ڪيئن cod جي ڪن تيار ڪرڻ؟

cod جي ڪن مختلف صورتن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. اڄ اسان کي توهان جي ياد ڪرڻ جي هڪ سادي ۽ آسان طريقو آهي ته تون هڪ، تڪڙا hearty ۽ خوشبودار رات جي ماني پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا پيش. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن پهرين کائڻ اهڙي گوشت سوپ طور تي اعلي caloric مواد، نه رکندو آھي. ڇو ته ان کي جن ڌيان سندن وزن ڏسي رهيا آهيون مان تمام مشهور آهي ته آهي.

جي لذيذ ۽ flavorful سوپ cod: جي رشيد قدم پچائڻ جي قدم

هن من موهيندڙ پيدا ڪرڻ لاء، توهان جي ڏنل شين خريد ڪرڻ جي ضرورت پوندي:

• عام پيئڻ جو پاڻي - 1.3-1.5 آيل؛
• تازو cod (سوپ لاء دم حصو وٺڻ لاء چڱو آھي) - 500 ز؛
• اڇو بصر مٺي - 2 ڪنڌ؛
• آلو - 4 سيز؛.
• گاجرا صاحب وڏي - 1 PC؛.
• وسي ڪريم - 40 ml؛
• زيتون جو تيل يا نرمل سن فلاور - (پچائڻ لاء) 6-7 وڏي spoons؛
• تازو dill ۽ parsley - وچولي شعاع؛
• سائي تير بصر - 3 کي ڪڍيوسون پوء؛
• ٺيڪ سمنڊ جي کاري، ڪمال پٽ، pimento پائوڊر - ذاتي ترجيحات تي هڪ من موهيندڙ ۾ گڏي.

مڇي تيار

cod جي ڪن جيڪڏهن مڇي جي لحاظ کان جيئن تازو آهي هڪ لذيذ ۽ صرف جي صورت ۾ خوشبودار حاصل ڪري. عام طور تي هن سوپ جي تياري لاء سر يا دم استعمال. اسان جو ٻيو آپشن استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهڙيء طرح، جي مڇي جي دم ڌوء چڱي ۽ پوء سخت fin پٽي ۽ مبارڪباد تي ڪجهه وقت لاء ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

ڀاڄيون پروسيسنگ

cod جي ڪن، گڏو گڏ ڪنهن ٻئي سوپ، نه رڳو مڇي پيداوار، پر پڻ ڀاڄين جي هڪ قسم جي استعمال ۾ شامل ٿي. تنهن هوندي به، انهن جي سڌي گرمي علاج ڪرڻ proceeding کان اڳ، سنڌ جي ingredients جي ڊيٽا سان گڏ تيار ڪرڻ جي ضرورت هوندي. هن ڪندا، ته گاجرا، آلو ۽ بصر ڄمائيندي پيل. وڌيڪ، گذريل ٻن حصن ۾ cubes ۾ chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي گاجرا لاء، ان grate لاء موزون آهي. اهو به سردي ۾ rinse ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي جو پاڻي، dill، parsley ۽ leeks ۽ پوء هڪ ڪپ سان chopped.

عمل ڀاڄيون sautéing

ڪن cod کي وڌ ۾ وڌ مزيدار ۽ خوشبودار، تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي موٽيو نه رڳو broth کي شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، ۽ زيتون جو تيل يا سن فلاور ۾ قبل از تريل. هن ڪندا، ھڻي ته سبزي تيل جي تري ۾ جي ضرورت هوندي آهي، ۽ وري اٿي گرم ۽ عربن عمل ڀاڄيون پلٽيان. پچائڻ جي طور تي وڏيون جيسين لاٿا بڻجي وڃي. جنھن جي ingredients وڌيڪ allspice جو سواد ۽ صلاح ڏني ته سمنڊ جي کاري.

سڀ specialties ۾ گرمي علاج

ڪافي آساني سان ۽ جلدي هن من موهيندڙ تيار ڪري. هن ڪندا، توهان کي، هڪ وڏو ملازم وٺي هجڻ ضروري آهي عام پيئڻ جي پاڻي سان گڏ اهو ڀريندا (2/3) ۽ پوء ٽچڪندو ۽ مڇي عمل (جي ضرورت لوڻ ۽ مرچ) جو دم ڪر. پچائڻ cod گهٽ گرمي تي 23-27 منٽن لاء صلاح ڏني آهي. مڇي هن وقت جي پڇاڙي جي پوريء طرح تيار ٿي وڃي. اها ڳالهه ڌيان جي broth مان ختم ٿي هجي ته ان کي مٿانئن نه آهي. وڌيڪ، دم، مين جي ھڏا ۽ جلد ئي هٽائي، وري وچولي ٽڪر تي هٿ chop ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

هڪ ڀيرو مڇي تيار آهي، توهان جي broth آلو ۾ وجهي ۽ 12-16 جي باري ۾ منٽ لاء اها ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن وقت کان پوء پان سڀ chopped greens، shredded مڇي، بهار ڪريم ۽ browned ڀاڄيون شامل ڪيو وڃي. اڳيون ڏينهن، اسان جي تتل broth لاء انتظار ۽ چلهي کان وينجن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪيئن صحيح ميز کي موهيندڙ پيش ڪرڻ جي؟

ڪن cod هڪ گرم يا گرم ۾ حصو سوپ طباق ۾ جي ميز تي ايندا. هن من موهيندڙ ڪرڻ کان سواء ان جي ڪريم يا mayonnaise، گڏو گڏ ڪڻڪ يا رائي ماني پيش ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

مددگار معلومات

هن رشيد تي مڇي سوپ پچائڻ، اوھان کي نه رڳو cod پر جيئن ته سامن، trout، rump، pollock، haddock، ۽ پوء تي جيئن ذات لاء استعمال ڪري سگھو ٿا.