بهترين stew: ترڪيبون، تبصرا. گهر ۾ گوشت canned. تنور ۾ Stew ڪڪڙ

بهترين stew - جي stew گهر تي پکي آهي. تون خود فصل گوشت آهي، ته توهان انهيء جي پيداوار جي انشا کي خبر آهي، اجائي dyes ۽ preservatives استعمال نه ڪندا آھن. پوء اسان ڪيئن خنزير، د ۽ ڪڪڙ جي پنهنجي پنهنجي stew ڪرڻ اوھان کي سڌ ڪرڻ چاهيو ٿا.

stew گهر

هن versatile پيداوار ڪيترن ئي وينجن جي تياري ڪرڻ لاء مناسب آهي. گوشت آلو، بيسڻ، محدود ۽ ڀاڄين سان گڏوگڏ ٿيو. گهر ۾ هڪ stew ڪرڻ ڪيئن؟ رشيد workpiece توهان هيٺ پڙهي سگهو ٿا:

• (هن مقصد لاء ڀرپور پکن آهي) خنزير جي 500 گرام وٺي ۽ وڏي chunks ۾ گوشت پٽي. سڀ ڀؤ وسا جي اڳواٽ پٽي ڪرڻ لاء ڀلو آھي.
• لوڻ ۽ مرچ سان گوشت Sprinkle، پوء گڏيو چڱي.
• شيشي خانو، ڌوئڻ، سڪل ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء مائيڪرو ۾ گرم.
• جي تيار وينجن جي تري تي خليج پتي وجهي، ۽ ان تي سڌا ٿي خنزير کي ٽڪر ٿا رکون.
• ڪپڙا sterilized خانو lid، ۽ پوء هڪ ٿڌو تنور ۾ رکي.
• تنور تي موڙ ۽ 250 درجن جي گرمي پد قائم.
• جيترو جلد ان جي گوشت، ٽچڪندو 150 درجن جي گرمي جي خاتمي ۽ ٻيو ٽن ڪلاڪن جي لاء هڪ تنور ۾ خانو ڇڏي ٿئي ٿو.
• جي stew تيار ڪري، جڏهن ته، ننڍي ٽڪر ۾ اڇو lard جي 300 گرام پٽي. ته پوء، هڪ مناسب ٿانو ۾ ان کي ڦيرائڻ ۽ ڳاري ڪرڻ.
• جي دک جو وقت متعين جڏهن، تنور stew ۽ کاڌخوراڪ پچائڻ کان هٽائي ڪپڙي کي اگھيائين.
• گوشت lard ھڻي ۽ ڪپڙا وٺي ڪڍيو.

شيشي جو جار ۾ Stew هڪ سڪو ۽ مين جاء تي جمع ٿي وڃي. ۽ جڏھن اوھان کي ختم پيداوار جي ضرورت آهي، جو ڪپڙا مٽائڻ جي وسا مٽائڻ ۽ ٻين مقصدن لاء گوشت استعمال ڪندا.

تنور ۾ Stew ڪڪڙ

توهان جي خاندان جو هڪ مزيدار گهر-پکي قط راضي ڪرڻ لاء، پر sorely جو فقدان پچاء لاء وقت چاهيو ٿا، ته پوء توهان کي هن عجيب پيداوار جي امداد لاء ايندو. ڪيئن ڪڪڙ جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ stew ڊيپ ڪري؟ رشيد هتي موجود آهي:

• ڌوئڻ ۽ چار اڌ-liter گلاس جار sterilize.
• ڪڪڙ جي ٻن kilograms ڪر، پوء ننڍڙو ٽڪر ۾ گوشت پٽي.
• لوڻ ۽ مرچ ۽ marjoram سان مند سان ڪڪڙ. وجھندو.
• هڪ خليج پتي ۽ allspice جي بئنڪ مان ٻه مٽريء مان هر هڪ جي تري تي ڪر.
• ته پوء، من موهيندڙ fillet slices ڀريندا ۽ پلاسٽڪ لپيٽڻ سان سوراخ ڪپڙا. هڪ ڪپ سان، جو سنڌ ۾ هڪ ننڍڙو سوراخ ڪر "تهه."
• هڪ بيڪري جي چادر تي تنور ۾ جار رکي، ۽ پوء ان جي گرمائش تي موڙ. 200 درجا ڪرڻ جي آتش دانن ۾ گرمي پد آڻيو ۽ ٽن ڪلاڪن جي لاء گوشت ڊيپ.
• هڪ frying تري ۾ ڪڪڙ وسا ڳاري ۽ canned گوشت جي جار ۾ ان ھڻي جي گوشت کان پوء مڪمل طور تي تيار آهي.

