Echpochmak - رشيد Bashkir cuisine

Echpochmak - رشيد Bashkir cuisine. هن من موهيندڙ هڪ ننڍي cakes اڪثر ساڻس جٺ گوشت سان گڏ آهي،. هن من موهيندڙ جو دوکو ريٽرننگ آفيسرن کي، تون echpochmak نظر ٿي سگھي ٿو ته ڪيئن مختلف ڏسي سگهو ٿا. فوٽو سان رشيد جي ننڍڙي ٽڪنڊي pies ته سوچيان چيني سموسا بيان ڪري سگهي ٿو. ۽ وڏي، جو SAMS burrito سان ملندڙ فيسليٽيٽرز ڪري سگهو ٿا. echpochmak کان سواء، جو رشيد جنهن جي هيٺان ڏيکاريو ويو آهي، جو سڀ کان دلچسپ موهيندڙ Bashkir cuisine نه آهي. هوء سڀ ان سان گڏ هڪ نظر وڌي وڃي ٿو گھرجي.

Bashkir بورچيخاني

اڪثر انتهائي گھرجون پوريون ۾ اعلي ۽ مقوي هن قوم جي وينجن. بدوشي جيئري حالتن جي عادت تمام مقوي غذائون کائي ڪري وڌو آهي. گوشت اڪثر ملهه ۽ گوشت استعمال ڪري، ڪڏهن ڪڏهن ته پکي. Bashkir مستند ترڪيبون ۾ خنزير موجود نه آهي. پر جديد حالتن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ان جي گوشت. ڀلي - ٽيڪ. اهو، جوش اچي stewed يا stuffed آهي. عام گوشت پائي fillings. بيڪري يا مکڻ ۾ تريل ڪري سگهجي ٿو ۽ تنور ۾ پکي. جي Bashkir وينجن ته اڪثر اهي multifunctional وينجن آهن جي خصوصيتن مان هڪ. ته هڪ ئي وقت ۾ هڪ پهرين البته، هڪ سنڳر ۽ هڪ ٻئي جي طور تي عبادت، آهي. اهي beshbarmak kullama شامل آهن. اڪثر را بصر استعمال ڪيو. هن چيو ته پچائڻ جي آخر ۾ سنڌ جي وينجن کي شامل ڪيو. ڀاڄيون infrequently Bashkirs استعمال ڪيو، پوء مشهور پاسي وينجن آلو ۽ چانور آهي. مان ته پيسٽري وينجن نه رڳو echpochmak. رشيد kullamy يا beshbaraka به تازو، reminiscent lapshevoe، امتحان جي بنياد تي. ڌؤنري جو قسم - اڪثر جي وينجن katyk رهيو. desserts جيئن ته (اھي teas دور ۾ استعمال ٿيندا آهن) تيار شاه-شاه، ۽ brushwood baursaks. ته ان جي - ماکيء سان ڪيو ۽ تيل ۾ تريل اٽو مصنوعات.

تاتار ۾ Echpochmak: رشيد

پهرين توهان جي مکڻ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي تازو dough خمير سان. هن ڪندا، خمير گرم پاڻي (tablespoons جو هڪ جوڙو) ھڻي ۽ کنڊ شامل ڪرڻ (ڪنهن به صورت ۾ لوڻ شامل نه ٿا!). نڪرڻ تان جو ڇڏي. ان کان پوء مکڻ (اڌ سٿ) melted، ۽ کير جو هڪ گلاس سان ملي. جي آميزش ڪمري ۾ گرمي پد کي مين هو ۽ ٻه قدم ۾ اٽو ۾ پلٽيان. جو اٽو dough جو پهريون حصو ان کي اچي ٻڌائي کي ڇڏي وڃي گڏي کان پوء. اهو ساڳيو حال ۽ dough ٿيندو ۾ اٽو جي سڀ کان پوء آهي. هڪ ڪلاڪ دير سان، توهان جي واڍي شروع ڪري سگهو ٿا.

کي ڀريندؤ.

ساڳئي ئي وقت ۾، هڪ سٺو خيال جي stuffing، جنھن جو اوھان کي echpochmak ڀريندا ڪرڻ. هن رشيد جٺ جي استعمال ۾ شامل ٿي. پر د آساني سان ان کي مٽائي سگهي. اهو گوشت جي باري ۾ اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ وٺي ويندي. Diced، ان کي لوڻ ۽ مرچ سان تجربيڪار آلو ۽ بصر سان ملايو آهي،. هڪ ٽڪنڊي pies بڻجي. جي سوراخ جي مرڪز ۾ ڇڏي وڃي. ان کي هڪ بيڪري جي چادر تي echpochmak brew ڏي، پوء تنور ۾ رکي. اڌ ڪلاڪ کان پوء تنور مان جي پيداوار حاصل ڪري ۽ ڌيان broth جي هڪ teaspoon تي هر patty تي سوراخ ۾ ھڻي ڪري. هن جي sausage گوشت رسيلا ڏيندو. ان کان پوء ايتري قدر ٿي چڪو آهي جنگين جاري.