بصر ۽ multivarka ۾ گاجرا سان مڇي: مزيدار ترڪيبون

اڪثر، هڪ ئي وينجن، خاص طور تي مختلف mistresses جو مزو اختلاف ٿي سگھي ٿو. ان جو سبب هن جي مختلف حصن ۾ نه آھن، ۽ تياري ڪرڻ جو طريقو بخلاف. امان پنهنجي وقت بچائڻ لاء ۾، اسان جي سڀ کان دلچسپ ترڪيبون منتخب ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. مثال طور، اسين توهان کي ڏيکاريندا سين ڪيئن مختلف آداب تي بصر ۽ multivarka ۾ گاجرا سان مڇي تيار ڪرڻ. ان کان سواء، توهان ڀاڄيون، پنير ۽ ٻين دلچسپ اضافو سان ٻين مڇي وينجن جي باري ۾ سکڻ ويندو.

سنڌ جي پڙهندڙن جي پسنديده وينجن جي هڪ سمجهيو مڇي stew گاجرا سان. توهان جو سڀ کان ان جي ماهر chefs ڪنڊر گارٽن لاء سڃاتو وڃي ٿو. ان کان پوء ان کي هڪ آلو پاسي موهيندڙ يا porridge سان گڏ رهيو ٿي. هن جو مکيه فائدو جي سادگي کاڌي پچائڻ ۾ ڪوڙ. ۽ اوھان ان کي ڪنهن به ڪوشش کان سواء ڌار ڪري سگهي ٿو، رڳو ingredients ۽ جديد multivarku سان.

توهان مڇين کي ضرورت آهي ڇا؟

امان بصر ۽ تاراچند (multivarka ۾ ان کي تيار - هڪ حقيقي ايندو آهي) سان گڏ هڪ unrivaled مڇي ڪرڻ ۾، توهان کي لاڳاپيل ingredients وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء، تون اڇو مڇي، بصر، تاراچند، خليج پتي ۽ مصالحي جو ٿورو ذرو جي ضرورت آهي. هڪ وڏو مزاج ۽ صبر تي وٺي اسٽاڪ. تون اڳ ۾ ئي ڪجهه مزيدار جي anticipation ۾ آهي؟ پوء اچو ته هلون.

ڪيئن تيار ڪرڻ: پهريون قدم کڻي

تيار مڇي، multivarka ۾ بصر ۽ گاجرا صاحب، پان يا skillet bottomed. پهرين اسان کي ڌوئڻ لاء ۽ ڪيئن هڪ مڇي کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان جي، ننڍي slices ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي ڪجھ prisolit ۽ مرچ سان sprinkle.

جڏهن جيڪي اوھين ڪندا آھيو اٽو ۾ صلاح ڏني رول جي تابعداري ڪريو ۽ multivarka پچاء لاء هڪ ظرف ۾ وجهي آهي. اڳيون، تيل سان فياض جي مڇي ھڻي، هڪ lid سان ڪپڙا. ان کي پاڻ کي جاري لاٿا ۽ crisp جيستائين تريل آهي جڳائي.

جيئن ته گاجرا سان مڇي رشيد ڀاڄين جو استعمال شامل، ايندڙ قدم کين انهيء تيار ڪرڻ آهي. هن ڪندا، پٽي جي بصر (اوھين سگهي semicircles) ۽ Peremel brushed grated ۽ تاراچند کي غسل ڏيئي. جڏهن ته مڇي تيار آهي، توهان جي roasting ڀاڄيون ڏانهن رخ ڪري سگهن ٿا. واٽ جو قسم، ڪيترن ئي housewives جهازن کي چڱيء طرح سڀني ingredients مقرر ڪرڻ کي ترجيح. پر، ٿورو پاڻي ۽ ٽماٽي جي پيسٽ steamed ڀاڄيون کي شامل ڪرڻ نه وساريو.

ملٽي پرت گاجرا-مڇي "قبا"

ايندڙ قدم ingredients جي فيوزن جي هڪ قسم، يعني مڇي بصر ۽ تاراچند سان گڏ ٿيل آهي. multivarka ۾ ان کي سڀني جي اصول تي عمل تي طي ڪري: تاراچند ۽ بصر، مڇي، ڀاڄيون وري.

