Buckwheat جي مناسب پچائڻ

سائنسدانن مطابق، طرحين طرحين درجن ۾ هر اناج، ومزاح مال جو تمام گهڻو اٿس ۽ خاص طور تي ان buckwheat، جنهن جي توانائي جو قدر جاپان اڪرم Azavi کان هڪ nutritionist جي مٿي ٺھيل جي فهرست ۾ هڪ سرواڻ حيثيت آهي جهڙو هڪ rump وهم. سنڌ جي چانورن جي پٺيان جوار جي ان فهرست ۾ ٻئي جاء تي، جئي ۽ مانين ۾، پوء. Buckwheat - ثقافت، تمام قديم آهي ان جي مون کي صدي قبل مسيح ۾ ڀڙڪي چڪو آهي. اي. اڄوڪي ڏينهن روس جي زمين تي، ان جي Altai ۽ ڏکڻ سائبيريا جي ڄمڻ ٿي سمجهيو ويندو آهي. في الحال، buckwheat اهڙا روس ۽ يوڪرين ۾، گڏو گڏ ڪئناڊا، جتي ان کي آباد جي حاضر ٿيو ۾ ڀڙڪي آهي.

Buckwheat اهڙي لوهه، فاسفورس، هي ميگنيشيم، potassium، ٽامي، calcium، جست، iodine، بوران، cobalt ۽ nickel جيئن جو سراغ عنصرن ۾ مالا مال آهي، ۽ پڻ وٽامن بي ۽ وٽامن پي پي هئا. اهو ڪافي مختلف اعلي-calorie آهي - ان جي پيداوار جو 100 گرام 307 kcal ڪري ڇڏيو آهي.

Buckwheat پاسي ان جي مٿينء مزو خصوصيات جي ڪري موهيندڙ جي ٻين قسمن جي حوالي سان هڪ وڏي فائدو ڪئي. اهو، ڊيپ جنگين ۽ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. اميد سان پکا ٻيڻو ريٽا ۾ buckwheat ۽ ان را، پياسي فارم (را طعام مداح) استعمال ڪري. Buckwheat porridge مزيدار ۽ flavorful soups، puddings، casseroles، burgers ۽ Krupenik حاصل ڪري.

پير ڏڪڻ ۽ unground - پچائڻ ۾، buckwheat جي ٻن قسمن جي وچ ۾ فرق ڪرڻ. سڏيو هئائون buckwheat kernels، جنهن پچائڻ وقت 20 منٽ آهي کسڪي ھليو. Unground سڄي kernels سڏيندا آهن، اهي 30-40 منٽ ۽ مقدار ۾ واڌارو 5 ڀيرا لاء جوش اچي رهيا آهن. پچائڻ buckwheat هڪ طرح جي صفائي ۽ محدود غريب-معيار اناج جي چونڊ سان شروع هجڻ ضروري آهي. ٽچڪندو ان ڪري سگهي ٿو نه ڪنهن من موهيندڙ ۾، ان کي چڱي طرح هڪ cauldron ۾ ان کي ائين ڪرڻ آهي. اهو وڏيون ديڳيون ۽ المونيم ۽ enamel ٽانڪين جو ڪيو pans استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي. هڪ واجب حالت ٻاڦ جي ڀلي قدرتي وسيلن جي حفاظت لاء پتي گهڙڻ lid جي موجودگي آهي.

ياد رهي ته پچاء buckwheat، پاڻيء جو هڪ ڊبل مقدار ۾ پرفارم ڪيو هجي يعني ئ تائين محدود ٿي جو هڪ گلاس ۾ پاڻي جي ٻن glasses وٺڻ ضروري آهي. رڳو اهڙي لاڳاپن هيٺ crumbly ميس حاصل ڪري سگهجي ٿو. قبل از پياسي grits سفارش نه، سڀني سان گڏ ٿڌو پاڻي سان ان کي ڌوء. buckwheat porridge پچاء جي دور ۾ مڃيل ۽ lid کولڻ لاء اڪثر وجھندو نه.

buckwheat لاء رشيد، mushrooms سان پڪل

Ingredients: 250 گرام buckwheat، mushrooms جي 300 گرام، 400 ml. پاڻي، بصر، 60 سبزي تيل جي گرام، ٽماٽي puree جي 50 گرام، parsley، ڪارا مرچ، لوڻ.

جي پچائڻ buckwheat porridge، هوء لوز حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. mushrooms Rinse، جي تعظيم ڪجي، slices ۾ پٽي، ته بصر جا ڇلا سان گڏيو، لوڻ، مرچ ۽ جيستائين مکڻ ۽ ٿورو سيال سان پکا simmer، اڳ ۾ ئي ختم جي ٽماٽي puree شامل.
جڏهن buckwheat پچاء ختم ڪرڻ لاء آيو، ته بصر-mushroom آميزش جي هڪ پرت سان مٿي porridge portioned وڏيون ديڳيون ۾ وسعت، لسي ۽ 15 منٽ جنگين.

Buckwheat سوپ رشيد

Ingredients: 2 بولن cubes، 100 گرام buckwheat، 2 آلو، بصر، تاراچند، گوبي سا، مکڻ ۽ سبزي تيل.

مکڻ جي آميزش جي هڪ ننڍي رقم ۽ سبزي تيل جي عمدو chopped بصر fry، جي grated گاجرا شامل، ٿورو ٻاهر ڪر، ۽ گوبي شامل. بولن cubes پاڻي ۾ ٽوڙڻ، جو آلو ۾ وجهي، diced، جڏهن ته آلو ٽچڪندو ڪرڻ شروع ڪري - هن کي غسل ڏيئي buckwheat ۽ ڀاڄيون شامل. لوڻ ۽ مرچ ۽ جيسين پکي ڊيپ، parsley سان sprinkle.

unground کان crumbly buckwheat پچائڻ

Ingredients: تائين محدود جي 250 گرام، پاڻي جي 500 گرام، لوڻ، مکڻ.

Unground، غسل ڏيئي رهي، مکڻ ۾ تريل ۽ وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ وھايو. وچولي گرمي تي پچائڻ تان جو سڀ پاڻي وڌي وئي آهي. گرميء کان هٽائي ڇڏيو، 30 منٽن تي کنيو جڳائين.

پنهنجي کائڻ ڊي.