ڌاتو lids عربن کي جوش اچي سان جار بند ڪري ۽ پوء انھن کي ڪمري ۾ گرمي پد کي مين. ان لاء لڳائڻ جي جاء تي رکڻ لاء stew ڪر.

multivarka ۾ Stew

اسان توهان سان گڏ گهر-canned گوشت جي تيار ٿيڻ جو اصل طريقو ونڊ ڪرڻ چاهيو ٿا. گهر د stew تيار ڏنل آهي:

• گوشت جي ٻن kilograms تيار - ان ڌوء، سڪل ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي.
• ان کان پوء، Multivarki د ٿانو ۾ ٻٽو ان کاري، مصالحي سان sprinkle.
• سنڌ جي "Quenching" جي صورت ۾ قائم - گھٽ ۾ گھٽ ڇهن ڪلاڪن لاء.
• سوڍا ڌوئڻ سان اڌ-liter کين، انھن کي ڪوسو پاڻي سان ڀڃندو ۽ جي سڪي وڃڻ ڪري ڇڏي.
• multivarku صورت ۾ ڦري "Steaming" ۽ هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي ٿانو جي موڪليل آڻ.
• بئنڪ تي گوشت ٿا رکون ۽ رس سان پکا، جڏهن ته ان اٿي پلٽيان. جي lid کين بند.

تون ھاڻ محفوظ stew ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي جار ۽ lids گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ sterilized ڪيو وڃي.

خنزير Stew

ڇا گوشت جو پکو کڻي هڪ سٺو ميزبان (خريد ڪري، مثال طور، هڪ مهذب پليجو سان) ڪندو؟ اسان توهان کي هڪ عجيب رشيد جو فائدو وٺڻ جي دعوت. Stew خنزير کي معاف ڪرڻ لاء تيار آهي، پر ان کي ڏاڍي مزيدار ٻاهر ڦرندو.

• گوشت جي هڪ ڪلوڪئلري ۾ پٽي ٻه centimeters جي ماپ cubes.
• لوڻ، مرچ سان ان Sprinkle ۽ chopped بصر سان گڏيو.
• خنزير يا balsamic vinegar جي ٻه عدد شامل ڪريو ۽ خليج جي هڪ جوڙو سڄي ڇڏيائين.
• گوشت ڪوئيٽا ۽ هڪ من موهيندڙ جنهن ۾ ان ڪرندا فلم سان، واقع آهي ڍڪيندا.
• ڇهن ڪلاڪن جي لاء هڪ ريفريجيريٽر ۾ خنزير pickled ڪر.
• جڏهن صحيح وقت، بيڪري جي هڪ ٿانو ۾ گوشت ڦيرائڻ ٿيندو، سطح، سبزي تيل ھڻي (هڪ اڌ ڪپ جي باري ۾) ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي ان رکي.
• بيڪري جي ڪاغذن جي هڪ ننڍو ٽڪرو پٽي، ان crumple کنيو ۽ خنزير کي ڪپڙا. وري ورق سان lid، يا کاڌي جي شڪل ۾ بند ڪري.
• 130 درجا کي Preheat تنور ۽ گوشت ۾ ان ڪر.
• 45 منٽن کان پوء، هن اخبار هٽائي ۽ ٿوم جي چند لونگ جي روپ، اڌ ۾ پٽي ۾ ان ڪر. اڳيون فارم ٻيهر بند ڪرڻ ۽ هڪ وڌيڪ ٻه ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي وڃي.
• گوشت پکي، fibers ۾ ورهائي، خليج پتي ۽ ٿوم مان ان جي لاھڻ.

