ڳاڙهسرو ڪريم ۾ خنزير

خنزير - هڪ رسيلا، وسي گوشت، جنهن سان گڏوگڏ سياري قط لاء جاء والارڻ لاء آهي. ان کان اوھان کي chops، goulash، burgers ۽ ٻين وينجن ڪري سگهو ٿا. اڄ، ان کي اهڙي جرمني، فرانس، Scandinavia، چين ۽ جيئن ملڪ ۾ خاص طور تي مشهور آهي ڏکڻ اوڀر ايشيا. ۽ خنزير کي هڪ ڀيرو سستو ۽ سستي هئي ۽ پوء غريب جو طعام سمجهيو ويندو هو. هڪ سٺو خنزير جو گوشت آهي رنگ ۾ پيلا گلابي. گوشت، هڪ اڇو رنگ، شايد tasteless، روشن لال گذارڻ - پلپل.

هڪ تمام عام موهيندڙ ڳاڙهسرو ڪريم ۾ خنزير آهي. اوھان کي وٺي ڄميل خنزير، ڳاڙهسرو ڪريم، بصر، ڪارا مرچ نه آهي جي ضرورت آهي. من موهيندڙ تيار ڏنل آهي: ننڍي ٽڪر ۾ گوشت ڪٽيو ۽ انھن کي لوڻ ۽ مصالحي سان sprinkle. ان کان پوء، پٽي ۽ ٻه وچولي بصر ڄمائيندي fry. جڏهن ته بصر browns سان گڏ، ان جي گوشت شامل.

جڏهن ته گوشت browned آهي، ان جي lid هيٺ ڏهن منٽن لاء ٿورو پاڻي ۽ stew شامل ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء، سنڌ جي lid مٽائڻ جي گرمي شامل ۽ simmer جيسين سيال مڪمل اٻڪاريء آهي. ته پوء، ڳاڙهسرو گوشت ھڻي، سنڌ جي گرمي جي خاتمي ۽ گڏيو چڱي. هاڻي توهان جي باهه کي بند ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڳاڙهسرو ڪريم ۾ خنزير کي انهيء هڪ منٽ لاء ويجها هيٺ اٿي بيٺا هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي lid هٽائي ۽ عبادت ڪريو. garnish لاء توهان چانور، بيسڻ، ڪتريل ٻٽالو ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

آلو ۽ mushrooms سان هڪ نقطو ۾ ڳاڙهسرو ڪريم ۾ خنزير

خنزير وٺو - 500 گرام، جي باري ۾ ڏهن وچولي آلو، ٻه بلب، خشڪ mushrooms جي 150 گرام، سبزي تيل، زمين مرچ. جي ڪريم چٽڻي تيار ڪرڻ جو هڪ گلاس ۽ هڪ گلاس broth mushrooms کان پوء باقي، مکڻ ۽ اٽو (هڪ عدد) وٺي. خنزير، ٿڌي پاڻيء سان غسل ڏيئي ٽڪر ۾ پٽي ۽ اڌ جيستائين تريل. لوڻ سان موسم، مرچ ۽ گڏيو سان sprinkle.

mushrooms ڌوء ۽ ٻن ڪلاڪن لاء soak. پوء اھي ٽچڪندو، پٽي ۽ سبزي تيل ۾ تريل. Cleans ۽ آلو جي cubes ۾ پٽي، ۽ mushrooms کي شامل. هڪ ڀيرو سڀني جي ingredients تريل آهن، اهي خيالات ۽ وجهي وڃي وڏيون ديڳيون ۾ ضرورت آهي. mushroom broth ۽ ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي جي، ۽ کين وڏيون ديڳيون ڀريندا ٿا، ۽ ان کان پوء سنڌ جي تنور ۾ پنجاهه منٽن تي ڪر.

خنزير، پڪل mushrooms سان ڪريم چٽڻي ۾

هن من موهيندڙ تيار ڪري تمام سادو آهي. خنزير، fungi (mushrooms)، ڳاڙهسرو ڪريم، تازو وليون: شين جي ضرورت هوندي نمبر وٺي. هڪ بيڪري موهيندڙ تيار ۽ ان ۾ خنزير رکي. جي mushrooms جي چوٽي تي ڪر، بصر، لوڻ، ۽ سڀني کي ڪريم پلٽيان. ويهن منٽن لاء هڪ سئو ۽ اسي درجا ۽ جنگين کي تنور Preheat. ان کان پوء ٻه سئو درجا ڪرڻ جي گرمي پد ۾ اضافو ۽ هڪ ٻئي ڏهن منٽن لاء جنگين. کان اڳ اوھان کي ميز تي ڦٽو، سا decorate، chopped وليون sprinkle.

خنزير braised ڀاڄين سان ملائي چٽڻي ۾

هن من موهيندڙ هڪ وڏو roasting تري ۾ پکي ۽ ريفريجيريٽر، جتي ان کي ڪنهن پريشاني کان سواء ڪيترن ئي ڏينهن لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو وجهي سگهجي ٿو. عبادت خنزير جي stew مختلف پاسي وينجن سان، ڇهندڙ ڪرڻ نه ٿي سگهي. وٺي خنزير tenderloin 300 گرام اٽو (ٽي tablespoons)، گرم مصالحن ۽ مصالحي - 1 اوپن مارڪيٽ، ٻه گاجرا، ٻه بصر، mushrooms جي 300 گرام، سبزي تيل، ڪريم. اها ڳالهه انهن سادو شين مان آهي ۽ ڀاڄين سان ملائي چٽڻي ۾ خنزير کي تيار ڪندو.

منهنجي خنزير، slices يا cubes ۾ پٽي. پٽي جي بصر اڌ ويڪريون، تاراچند slices يا polukruzhkami ۾ پٽي، چار ٽڪر ۾ crosswise mushrooms: ڀاڄيون پچائڻ. گوشت تريل - جي باھ ڏاڍي ٿي آڻي. هيء هڪ crust بڻجي لاء ڪيو ويندو آهي - ان کي هلائڻ لاء رس نه ٿيندو. لوڻ ۽ مرچ پچائڻ جي آخر ۾ ضرورت آهي. ان کان پوء اوھان کي رس ٺاهي سان هڪ roasting تري ۾ گوشت وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

به تيز گرمي تي - - هاڻي fry گاجرا، بصر، mushrooms ڦرندو ۽ گوشت تي پکڙيل، پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ شامل، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ تنور ۾ وجهي. ٻه سئو درجا موهيندڙ جي گرمي پد تي چاليھن منٽن لاء تيار ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء اوھان کي هڪ roasting پان حاصل ڪرڻ لاء، seasonings ۽ مصالحو ۽ لوڻ شامل جي ضرورت آهي. اسان سڀني جو ڳاڙهسرو ڪريم ڀريندا، جو اٽو شامل، وجھندو ۽ تنور ۾ واپس ڪر. ڏهن منٽن کان پوء، سنڌ جي خنزير تيار آهي!