Dovga: آزربائجاني cuisine رشيد

Stalic Khankishiev - مشرقي cuisine جي هڪ وڏي connoisseur. توهان پنهنجي رشيد لاء پکا آهن، ته پڪ آهي ته تون هڪ هذا کائڻ حاصل ٿي! اسان سوپ سڏيو dovga ڪرڻ جي آڇ. رشيد فوٽو مدد ڪندو اوھين سمجھو ڪيئن تيار ڪرڻ ۽ ان جي آخر ۾ من موهيندڙ ۾ ڪيئن نظر ايندي. خاص طور تي سنڌ جي گرم موسم ۾ هن ٿڌو سوپ سٺو.

Dovga: رشيد

آزربائجاني cuisine، ۽ وچ ايشيا جي ڪيترن ئي وينجن، greenery کان سواء inconceivable آهي. لاء سرد سوپ ان کي توهان هڪ اوپن مارڪيٽ جي ضرورت پوندي. هنر، جو سوپ پٺو QYAVAR يا dzhusay سڏيو رکندو آهي. اهو سائو بصر سان ملندڙ جلندڙ آهي، صرف ان جي پنن کي مختلف نظر: في ٽيوب ۽ لوڻ. QYAVAR مزو جهازن جي بصر، ٿوم ۽ sorrel ايندي. توهان جيڪي توهان چاهيو ٿا شامل، پر cilantro، تلسي ۽ سٺي وجهي پڪ ٿي سگهي ٿو. سوچيم ته توهان کي هڪ رس chives، بصر chives استعمال ڪري سگهو ٿا ته جيئن ان کي سڏيو ويندو آهي. ان هذا مزو dovga ٻاهر ڦرندو وٺي. هن سوپ جي رشيد هر راضي نه ٿا ڪري سگهو. پر ان کي ان جي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. اميد ته پنهنجي خاص بڻجي dovga.

dovga ۾ ٻيو ڇا شامل آهي

هڪ سوپ چانورن جي باري ۾ 100 گرام وجهي ۾ greens جي هڪ وڏي تعداد کانسواء. خاص varieties چونڊي جي ڪابه ضرورت، عام استعمال. جيڪڏهن ان کي ٻاهر ڦرندو چانورن جي porridge سٺو آهي، ته پوء هن جو هڪ وڏو ۽ dovga ڪندو. هن رشيد کي استعمال ڪندي مشورو ڏيندو chickpeas. Rinse، soak ۽ ان ڊيپ. Chickpeas، جي باري ۾ 100 گرام جي چانورن جي هڪ ئي رقم ۾ وٺي ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان dovga ۾ مٽريء ڪر نه ڪندا آھن ته، سنڌ جي سوپ ڪجيٿو nourishing ۽ مقوي نه ٿيندو. به، توهان هڪ آنا جي ضرورت آهي. 4 ٽڪر. صرف yolks جي شاندار رشيد ۾ استعمال ٿيندا آهن، پر عام طور تي ان جي ڳنڍڻ ۾ ڍڪيل ٿا رکون. کاڌي جو مزو متاثر نه آهي. Dovgy هڪ سٺو katyk کان سواء ڊيپ نه. ان جي باري ۾ 4 ليٽر ٿي وڃي. Katyk - هڪ yoghurt، يا هڪ مست صرف ڌونري. توهان ڌؤنري جو استعمال ڪريو ٿا، ان sweeteners ۽ ڦر کان سواء هجي. عام طور، سنڌ جي حقيقي ۽ تازو کير پيو. توهان اسٽور ۾ نه ڏسي سگهي ٿو ته پوء، توهان کي هڪ عام ڌونري وٺي سگهي ٿو. پريشان نه ٿي، ته سوپ جو مزو جو شڪار ٿيندو. گهڻو امڪان، ڪو هڪ ڌونري يا هن katyk پنهنجي dovga تيار ڪري مان سمجهي ويندو،.

لاء رشيد

جيڪي باهه ڌونري تي وجهي وڃي ٿو سان شروع ٿي. وجھندو ۽ ان ۾ فوري طور پتال ڍڪيل پلٽيان. ننڊ تيار مٽريء ۽ چانورن جي ڪرندا آھن. هاڻي ڊيپ. مسلسل وجھندو کي نه وساريو. هڪ ڀيرو ڌونري جي مٿاڇري تي ننڍي بلبل ۽ سيال جي روشني آزار ٿي، chopped وليون ڀريندس. لوڻ ۽ وجھندو سان موسم. هڪ ڀيرو جي جھڳٽا رنگ ۾ تبديل ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، جو ڪرندو يا ٿڌو پاڻي جي باسن Dovga سان saucepan رکي. ان کي تڪڙو جي سوپ مين ڪرڻ ضروري آهي. تون به عمل ڪرڻ جي رفتار برف استعمال ڪري سگهو ٿا. سڀ کان پوء، سنڌ جي تيزي سان اوھان کي مين dovga، هن وڌيڪ colorless ۽ odorless، جيئن گرم بچائي هميشه بوء جي ڀيٽ ۾ مشڪل آهي، ۽ سڀني کي سواد ڊگهي سوچڻ جو دور ختم ٿيندي. جڏهن dovga ٿڌو توهان جو پل لاء انتظار؟ هن رشيد ڪيو آهي - تون پنهنجي کائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ، سادو ۾ روزو رکڻ، ۽ سڀ کان اهم - مزيدار! Dovga - هڪ گرم اونهاري جي ڏينهن لاء ڀرپور موهيندڙ. سياري سوپ گرم رهيو ڪري سگهجي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن ته هو meatballs ننڍي ٿا رکون. تون به Dovgy ۾ ڊيپ موءرخ ڪري سگهو ٿا پڪي dumplings.