من موهيندڙ ڪنهن garnish سان ميز تي رهيو ڪري سگهجي ٿو. توهان جي مستقبل لاء stew تيار ڪرڻ چاهيو ٿا، ان جي بئنڪ جي شرطن ۾ وسعت ڪيو وڃي. هن ڪندا، ته وينجن sterilized ٿيڻ جي ضرورت - مٿانئس تتل پاڻيء جي تري تي هڪ تار درهم تي اڌ ڪلاڪ لاء ڏسجي. Stew خنزير جار ۾ وسعت ۽ فوري طور lids صاف بند.

بلارشين ۾ Stew

هن رشيد جي چوڻ موجب، توهان خنزير، د ۽ ڪڏهن به هڪ پکي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. گوشت تمام مزيدار ۽ رسيلا ٻاهر ڦرندو، پر ڇاڪاڻ ته ان جو پهريون ۽ ٻيو ڪورس لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ۽ stew بيلارس جي تيار جي پٺيان جيئن:

• اڌ ويڪريون ۽ رس کي اجاگر ڪرڻ لاء ان جي کاري ۾ بصر پٽي.
• خنزير جي 500 گرام ۽ slices ۾ پٽي د جي 500 گرام.
• لوڻ ۽ مرچ سان گوشت Sprinkle، ۽ انھن chopped mushrooms ۽ بصر سان جوڙيو.
• خالص اڌ-liter کين جي تري ۾ ڪجهه laurel پنن ۽ ڪيترن ئي مٽريء allspice ڪر.
• ٽي مھماني جي گوشت وينجن ڀريندا، ۽ پوء پاڻيء جي 200 ml ۾ ان پلٽيان. اڳيون، جي گوشت جو آرام ڪر.
• ورق سان جار ڪپڙا، هڪ بيڪري ٿال تي کين رکي ۽ ٻن ڪلاڪن جي لاء هڪ preheated تنور ۾ ان کي ذخيرو.
• جڏهن ته مخصوص وقت گذري ٿو، vykipevshuyu پاڻي شامل ۽ وري جي تنور ۾ stew ڪر.
• نائلون ڪپڙا ٽچڪندو.

ڏهن منٽن کان پوء، بئنڪ بند ڪري ۽ کين ڦري پاسو ان جي ھيٺ - هڪ ڀؤ سيال نالي هجڻ ضروري آهي. Stew بيلارس جي پوريء طرح استعمال ڪرڻ لاء تيار، ۽ اوھان کي فوري طور تي ميز کي ان ۾ ضم ٿي سگهي ٿو.

هڪ دٻاء کوکر ۾ بهترين stew ڪڪڙ

هن رشيد جلدي مستقبل لاء ڪڪڙ کي تيار ڪرڻ لاء توهان جي مدد ڪندو. جي پوري پيداوار جو هڪ الڳ موهيندڙ طور کڻي يا ان soups، محدود ۽ بيسڻ nautically کان ٻاهر ڊيپ ڪري سگهجي ٿو.

• ڪڪڙ جي ڇاتي گوشت (اڌ kilograms) ٽڪر، لوڻ، مرچ ۾ پٽي ۽ خليج پتي سان گڏيو.
• هڪ دٻاء کوکر ۾ گوشت منتقل ۽ کانئس پاڻي شامل.
• هڪ lid سان ٿانو بند ۽ باهه تي ان ڪر.
• جڏهن توهان هڪ whistle ٻڌي، جي گرمي ھيٺ ڦري ۽ ٻن ڪلاڪن جي لاء گوشت ڊيپ.
• سنڌ جي مخصوص وقت کان پوء آسانيء سان ٻاڦ بند لڳڻ ۽ lid کولڻ جي ضرورت پوندي.
• رکون sterilized جار ۽ lids جي گوشت broth ڪپڙا جي قبل از جوش اچي.
• هڪ تري ٽوال تي وڏي pans ڪر، ۽ پوء پاڻيء ۾ ان ھڻي ۽ هڪ پليٽ تي ڪر.
• canned گوشت جي جار جي تري ۾ رکي ۽ 40 منٽن لاء کين sterilize.

بئنڪ مٿي ڪڍيو ۽ انتظار ڪريو جيسين نازل مين. پوء انھن کي ھڪ جاء جتي عام طور تي اوهان جي کين ذخيرو ۾ رکي.

