رشيد ڌراڙ ارھ: مزيدار گوشت ڊيپ کي ٻن طريقن سان

ليلا عام پچائڻ ۽ باربي لاء موزون آهي. اسان ٻنهي جي آڇ رشيد پچاء ڌراڙ ارھ.

بصر سان رشيد ڌراڙ ارھ

توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت پوندي:

• دم 150 گرام يا سبزي تيل ۽ odorless جي 120 گرام وزني جو ملهه وسا؛
• ovine ارھ جي باري ۾ 700 گرام؛
• بصر جي اڌ ڪلوڪئلري؛
• coriander، جيرا ۽ کاري.

ڪيئن تريل ڊيپ کي ساڻس جٺ chops؟ هن رشيد خاص صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندو آھي، اسين صرف صحيح تسلسل بوڪ شين جو مشاهدو جي ضرورت آهي. تيار ڪرڻ ضروري هڪ سٺو kettle يا بهار جي ضرورت وڌائين لوهه frying پان.

1 قدم

cubes ۾ دم جي وسا پٽي ۽ وتندو cauldron ۾ رکي. مداخلت نه ڪن. Salo ڳاري ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيو آهي. جيئن جلد جي ٽڪر جي هيٺئين حصي کي ھيڊو ٿيندو، جيئن کين ٻئي پاسي ڪرڻ جي حوالي سان موڙ. پوء ته وسا، هڪ سوني frying ۾ ڦري هڪ skimmer استعمال ڪري ان کي ختم ۽ منھن مقرر ڪندو. جيڪڏهن ڪو رشيد ڌراڙ ارھ جي دم وسا شامل آهي جنهن جو من موهيندڙ، وڌيڪ لذيذ ٿيندو. پر ويچارا سبزي ان لاء مناسب تيل. جي kettle ۾ ان ھڻي ۽ اهڙي ڪنهن حد تائين ته ان کي ڪجھ تماڪ ڪرڻ لڳو لاء گرميء.

2 قدم

جي سٺي گرم تيل اوھان کي تعظيم بلب وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. سگھندو. اهو سڀ ڪنارن تي browned ۽ هڪ ڊگهو ڳاڙهي رنگ حاصل ڪرڻ گهرجي. ته پوء توهان هڪ slotted چمچا ۽ ڌوڙ سان ان کي پڪڙي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان کي هاڻي ڪو به ان جي ضرورت آهي.

3 قدم

جڏهن ته تيل ignited، ته بصر جو سواد saturate، هاڻي ان وقت ساڻس جٺ chops ٿا رکون ڪرڻ آهي. هڪ ڀيرو هڪ پاسي browns، فوري طور ٻين جي حوالي موڙ. توهان اڪثر جي واٽ ۾ حاصل ڪري، ان کي تمام تڪڙو fry جيئن. رشيد ڌراڙ ارھ جي thawed گوشت لاء مناسب. Fry چيو ته گوشت جي رقم ٿوري گهڻي وڃي - جي باري ۾ پنج منٽ.

قدم 4

جي پچائڻ اسٽيج جو نڪتو آهي ته ارھ جي هڏن تي ظاهر ڪرڻ لڳو تي پهچي چڪو آهي، ته ان جي باقي ingredients شامل ڪرڻ جو وقت آهي. جيرا سان شروع ٿي. ان جي گرم تيل ۾ Lowering، اوھان کي هڪ خاص مزو ۽ سگندو لڳندا آهن. coriander ۽ کاري پلٽيان. گوشت گڏيو. هاڻي، پر بصر اڌ ويڪريون chop، ارھ ۽ ٿورو لوڻ نازل ڏين. مداخلت نه ڪن. جي kettle lid بند ۽ اڌ ڪلاڪ يا ان کان وڌيڪ جي لاء ڇڏي. وقفي لاء باھ ھيٺ ڦري.

قدم 5

هڪ ڀيرو ان وقت کنيو آهي، ته lid کولڻ ۽ گڏيو چڱي. اهو ان جي ڪوشش ڪري رهي، ڪافي لوڻ نه آهي. چند vaporized ماڪ کي منٽن جو هڪ جوڙو انتظار. ۽ هڪ ته رهي thicken ڪرڻ آهي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڌراڙ ارھ رشيد سادو آهي.

قدم 6

هڪ پليٽ تي ئي ختم ٿي موهيندڙ ڪر. توهان وليون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. جي صلاح ڏني گرم تازو tortillas عبادت ڪريو.

ڌراڙ ارھ جي Skewers. لاء رشيد

ساڻس جٺ جي هڪ مزيدار باربي لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• ساڻس جٺ chops؛
• پڻي جيرا، koriand، sumac؛
• بصر ڄمائيندي؛
• لوڻ ۽ مرچ.

شروع ڪرڻ لاء توهان کي گوشت جي پسند سان باربي ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کي ٽيڪ نه هجڻ گهرجي، وسا موجود هجڻ ضروري آهي. اهو توهان کي کائي نه سگهي، پر ان جي باربي کان سواء سڪي ۽ tasteless ٿي ويندي. سنڌ جي زمين coriander ۽ Zira ۾ ارھ جي Marinate. لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين گوشت Incubate، پوء frying کي اڳتي. عبادت skewers مٺي بصر، sumac سان sprinkled جي ضرورت آهي.