گوشت سان ڪلٽيوينس سوپ - skusno، مفيد، مقوي

ان جو هڪ مزيدار رات جي ماني لاء ايندو جڏهن، سڀ اهي انهن شين کي ڇڏي ڏي ۽ رڌڻي ڏانهن هلائي. سنڌ جي رات جي ماني جي باري ۾ اميدن بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو، پر سنڌ جي مکيه شيء محبت وارن disappoint لاء نه آهي! ، جي غذا دليل ۽ پيار وارن کي راضي ڪرڻ جي گوشت سان ڪلٽيوينس سوپ ڊيپ، هن نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو ٿيندو.

آڪسيجن ۽ پروٽين ۾ امير مٽر (Bean پروٽين کان وڌيڪ 70 سيڪڙو digested آهن)، B1 vitamins B2، B6، سي، پي پي، macro- ۽ جزا (لوهه، هي ميگنيشيم، جست، potassium، ٽامي) جو سراغ. Underestimate ان جي فائدي چئجي ممڪن نه آهي! قديم زماني کان اسان جي ابن ڏاڏن هڪ دوا جي طور تي ان کي استعمال ڪيو. دوا مٽر جي ترقي جي هن مرحلي تي مدد ڪري شوگر ۽ endocrine نظام جي ٻين سنجيده بيمارين کي منهن. مضمون پچائڻ مٽر ته ان کي پچائڻ کان اڳ پياسي ٿي هجڻ ضروري آهي، هن معاملي ۾، مٽر جي مفيد مال جو گهڻو نامي. جي گهٽ calorie ڪلٽيوينس سوپ، پنهنجي هٿ سان تڪڙو saturation جو احساس باوجود اچن ٿيون، پوء ان کي جن dieting آهن لاء ڀرپور آهي. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي ڪلٽيوينس سوپ گوشت سان خطرناڪ بيماري دوران هن بيماري جون قطارون ۽ بڪيون جي بيمارين کان مبتلا ماڻهن جي فنا نه ٿيڻ گهرجي.

ڪيئن گوشت ۽ مٽر سان سوپ ڊيپ ڪري؟ اهو، تمام سادو آهي پوء به novice housewife هن سادي ڪم سان منهن ڏيڻ. پهرين توهان جي مٽر واش، پوء اڌ ڏينهن لاء ان soak جي ضرورت آهي. جڏهن ته ان وقت رات جي ماني لاء nearing آهي، پڙهڻ گوشت تيار کان پوء: ان ڌوء، 10-15 منٽن لاء پاڻي ۽ ٽچڪندو سان ان ڀريندا. پهريون broth drained ٿيڻ جي ضرورت پوندي. اڳيون، جي گوشت ٿڌو پاڻي سان غسل آهي، ان لاء هن مٽر ۽ بصر شامل، سڀ پکي مٽر ۽ گوشت ايتري قدر جو پاڻي ۽ ٽچڪندو سان ڀرجي ويا. وسارڻ ته جڏهن پاڻي آئٽم، ان کي هڪ مزو حاصل ڪري سگهي ٿي ان جي گوشت کي لوڻ جي هڪ ساهتي ڌوڙ ڪرڻ ضروري آهي نه ڪندا آھن. جڏهن گوشت سان ڪلٽيوينس سوپ لڳ ڀڳ تيار آهي، جي grated گاجرا، آلو ۽ خليج پتي شامل. dill، ۽ parsley، ۽ (اوھان جي صوابديد تي) مرچ: جي طباق تي ان جي پوندڙ کان اڳ، جو مزو لاء، اوھان کي تازو وليون شامل ڪري سگهو ٿا.

عربن جو ذڪر ڪري، ڪلٽيوينس سوپ نه رڳو تمام مقوي، پر پڻ ڪارائتو آهي. تنهن ڪري، اسان کي ڪيئن ڊيپ کي ٻئي نسخا ونڊ ڪندو مٽر سان سوپ ۽ گوشت. Ingredients ٽماٽي پيسٽ جي اضافي سان گذريل رشيد ۾ به ساڳيو آهي. مٽر، جيئن اڳ، غسل ۽ 7-8 ڪلاڪن لاء ٿڌي پاڻي ۾ پياسي. گوشت، غسل هڪ ڪاغذ جو ٽوال سان خشڪ ۽ slices، جنهن کان پوء سبزي تيل سان هڪ پان ۾ تريل آهن ۾ پٽي. هڪ ڀيرو جي گوشت کي هڪ گلابي رنگ کي browned آهي، اسان کي ان جي تري ۾ ڦيرائڻ، اتي به مٽر ٿا رکون، پاڻي ھڻي ۽ وچولي گرمي تي ڪر. هڪ ڀيرو کي جوش اچي، کنيو هٽائي، مزو ۽ گداز مٽر جيستائين ڊيپ لاء لوڻ ۽ مرچ شامل. اڳيون، هڪ پان ننڍي cubes ۾ sliced آلو ۾ پکڙيل. پکا آلو ايتري قدر، fry لاٿا ناسي جيستائين chopped سبزي تيل ۾ بصر ۽ chopped گاجرا. roasting کان پوء، سنڌ جي بصر ۽ تاراچند کي ٽماٽي جي ڄٽڻي جي 2-3 tablespoons شامل ۽ 3-4 منٽن لاء گهٽ گرمي تي عذاب، ۽ وري به هن سوپ ملازم کي موڪليو. readiness خليج پتي ۽ chopped greens (dill، parsley) گڏي کان اڳ هڪ چند منٽن. ته به ڏيندو بند رخ کان پوء 7-10 منٽن لاء infuse.

گوشت سان ڪلٽيوينس سوپ - اهو سڀ ته تون cooks حيراني ڪري سگهو ٿا نه آهي. مٽر کان وينجن - هن inexpensive، پر اسان جي لاء هڪ indispensable پيداوار، هڪ وڏو ڪيترن ئي. هيء هڪ سوپ ٿي سگهي ٿو jerky ، ڪلٽيوينس سوپ سان ڪئي سان (kabarda بورچيخاني)، سوپ، گوشت ۽ mushrooms بدڪ، د ۽ sauerkraut رهي گوشت (Avar بورچيخاني) ۽ پوء تي. اهو ٿورو صبر ۽ ترڪيبون ته optimally مستقبل ۾ اوھان کي جاء والارڻ لاء آهن مل کي هڪ خواهش ڏيکارڻ گهرجي. ان کان پوء، ٻيو ڪجھ توهان لاء ممڪن ٿي ويندي.