دال pancakes: چڱو ترڪيبون

Pancakes دال unusually سرسبز ۽ نرم حاصل ڪري. اهي هڪ lacy بنت ۽ نور ڳاڙهسرو مزو آهي، lactic امل خمير جو نتيجو آهن.

meatless اختيار

اڄ، اتي هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. اهي ingredients جي سڌاري، ۽ ان سان گڏوگڏ سنڌ جي آخري پيداوار جو مزو بابت تڪرار ڪيو. جي dough هڪ ننڍا کائڻ شامل ڪريو ٿا، توهان کي پتلي pancakes دال fry ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ لاء رشيد آلو broth جي استعمال ۾ شامل ٿي. هن راز جو ڪاٿو لڳايو جي dough جي لوچ کي پاڪ ۽ ڪڪڙ ڍڪيل مٽائي. سندن پيار Lenten pancakes pamper ڪرڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• اٽو جي ٻن ساغر.
• کنڊ ۽ سبزي تيل جي ٽن tablespoons.
• خمير مان هڪ سؤ گرام.
• آلو broth جي ٽن ساغر.
• لوڻ جي هڪ teaspoon.

تيار قط جي اٺ servings حاصل مصنوعات جي انگ تي.

هن عمل جي وضاحت

توهان ferment نٿا ڪريو، ان کي خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به ان وقت جو هڪ مخصوص رقم خرچ ڪرڻو پوندو. هن ڪندا، اوھان کي ڪڻڪ يا رائي اٽو جا پنجاھ گرام جي ضرورت پوندي. ان کي پاڻيء جو هڪ ئي رقم ۾ گداز ۽ اڀامي. هر ڏينهن هڪ هفتي اٽو ۽ پاڻي جي 50 ز شامل ڪرڻ لاء. ڪمري ۾ گرمي پد تي هڪ سڪو جاء ۾ پيداوار ذخيرو. توهان جنهنڪري جي تياري لاء، ڳاڙهسرو دال pancakes حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته رائي اٽو استعمال هجڻ ضروري آهي.

هاڻي توهان سڀني جي ضروري شين ڪيو آهي ته، توهان جي dough سان ڪم ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. آلو دال ۾ لوڻ جي هڪ نازل ٿڌو broth ۾ ان کي ٺاهي ۽ ٿورو ئي اٽو ڪنهن sieve ذريعي قبل از sifted جي ٿورو وھايو ڪرڻ. نه به سبزي تيل، لوڻ ۽ کنڊ موڪليو. هن سڀ کان گهڻو هڪ نيلوفر يا اٺن ڪلاڪن جي لاء هڪ whisk ۽ هڪ گرم جاء ۾ لڪي سان whipped آهي. جي dough جي consistency ڪجيٿو سيال هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، ضرورت جي صورت ۾ ان کي آلو broth يا جوش اچي پاڻي وھايو آھي. اهو جتان جي ladle ۾ ٺھيل ۽ هڪ گرم skillet تي وھايو جي dough لاء تيار آهي. خمير چتي هڪ لوڻ پليٽ تي الئحه کان سواء pancakes دال جي ٻنهي پاسن تي تريل ۽ عبادت ڪريو. سڀ کان اڪثر اهي اسڪواش caviar، ماکي يا ڄام سان کائو.

قرآن ڪريم سان اختيار

اها ڳالهه هن ٽيڪنالاجي جي تيار ڪرڻ نسبتا آسان آهي نازنين pancakes. سندن مزو خمير ڪيڪ جي ٻڌائڻ reminiscent آهي. امان جي خوشبودار pancakes دال رشيد جنهن جو ڪو به ڍڪيل جو مطلب ڪڍي ڦرڻ ۾، واپس اتي قبل از چيڪ تون سڀڪنھن شيء کي توهان پنهنجي fingertips تي ضرورت آهي. هن صورت ۾، توهان جي ضرورت پوندي:

• کارڪون ڪڻڪ دال جو هڪ گلاس.
• لوڻ جي هڪ teaspoon.
• کير ۽ 10٪ ڪريم جي هڪ گلاس.
• سبزي تيل جي ٻن tablespoons.
• ٻه سئو ۽ اٽو جو ٽيهه گرام.
• کنڊ جي هڪ عدد.

