ڪيئن mushrooms سان هڪ مزيدار چٽڻي ڊيپ لاء

Mushroom - هڪ versatile mushroom، جنهن کي ڪيترن ئي شين کي مناسب آهي. اهو گوشت، مرغي، بيسڻ، چانور کي شامل ڪري سگهجي ٿو. اهو به ٻين ڀاڄين سان گڏوگڏ ٿيو. ۽ ان جي nutritional اهميت ڏني، ان کي چيو ته ٿي سگهي ٿو ته هن جو سڀ کان وڌيڪ قيمتي ۽ سستي شين مان هڪ آهي. تون به mushrooms جي هڪ مزيدار چٽڻي ڊيپ ڪري سگهي ٿو، جنهن کي ڪنهن به کاڌ masterpieces کي هڪ عجيب کان سواء ٿي ويندي.

اختيار جي چٽڻي تمام گهڻو تيار. ڪنهن به نئين ڪاٿو لڳايو يا مرچ جي ڪنهن ٻئي جي ابتڙ ۽ ان جي اصل ۾ اها ڪر. هر خاندان پنهنجي رشيد ڇڏي آهي mushroom چٽڻي. هتي چند جنسون آهن.

اسان تازو mushrooms کان ترڪيبون آڇ. بنائڻ لاء هن چٽڻي تازو mushrooms جي 200 گرام جي ضرورت ٿيندي. خريد ڪري انهن mushrooms ڪو مسئلو نه آهي. اهي موجود آهن ۽ لڳ ڀڳ هر سپرمارڪيٽ ۾ ايندي آهي. عمدو جي mushrooms ڪلهوڙو. توهان چاهيو ٿا ته، توهان انهن کي هڪ grater تي مانجھي يا پيس ڪرڻ لاء هڪ blender استعمال ڪري سگهو ٿا. لاٿا ناسي جيستائين اٽو جي باري ۾ باري ۾ ٻه tablespoons لاء هڪ ڊگهو frying پان ۽ fry وٺو. ان جي تري کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان جي پاسي ايتري قدر ٿڏي تي. اڳيون، هڪ frying تري ۾ mushrooms fry. اهو مکڻ کي استعمال ڪرڻ، پوء جي چٽڻي هڪ امتيازي نما مزو آهن ڀلو آھي. پکا اڌ شهزادي جي رس جي دور ۾ شامل ڪريو. اهو سڀ 4-5 منٽن لاء simmer. پان کي پاڻي جو هڪ گلاس شامل ڪريو. مکڻ جي پاٽ ڳاري ۽ ٽوڙڻ جو اٽو، ڇڏيندو ايتري قدر ڪرڻ ضروري آهي. پڪ ڪو به ڪا ڇپ نه آهن ته ڪر. پوء مٿانئس تتل mushroom آميزش ۾، اٽو شامل کي تيل سان گڏيو. چڱيء طرح سبرمتي جيستائين گڏيو. لوڻ چٽڻي سان موسم جو مزو. اٽڪل پنجن منٽن لاء پچائڻ. توهان هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته پوء هڪ sieve جي ذريعي هڪ champignon چٽڻي سان اگھيائين. هن چٽڻي جي لاء پيش ڪري سگهجي ٿو بيسڻ جي وينجن.

ٻئي mushroom چٽڻي لاء رشيد. هن ڪندا، تازو mushrooms جي 300 گرام وٺي، انھن کي صاف ۽ تمام عمدو chop. هڪ بصر shallots ۽ صاف ۽ عمدو پٽي. هن جي سڀ مکڻ (3 tablespoons) ۾ تريل آهي. هن چٽڻي ٺاهڻ لاء هڪ saucepan استعمال ڪرڻ بهتر آهي. Fry منجھس اٽو جو مکڻ هڪ teaspoon ۽ جتان ڪڪڙ broth جي 200 ml کي پڙهائڻ. اهو آميزش مسلسل وجھندو کي ٺاهي ڪا ڇپ کان پاسو ڪرڻ ضروري آهي. جي skillet بصر ۽ crème fraîche جي هڪ عدد سان تريل ڪرڻ جي mushrooms ڪر. مزو ۽ مرچ لاء لوڻ شامل ڪريو. جي چٽڻي هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ بند ٿيڻ گهرجي. mushrooms سان چٽڻي عبادت گرم هجڻ گهرجي.

تمام اڪثر، ڪريم جو استعمال وينجن جي تياري لاء. هتي جو هڪ مثال آهي ته ڪيئن هن جي چٽڻي ڊيپ کي mushrooms ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان. جي بصر ۽ عمدو پٽي وٺو. Mushrooms slices ۾ پٽي ۽ مکڻ ۾ بصر سان گڏجي تريل. جي broth آميزش شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪو اسٽاڪ آهي، توهان mushroom پيدا ٿيندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا. Broth جي باري ۾ ٻه glasses وٺي. اٽو چڱيء طرح ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ٽوڙڻ واري. هن ڪندا، اٽو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ جي ٻن tablespoons وٺي. اٽو آميزش ڌيان mushrooms سان هڪ تتي broth کي شامل ڪيو ويو. جي آميزش لاڳيتو ان homogeneous ڪرڻ اڀامي. مزو ۽ هڪ منٽ لاء ڊيپ کي مسالا شامل ڪريو. آخر ۾ توهان chopped greens شامل ڪري سگهو ٿا.

جڏهن champignon چٽڻي تيار ڪري، مکڻ اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو mushroom چٽڻي سان گڏوگڏ ٿيو ۽ هڪ امتيازي نما مزو lends. پر جي تيارين جي مرحلي ۾ ٻي صورت ۾ ان جي چٽڻي تلخي کي ڦري ويندي پڪ آهي ته تيل سڙي نه آهي بنائڻ لاء، هجڻ گهرجي. Mushroom چٽڻي وضاحت سان ڪڪڙ جي گوشت کان وينجن کي کارائي. اهو هڪ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي بيسڻ لاء گريو ۽ ٻئي پاسي وينجن. هن چيو ته انهن کي اصل جو مزو ڏئي ٿي. جي چٽڻي ۾ وليون پچائڻ جي آخر ۾ شامل ڪيا وڃن، يا کين ڪو تيار-ڪيون کائڻ sprinkle.