د ڀڳل

گوشت Roasting جي freshest عربن ڄميل نه تقصیر (lumbar يا dorsal حصو) کي استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي. پٽي tendon، فلم، برابر سائيز جي ٽڪر ۾ پٽي: جي تياري ڪرڻ proceeding کان اڳ، ان جي پهرين گوشت تيار ڪرڻ ضروري آهي. ڇا سائيز اھي هجڻ گهرجي، اوهان جو فيصلو. پر توهان جي وڍي ٽڪر جي سائيز کي کڻندي ۾، خبر ته ان وقت وٺندو تيار ڪرڻ هجڻ گهرجي. يعني، جو وڏو جو ٽڪر، جو هاڻي ان وقت وٺندو. ۽ وڏو ٽڪر جي تنور ۾ ڊيپ لاء ڀلو آھي.

آڌار جمعي سادو: بيد گوشت ڪانٽو جو هڪ ٽڪرو ۽ ڏسو ت رت هي ٽڪرو کان ٻاهر اچي نه رکندو آھي. جيتوڻيڪ ان جي بدران ماني آهي، ڇاڪاڻ ته ڪجهه صرف ان جي رت سان گوشت پيارو. مزو جي معاملي تي جيئن جو اھي چون ٿا، ...

اڄ مون کي ڪيئي مختلف اختيارن سان پکا اوھان کي پيش : د وينجن ڀڳل د، گوشت، splints، گوشت (د بصر ۽ ڀاڄين سان تريل).

د ڀڳل. اختيار هڪ - گوشت.

اميد ته simplest موهيندڙ آهي ته صرف تيار ٿي سگهي ٿو. گوشت جي هڪ ڪلوڪئلري هڪ ئي ماپ جي ٽڪر ۾ پٽي، تڙي ڪڍن، fry 250 ج. ghee. لوڻ ۽ پچائڻ جي آخر ۾ ايتري مرچ. هڪ ڀيرو جي slices خفيف سڀني پاسن تي browned، گرمي کان هٽائي. گوشت تيار.

د ڀڳل. اختيار ٻه - ڀڳل د.

Ingredients. اوپن مارڪيٽ ڪتريل، سبزي تيل (100 ز)، مرچ (ڀلي ته اڇو زمين وٺي) ۽ کاري. موجوده ingredients - ان جو واحد صوابديد ۾. "بيرحميء" جي مداح، تون به ڳاڙهي مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا.

گوشت تيار جي طور تي ان جي تعارف ۾ چيو ويو، هڪ بيڪار ٽڪرو ٽڪر ۾ پٽي، ۽ صرف چند notches رهيا، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle، هڪ بيڪري جي چادر تي اڏائي ۽ مکڻ جانورن، تنور ۾ ان کي موڪلي نه آهي. هر ڏهن منٽن، گوشت رس ٺاهي پلٽيان.

نوٽ ڪريو: دانهيو پار chop ڪري رهي آهي، بلڪه گڏ کان اڳ جو گوشت.

ڀڳل د. اختيار ٽي - splint.

Ingredients. tenderloin جي هڪ ڪلوڪئلري مکڻ (130-150 ز) melted، چري (جي گوشت جي طور تي گھڻو)، سائي (ڇا توهان کي پسند، بصر ڄمائيندي اختياري)، کاري.

جھڻڪ واڍي، chop، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle ۽ پهرين تجسيم ۾ تريل. هن چري صاف، پٽي (موجود ويڪريون، اڌ-ويڪريون، chunks)، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ گهٽ گرمي ۾ اٽڪل پنج منٽ fry (گوشت تريل ڪيو وڃي ٿو، پر languish نه). chopped greens سان Sprinkle ۽ اٿي بيٺا ڪرڻ جو گوشت چند منٽن ڏئي، ته ان کي وليون جي سگندو وڌي وئي.

د ڀڳل. چوٿين اختيار - گوشت (ڀاڄين سان گڏ د ڀڃل).

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ گهڻو وڌيڪ وقت وٺندو. پر ان جي نتيجي ۾، مون کي مڃيندا آھن ان قابل!

Ingredients. د (300g)، توريو (40-50 جيارا)، avocado (50-50 ج)، celery (سلي، 40-50 ز)، ڳاڙهو بصر (بصر 40-50 جيارا)، چيري (70-80 جيارا) oils: مکڻ، زيتون ٽماٽي جي ڄٽڻي جي (. 2 tablespoons) (2 tbsp.) rosemary، (ساهتي).

2 tablespoons مٺي paprika، 2 tbsp جي گوشت جي اچار تيار. spoons ناسي کنڊ 2 ڪلاڪن. زمين ڳاڙهي مرچ جي spoonfuls، teaspoon سڪي جي داڻي جتري، 2 tbsp. سادي لوڻ جي spoonfuls.

اڳيون - ڀاڄيون لاء اچار. 1 tbsp کان پچائڻ. spoons مرچ 2 ڪلاڪن. spoons مٺي paprika، teaspoon زمين جيرا، coriander teaspoon، teaspoon زمين سڪي بصر، ٿوم teaspoon سڪي زمين، عمل اھر جي، ڪارا مرچ، کري (0.5 ڪلاڪ کڻڻ. spoons) پورو teaspoon لوڻ جي spoons.

تياري. حصن ۾ گوشت پٽي. گوشت جي اچار جي ingredients سان گڏيو، ڌيان کين ڌار مانجھي، اسان کي 30-40 منٽ برقرار رکڻ ۽ هڪ ڄاري تي پکڙيل.

منهنجي ڀاڄيون، coarsely chopped، ڀاڄين ۽ fry لاء اچار سان گڏيو (هڪ skillet ۾ اوھان سگهي، پر ان جي ڄاري استعمال ڪرڻ بهتر آهي).

هڪ پليٽ تي گوشت ڪر، گوشت ڀينگ ڀاڄيون، ٻئي پاسي کان هڪ ٽڪرو جي هڪ پاسي تي - چٽڻي پلٽيان. بصر، rosemary ۽ parsley سان Decorate. گوشت جي مٿي گرم پيس ڄميل قبل مکڻ جو هڪ ٽڪرو وجهي.