اضافي طور، توهان جي بورچيخاني آهي اڌ مکڻ جي سٿ ۾ موجود هجڻ ضروري آهي. اهو دال تي ختم pancakes lubricate ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

عملن جو تسلسل

هڪ مناسب ۾ هڪ ٿانو ڪريم ۽ ڪڻڪ دال ملائي. هن کي کنڊ، پٿر لوڻ، قبل از sifted اٽو ۽ سبزي تيل ۾ شامل ڪيو ويو. هي سڀ چڱيء طرح اڀامي آهي، جو smallest ڪا ڇپ کان نجات حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. فوري طور تي ان کان پوء، سنڌ جي dough لڳ ڀڳ تيار جلي کير آهي. تون دلدار pancakes دال fry کي رٿ ته، رقم ڪجھ بيٺي ٿي سگهي ٿو. هاڻي هڪ صاف ٽوال سان dough سان ٿانو ڪپڙا ۽ هڪ گرم جاء ۾ ٿڏي تي. جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن کان پوء، ان جي مقدار ۾ اضافو ٿيندو، ۽ فقط پوء اسان جو ايندڙ قدم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا.

هن dough هڪ گرم لپري، تري ۾ جنهن جي ڪنهن به سبزي تيل جي ورکا تي ننڍن حصن ۾ وھايو آھي. Pancakes ٻنهي پاسن تي تريل ۽ هڪ لوڻ پليٽ تي رکيا. اها ڳالهه انهن کي مکڻ سان ونگن وارن کي وسارڻ نه اهم آهي.

ڍڪيل سان اختيار

هن رشيد موجب ڪنهن پريشاني جي، پتلي جڌهن ۽ نرم pancakes دال کان سواء تيار ڪري سگهجي ٿو. اهي تمام خوشبودار ۽ مختلف مزو ڳاڙهسرو ماني ڪڍي موڙ. انهن جي تياري جي لاء عمل کان خمير pancakes جي ضرورت گهڻو وڌيڪ وقت وٺندو آهي. تنهن ڪري، ان کي پوء اوھان کي تڪڙ ڪيو صرف جيڪڏھن ڪندا موزون آهي. کان اڳ اوھان کي هڪ امتحان ٺاهڻ شروع، يقين توهان جي برج ۾ سڀڪنھن شيء کي توهان جي ضرورت اٿس ته ڪر. جي اسفنج بنائڻ لاء، پنهنجي قبضي ۾ هجڻ گهرجي:

• رائي دال جو هڪ سؤ گرام.
• گرم پيئڻ جي پاڻي جي هڪ سئو milliliters.
• رائي ۽ ڪڻڪ جو اٽو جا پنجاھ گرام.

جي dough تنهن کان پوء تريل ڪيو ويندو جنهن کان pancakes دال تيار ڪرڻ، وڌيڪ توهان جي ضرورت آهي:

• رائي اٽو جي هڪ سو گرام.
• پاڻ سيڪيو کير جي ٽي سئو پنجاهه milliliters.
• لوڻ جي Teaspoon.
• ٽي ڍڪيل.
• هڪ سئو ۽ ڪڻڪ جو اٽو جا پنجاھ گرام.
• کنڊ جو جوڙو tablespoons.

موڙ جي بنياد تي ٽيڪنالاجي

پهريون، توهان brew ڪندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ هڪ پيالو تيار ڪرڻ سڀني جي ingredients گهري ۽ لڪي گڏيو هڪ گرم جاء ۾. بلبل جي مٿاڇري تي ڪلاڪ جي هڪ جوڙو نظر، اهو ظاهر آهي ته توهان جي ايندڙ مرحلي کي اڳتي ڪري سگهو ٿا.

جي ختم brew ۾ آنا yolks شامل، کنڊ سان قبل از ڪتريل. نه به sifted اٽو جي ٻن قسمن جي موڪل، کير ۽ لوڻ گرميء. هي سڀ چڱيء طرح ملايو آهي، ڪرندا فلم سان ڪپڙا ۽ گرمي ۾ ڇڏي.

لوچي جي باري ۾ چئن ڪلاڪن کان پوء whipped آنا whites ۾ متعارف ڪرايو ۽ جيڪڏھن ضروري ٿورو کير وٺي جو اونھيء درياء batter. ننڍن حصن ۾ تيار-ڪيون لوچي آميزش هڪ گرم لپري، سبزي تيل سان fluff تي موڪليا ويا آهن. لاٿا ناسي جيستائين تريل ٻنهي پاسن تي مصنوعات ۽ هڪ لوڻ پليٽ تي کين ڦيرائڻ. مختلف مجيد fillings سان کارائي عام طرح اهڙي pancakes.