هڪ multilayered "قبا" قسم جي من موهيندڙ. هي سڀ وري لوڻ ۽ مرچ سان وڃي (جو مزو)، ٿورو پاڻي ھڻي ۽ languish ڪري وجهي (dotatochno 15-20 منٽ ٿي)، خليج پتي جو هڪ ذرو عضوا کي گڏي. هن رڳو اهڙي آلو puree طور، اسان جي مڇي garnish کي شامل ڪندو کان پوء.

تاراچند ۽ mayonnaise سان فيبروري Pollock مڇي کان ترڪيبون

هن من موهيندڙ ڪرڻ، توهان جي ڏنل شين تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• pollock پارچو (500-600 ز)؛
• گاجرا - 2 سيز. (ننڍي)؛
• بصر - 1-2 ڪنڌ؛
• Mayonnaise - 150-200 ز؛
• لوڻ ۽ ڪارا مرچ (جو مزو).

هن جو پهريون قدم ڌوء ۽ مڇي کي صاف ڪرڻ آهي. ان کان پوء ان کي slices يا ماڻهن ۾ پٽي ڪيو ويو. لوڻ ۽ مرچ سان Sprinkle. ۽ پوء مصالحي soak کي ڇڏي ڏي ۽ ڀاڄيون تيار لڳو. هن ڪندا، ڪنهن به ٻه grater تازو گاجرا تي پيس. بصر ڄمائيندي رومال يا neat squares ۾ پٽي ۽ گاجرا shavings سان گڏيو.

اسان جي خيالات کي جوش اچي جي ايندڙ مرحلي ۾ ڀاڄيون سان مڇي. تابعداري ڪئي ته جيئن اهو ٿي چڪو آهي: من موهيندڙ جي تري ۾ Multivarki حصو گاجرا ۽ بصر لاء رکيل آهي، mayonnaise جي پرت تي superimposed آهن، مڇي، ڀاڄيون، mayonnaise جي پٺيان، ۽ جي آميزش وري تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي هو. واٽ جو قسم، توهان کي هميشه جي mayonnaise، مثال طور، سنڌ جي پنير shavings مٽائي سگھو ٿا. هن ڪندا، توهان کي ڪنهن به بيڪار گريڊ استعمال ڪري سگهو ٿا.

ان کان پوء انهن ingredients سان سڄي پليٽ multivarku قائم آهي. تجربا ڪري hostesses، 20-30 منٽن لاء هڪ timer قائم ڪرڻ لاء ڪافي موجب، ۽ اوھان جو تمام مزيدار موهيندڙ تيار آهي.

نوٽ - اهي ترڪيبون جي سڀني هيٺين ٻاهر ۾ pollock جي ڪرائي سگهجي ٿو: "بيڪري"، "Steaming"، "Multipovar" ۽ ٻيا.

تاراچند ۽ چري سان مڇي

هن نوٽ 피자 ڪرڻ، خريد ڪري ضروري آهي:

• پارچو (pollock، سامن، catfish ۽ cod) - 1 ڪلو؛
• بصر - 2-3 ڪنڌ؛
• گاجرا - 2-3 پي سي؛.
• ٿوم - 1-2 zubochka؛
• سبزي تيل (100-150 ز)؛
• تازو چري (وچولي-اوچائي) - 2-3 پي سي؛.
• ڪمال پٽ - 2-3 پي سي؛.
• ٽماٽي پيسٽ - 1-2 tbsp.
• لوڻ ۽ ڪارا (زمين) مرچ؛
• مڇي (1-2 teaspoons) لاء مسالا؛
• وليون (parsley، تلسي، dill).

