سست pierogi پچائڻ

Dumplings - جنهن کي لڳ ڀڳ سڀني کي پسند يوڪريني ۽ روسي cuisine جي هڪ روايتي موهيندڙ،. پوء ته رڳو dumplings نه هر وقت ڪر ڪري سگهو ٿا sculpting تي آهي. جي حقيقت، مصروف ماڻهن کي سيمي ختم پيداوار جي صورت ۾ dumplings خريد ڪري سگهي ٿو، پر، افسوس، نه ته سڀ نموني خريداري شين مزيدار آهن، ۽ مصنوعي additives ٺاهيندڙن جي ڳالهه ٻولهه، هڪ راڄ جي طور تي، افسوس نه ڪندا آھن. سست dumplings ڊيپ کي ڪيئن سکڻ - ڪڍي فقط هڪ طريقو نه آهي.

هن من موهيندڙ اڪثر پنير سان تيار ڪيو آهي. هن، يقينا، ڪافي dumplings، پنير dumplings کان وڌيڪ نه آهن، پر تڏهن به، من موهيندڙ مزيدار ۽ صحتمند ڪڍي ڦري ويندا. هڪ پچائڻ ڪافي روزو ٿي سگهي ٿو.

پوء ڪيئن سست pierogi ڪرڻ؟ اسان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي: پنير سٿ (250 گرام وزني)، هڪ آنا، کنڊ (جو مزو، عام طور تي ٻه چار tablespoons استعمال ڪيو)، جي dough ۾ اٽو جو هڪ اڌ ڪپ ۽ بورڊ جرت جڏهن dumplings sculpting لاء ٿورو وڌيڪ جي باري ۾، گرام پنجاهه-ڪريم تيل.

اسان ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري. تيل جي نرمي ۽ کنڊ ۽ آنا مانجھي. ان کان پوء سنڌ جي grated پنير شامل ۽ چڱي knead. اهو ائين چوڻ اهو طئي ڪيو آهي ھڻي کي ڪيترو ئي اٽو نه ٿو ٿي سگهي ته اٽو شامل ڪرڻ رهي، ان جي رقم کوھ پنير جي ماڪ مواد جي طور تي جيئن ته اصولن جي آڌار آهي. جي سست dumplings لاء dough هڪ دلدار، پر ڪجھ چيڪيء ڪيو وڃي.

توهان پنهنجي من موهيندڙ وڌيڪ مهربان ٿي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان هڪ مختلف نسخا استعمال ۽ semolina سان سست dumplings ڊيپ گهرجي. تنهن هوندي به، هن معاملي ۾، امتحان جي تياري لاء وقت ڪونهي وٺي ويندي. اهڙي dumplings ساڳيء طرح جيئن مٿي بيان تيار ڪري لاء Dough. پر اٽو جي بدران semolina جي پنج ست ڪرڻ tablespoons پلٽيو. نتيجي ۾، اسان کي هڪ خوبصورت نرم، "smearing" جي dough ڪيو وڃي. هاڻي کوھ پنير توهان جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان عرصي دوران، semolina اڀامي، ۽ dough دلدار ٿي ويندي. هن ڪاميٽي جو اڃا تائين به نرم حاصل ڪرڻ آهي، ته توهان هڪ spoonful يا اٽو جي ٻن شامل ڪرڻ ته جيئن ان جي گهربل consistency حاصل ڪري چڪو آهي.

جي ختم dough هڪ بورڊ اٽو سان sprinkled تي پکڙيل ۽ (بورڊ تي dough knead ضروري نه آهي) هڪ طالب المولي ۾ ان لسٽن بابت آهي. ان کان پوء dough جي لغڙ ٽڪر، انهن sausages جي بند ڪڍيو، جنهن کان پوء خفيف priplyusnem آهن ۽ اسان کي ننڍي ٽڪر، الماس ۾ پٽي ويندو کان جدا.

اها ڳالهه اسان جي سست پچائڻ dumplings رهي. هن ڪندا، هڪ saucepan ۾ ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي ٽچڪندو (جي پاڻيء ۾ هڪ مٺي ڏند اضافي جي کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا، پر ان جي ضرورت نه آهي) ۽ ڌيان ٽھڪندڙ پاڻي پکي dumplings ۾ بوند. جي dumplings کي آسانيء سان گڏيو جي تري کي لٺ نه ڪندا آھن، ۽ انھن کي، پنج منٽ لاء ڊيپ جيسين پٺيء ڪرڻ سان ترندڙن جو ٿيندو.

اهڙي dumplings ڪري سگهي ٿو مکڻ، ڳاڙهسرو ڪريم، ڄام يا ڦر puree عبادت ڪريو. ان کان سواء، اڳ ۾ ئي ڳاڙهسرو ڪريم سان dumplings کي جوش اچي، توهان جي تنور ۾ جنگين ڪري سگهو ٿا.

سست dumplings پنير، پر پڻ آلو سان نه رڳو تيار ٿي سگهي ٿو. هن لاء اسان کي بصر ڄمائيندي frying لاء ختم ٿي ڪتريل ٻٽالو (ڀلي، يقينا، freshly brewed، پر اوھان جي fridge ۽ ڪالهه کان ٻاهر وٺي سگهي ٿو)، ٻه ڍڪيل، اٽو جي ساغر جي آس پاس، ٻه بصر ۽ سبزي تيل جي هڪ ڪلوڪئلري جي باري ۾ ضرورت آهي.

آلو dumplings لاء Dough ڊيپ، آنا ۽ اٽو سان ڪتريل ٻٽالو mixing. ان کان پوء ان کي هڪ sausage ۾ unroll ۽ dumplings ۾ پٽي. dumplings ٽچڪندو، گڏو گڏ ان جي ڪرد هو، ۽ تريل بصر سان جانورن کي گرم تيل فراهم ڪري. تنهن هوندي به، توهان کي هڪ آلو dumplings ۽ ڳاڙهسرو ڪريم يا ketchup چيلنج ڪري سگهي ٿو.

۽ پنير، ۽ آلو سست dumplings جي مستقبل ۽ فريزر ۾ ئيج لاء تيار ٿي سگهي ٿو. ان کان پوء هڪ مزيدار ناشتو يا رات جي ماني تيار ڪرڻ صرف ڏهن منٽن وٺي ويندي.

خير، جيڪڏهن توهان جي dough سان ميس ڪرڻ نه ٿا چاهيو، توهان کي هڪ "superlenivye" dumplings کوھ پنير يا چيري سان تيار ڪري سگهو ٿا. (يا ٻير - غسل ۽ ھڏا کان آزاد) هن مزيدار موهيندڙ اسان ڪنهن به قبل از پکا بيسڻ، کوھ پنير جي ضرورت تيار ڪرڻ، کنڊ، مکڻ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم.

هڪ پان ۾ تيل جي گرمي ۽ واپس بيسڻ وجهي. ان کان پوء ڪرد (يا ٻير) ۽ کنڊ شامل. وجھندو ۽ لفظي منٽ چهرن کي باهه تي رکو. اسان ڳاڙهسرو ڪريم سان اسان جي impromptu dumplings عبادت ڪريو.