Riyet

هن فرانسيسي موهيندڙ هڪ stew، جنهن هڪ پيسٽ يا مکيه حقيقت جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو آھي. بهترين فرينچ stew تمام آساني سان پکا:

• ٽڪر ۾ پٽي خنزير ارھ جي 400 گرام، کين هڪ saucepan ۾ وجهي ۽ مصالحو (پنجن ۽ ڏهن gvozdichek peppercorns) شامل. اهو مسئلو آساني، جو مرچ ململ بيگ ڍرو ۽ کين موضوع کڻي ڳنڍ کي. پوء اوھان کي پريشاني کان سواء پچائڻ جي آخر ۾ ان کي ختم ڪري سگهي ٿو.
• گوشت جي اوپن مارڪيٽ جي ارھ جي مٿي تي ننڍي ٽڪر ۽ جاء ۾ پٽي.
• جي ملازم لوڻ جي ڇهين teaspoons شامل ڪريو.
• اهڙي سائيز جي ورقن مان هڪ جو دائرو ڪڍي پٽي ته ان کي سڀني جي گوشت تي پکڙيل آهي. اخبار Crumple، هڪ saucepan ۾ وجهي، ۽ پوء سڀ خاڪي ڪپڙا بند.
• هڪ ننڍي باهه موڙ ۽ چار ڪلاڪ لاء گوشت ڊيپ. پان جي موڪليل ۾ مداخلت ڪرڻ ضروري نه آهي، پر، لاء ٻاهر ڏسندو رھ پوء ته ان کي هميشه ڪافي fluids هئا.
• جڏهن وقت ڪڍي هلندو آهي، جو پان مصالحي کان هٽائي، ارھ جي لاھڻ، انھن جي گوشت سان پٽي ۽ ان کي واپس ڪر.
• ، پيسٽ وجھندو ان جي ٽچڪندو کي ٻيهر آڻي، ۽ پوء sterilized جار ۾ وسعت ۽ lid بند.

جڏهن مين stew، وسا فلم ان جي مٿاڇري تي ٺهيل آهي. ان جي مدد ڪندو هڪ ڊگهي وقت تائين جي پيداوار پوي ته. جيڪڏهن توهان جي گوشت ڪافي شوخ ٿي ويندي، closures وسا گوس استعمال. Pate جي fridge ۾ وجهي ۽ هفتن جي هڪ جوڙو انتظار جيستائين ان ripens.

روس ۾ Stew

هن رشيد ضرور چڱي طرح ڄاڻندو آھي ۽ اسان جي grandparents جي نسل کي دوست رکندو آھي:

• د، خنزير يا ڪڪڙ ٽڪر ۾ پٽي ۽ لوڻ ۽ مصالحي سان گڏيو.
• بئنڪ sterilize، ۽ پوء انھن کي گوشت سان ڀريندا.
• هڏن جي broth جي ڪيائين ۽ انھن stew مستقبل پلٽيان.
• جون پاڙون پان ۾، پاڻي ھڻي بئنڪ تي وجهي ۽ ان باھ ٻاريندا ٿيندو.

پچائڻ گوشت ٻه ٽي کي ڪلاڪ (جو وقت تتل جي وقت کان ماپ وڃي) ۽ ان کان پوء سنڌ جي lid بند ڪري ۽ ان کي مين ڏين. Stew کي فوري طور تي کڻي يا رکڻ ۾ ان کي ڦٽو ڪري سگهجي ٿو.

تبصرا

محسوس ميزبان کي خبر آهي ته بهترين stew ثابت گهر ترڪيبون تي ڦرندو. تنهن ڪري، اھي ڊيپ کي ترجيح canned گوشت بدران انھن جي اسٽور ۾ خرید کان پنهنجي تي،. مزيدار stew حال ۾ مدد ڪري ٿي جڏهن توهان تڪڙو کائڻ تيار يا هڪ اڻڄاتل مهمان لاء ٽيبل مقرر ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، ڪيترن ئي عورتن کي مستقبل جي استعمال لاء گوشت ذخيرو ۽ ان کي صرف اهڙي موقعن لاء رکڻ چاهين ٿا.

ٿڪل

اسان کي خوشي آهي ته اسان جي ترڪيبون اوھان لاء مفيد آهن ۽ توهان جي خالي ڪڪڙ، د يا خنزير جو مسئلو حل ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.