اول، هڪ رڪوع وٺي ان کي صاف ۽ عمدو لٺيون chop. هڪ سادي grater گاجرا تي هڪ chop جي پٺيان. چري پهريون ڀيرو ننڍن حلقن ۾ پٽي، ۽ پوء cubes ۾ هئائون. Fillet ھيئن وڏا ٽڪر ھڪ لا carte ۾ ورهايل آهي. ٿوم، عمدو پٽي يا rubbed. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي هميشه جي مڇي مرچ (هن صورت ۾ رنگ ڪوئي نه ڪندو آھي)، ٿورو نيري، توريو، ساوا بصر ۽ مٿن پڪل آلو سگهون ڪري سگهو ٿا.

وڌيڪ، من موهيندڙ Multivarki ڪري ورتو آهي جنهن تي ٿورو تيل وھايو. اها ٿوم، مصالحو ۽ ٽماٽي جي پيسٽ کي شامل ڪرڻ گهرجي. پوء مڇي ۽ ڀاڄيون، گڏو گڏ پوئين رشيد، وڇائي مٿانئس جھڙ ھجي ۾. اوھان کي هڪ پليٽ تي اڏائي شيء آهي پوء، مناسب صورت ۾ قائم. مثال طور، ان کي "Quenching" جو فعل ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، پنهنجي کائڻ هڪ ڪلاڪ کان ٿورو وڌيڪ طرفان تيار ڪيو ويندو.

۽ جڏھن اوھان کي readiness جو اشارو ٻڌي، ان کي "وارم اپ" يا "گرمي" جي صورت ۾ تبديل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، ته ٻئي 10-15 منٽ وٺي ويندي. ٿوري ٿوري دير کان پوء، مڇي، هڪ الڳ پليٽ تي وجهي سگهجي ٿو وليون سان garnish ۽ خوشبودار garnish سگهون.

ٿورن ٽوٽڪا

جي ٽانڪي Multivarki سڙي نه جي تري ۾ پنهنجي ڀاڄين لاء حڪم ۾، بس بس پاڻي، تيل يا mayonnaise شامل جيئن ته رشيد جي گهري. ساڳي ئي سبب لاء، multivarka ۾ من موهيندڙ overdo نه ڪندا آھن. ٻي صورت ۾، جي ڀاڄين سڪا ڪڍي ڦري، ڪڏهن overdone ۽ نه رسيلا ٿيندو.

مجيد جو مزو -انڊيا- مڇي ڏيڻ لاء، ان سان پکا فوري اڳ (ڪلاڪن جو هڪ جوڙو جي باري ۾)، اڇو شراب يا شهزادي رس جي 500 ml ۾ ان soak. ياد رهي، ڪو به هڪ سرگم سان مڇي کائڻ لاء ڏيو، پوء به جي سڀ کان خوبصورت ۽ ضعف ڇڏيندو fillet ڪپ پري-علاج ڪيو وڃي ٿو ڀلو آھي. توهان جي مڇي هڪ خوبصورت لاٿا crust سان ڍڪي رکڻ لاء، frying کان اڳ اٽو ۾ ٽڪر رول ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. توهان چٽڻي سان هڪ من موهيندڙ ڪرڻ جو ارادو ته، مثال طور، mayonnaise جي بدران، جو ingredients جي آرام ڪرڻ لاء ان جي infusion کان پوء جئين هڪ lid سان من موهيندڙ پردو ڪيو وڃي. هن ٿورو راز fillet خاص مزو delegating جي اجازت ۽ ان کي گھڻو وڌيڪ رسيلا ڪندو. پر ڀاڄيون ۽ مڇي roasting جي عمل ۾ ڪپڙا بند نه ٿا ڪري سگهو. ان کي ايمان آندو آھي ته جي پيداوار تي هڪ crust تيز جڏهن هوا جي سامھون آڻبا، ٺاهي. ان کان سواء، ان جو هڪ خوبصورت رنگ ۽ وڌيڪ crunches ڪئي.

تون، ڏسي مڇي وينجن ڊيپ ڪري سگهو ٿا ته جيئن نه رڳو تمام آسان آهي پر شايد تمام مفيد آهي. ۽ ڪو به شڪ نه اهي پاڻ به شامل آهي، سڀ ڀاتي قدر ٿيندو. هاڻي توهان multivarka ۾ هڪ مزيدار مڇي ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي!