان ٻاهر اچڻ گرم تماڪ جي splinters کي ان جي ضرورت آهي، پر نه.

قدم 3. اسان جي مڇي وٺي ۽ فياض سڀني پاسن کان مصالحو، سنڌ جي اندر به شامل سان پکا ڪينسل.

قدم 4. ڪيو وڃي، سنڌ جي smoker جي تري ۾ چپس decompose، ته پوء پاڻ کي ڄاري grate تي سڌو سنئون قائم ۽ مڇي کان ٻاهر ٿا رکون. ان کان پوء، سنڌ جي lid smokehouse بند.

قدم 5. اسان جي smokehouse وٺو ۽ باهه تي ان کي کڻندا آهن. پهريون، ته باهه کان وڌيڪ سرگرم ٿيڻ گهرجي، پر ان کي مڇي جي تياري جي طور تي ننڍا ننڍا هئڻ ڪري ڇڏيو آهي.

قدم 6. هن پچائڻ وقت، جڏهن pinpoint لاء ته جيئن توهان کي تماڪ جي ڍڪ کان اچڻ نوٽيس ويندس ضروري آهي. bream لاء اٽڪل 15 منٽن لاء ڪافي ٿيندو. توهان چيڪ ڪري سگهو ٿا، جو ڪپڙا ڦاڙي ۽ dorsal fin يا گوشت جو هڪ ٽڪرو ھيچ. هن جو گوشت اڇو، شفاف نه هجڻ گهرجي. هڪ ڊگهي وقت تائين جي مڇي جو عهدو نه، ته ان کي ڪارو ٿيندو، ته آهي، ان کي عملي طور ممڪن ٿي ويندي.

قدم 7. لاٿا ناسي مڇي ٿڌو رهيو ڪيو وڃي. اهو، مزو معيار bream Smoked سڀ کان چٽيء طرح محسوس هن صورت ۾ آهي. اضافي توهان پنهنجي مزو موجب من موهيندڙ greens يا ڀاڄين ٻڌائي سگهي ٿو.

جي kiln روسي لاء رشيد

اهو گهر تي bream smoked ڪرڻ لاء هڪ ٻئي رستي مليو آهي. هي قديم طريقو روسي فرنس smoked. پچائڻ جو طريقو کي فوري طور تي اڳتي، تنهنڪري هن ingredients نظارو خسخانا کان بلڪل مختلف نه آهن.

قدم 1: هن مڇي جي giblets کان جي تعظيم ڪجي ۽ scaly پردو، ڌوئڻ جي لاھڻ آھي.

لوڻ سان قدم 2. ڪهاڻي bream ۽ هڪ ڏينهن prosalivatsya لاء ڇڏي. روزاني مڇي جي ختم ٿيڻ وقت کان پوء ڀلائين آهن.

قدم 3: هن مڇي ڪاٺ چپس جو پردو ۽ ڄاري تي رکي وڃي.

قدم جي resin جي مواد سان 4. ٻوڙي فرنس timber، ۽ مڇي مقرر پکا grating سان ايندڙ.

قدم 5. جي آتش دانن ۾ هن جو والو جي تري ۾ هڪ ننڍي ٽوڙيو ٿيندي، مڪمل طور تي بند نه آھي، پوء تماڪ جي ٽيوب ۾ وڃڻ ٿيندو، ان کي هڪ ئي وقت هن مڇي تماڪ جي لاء گهٽ ٿيندو.

هڪ پاسي ۾ ۽ زرين پنهنجي رنگ جو انتظار کان پوء 6. قدم، flip جي bream ۽ ٻين bloat. تون وري ڏين ٿيون ۽ ميز تي آڻي سگهن ٿا.

هڪ ڪکن سان تري ۾ Copts

نه ته پان، ڪکن سان ڀريو پيو استعمال ڪرڻ جي همت افزائي ڪري رهيا آهن. سلو ڪجھ ان blazed ۽ smoldered رکڻ لاء نم هجڻ گهرجي. مڇي چڱي وري سوادي بنائڻ گهرجي، ته ڪکن جي چوٽي تي ٺهيل آهي.

قدرتي، ته پوء اوھان کي باھ، جنهن وچولي شدت جو هجڻ گهرجي تي سڌو سنئون پان وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ڪکن ۾ گرمي جون پوائينٽون ڪري تماڪ تائين شروع ۽ bream جي سگندو سان impregnated ٿيندو. اهڙيء طرح، جو bream Copts، ۽ جنگين ٿيندو.

صرف شيء آهي ته هن احوال قابل آهي ته حقيقت اها آهي ته سلو هڪ ڪافي تعداد ۾ وڃي رهيو آهي. جيڪڏهن مڇي وڏو آھي، پوء وڌيڪ جيڪڏھن ان کي ننڍي آهي، اهو گهٽ آهي.

ڪيئن جي اوطاق ۾ مڇي تماڪ جي لاء؟

ته ان کي ائين سمجهو ته توهان هڪ تنور يا barbecues، يا صرف smoker نه آهي، ان جي تنور ۾ سڌو سنئون smoked bream ڊيپ ڪرڻ ممڪن آهي! اميد ته توهان کي "سيال دونھون" جي باري ۾ سوچي رهيا آهيو؟ نمبر اڄ ان کي کيس جي باري ۾ نه آهي، ۽ عام طور ان جي صحت جي لاء تمام مفيد مال نه آهي.

اسان هڪ صحتمند ڳجھي لاء آهن، پر bream جي ڇاڪاڻ ته driftwood قدرتي تي تماڪ ٿيندو. شهري دوزخي جي وڏي خوشي لاء، وڏا شاپنگ سينٽر اسان جي "جي منڍ smokehouse" يا هڪ بيگ آڇ ڪري سگهن ٿا "ايڪسپريس smokehouse." هيء هڪ عجيب سيٽ، جنهن ۾ توهان کي نه صرف هڪ بيگ لھندين، پر چپس پاڻ آهي.

ڪيئن ڊيپ ڪري؟

سڀ تڪڙا ۽ ممڪن طور تي سادي، پوء ان کي به جن تمام وڏا نه آهن ۽ رڌڻي ۾ چوڌاري ميس کي ترتيب ڏيو لاء مناسب آهي. قدم تياري جي قدم:

• قدم 1: اسان هڪ ناه تربيت bream جي ضرورت آهي. نئين ڪجھ به نه آھي. صاف، ڌوء، سڪي ڀلائين، لوڻ کاھين (خاص ڪري اندر). جيئن گهربل توهان مرچ ۽ ٻيو مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا. عام طور، سنڌ جي نسلن لاء تيار آهي.
• قدم 2. اسان پئڪيج وٺو ۽ چپس، جنهن جي سڌاري ۾ آهن ۾ ان پلٽيان. هاڻي پاسي (جي طرف ته ننڍي آهي، "visor" جو ڪردار ادا ڪرڻ) جي تنور ۾ هڪ بيڪري جي چادر تي اڏائي. جو پئڪيج جي "رفتار" جي rovnenko چپس distribute ڪريو.
• قدم 3. هن لپيء ۾ موجود ورق جي هڪ جدا دڳ آهي، پوء انھن جي چپس پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ فقط پوء اسان bream جي چپس جي مٿاڇري تي ورق سان ڀريو پيو وجهي.

• قدم 4: 300 درجا نقاب ۽ هڪ ڪلاڪ کان ٿورو گهٽ ڪري اڳتي ڏس. جي حقيقت، توهان وقت به مڇي چيڪ ۽ عام طور تي توهان تنور جي طاقت تي ڌيان ڏيڻ لاء ضروري آهي.
• قدم 5. لاٿا ناسي مڇي وٺي ۽ ميز تي آڻي سگهن ٿا!

تن کي ڪو به وڏي سپر مارڪيٽ ۾ آهن يا هن کي صرف ان ۾ هن جو پئڪيج سٽ نه ڪيو جن لاء الڳ صلاح. سڀ توهان جي عام ورق مان ڪڍي گهر ۾ ڪري سگهو ٿا. اها ساڳي "پئڪيج". ۽ چپس پاڻ سان رحمان ملڪ ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو.

ٿڪل

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڊيپ smoked bream لڳ ڀڳ ڪٿي ۽ لڳ ڀڳ ڪنهن به حالتن ۾ ٿي سگهي ٿو. اهو هڪ خواهش ٿئي ها!