Mushrooms سان ڪڪڙ stroganoff: فاسٽ فوڊ جي رشيد

پراڻي ڳڻپ Stroganov لاء گوشت، هڪ ڀيرو سندس پسنديده رسوئيي پکي، ان جو نالو Stroganoff اڳ ۾ اڄ، ان کان اڳ سڏيو ويندو آهي وغيره وغيره "گوشت Stroganoff." هن من موهيندڙ جي مکيه ڪاٿو لڳايو گوشت ۽ mushrooms scrolled آهي، Earl مزيدار کائڻ لاء آهي ته جذب سان پريشاني جو ڪارڻ نه ڪيو هڪ مزيدار ۽ hearty موهيندڙ پسند آيو، پر ذهن ۽ ڏند جي کوٽ جي عمر ۾، ان کي نه ٿي سگهي، جيئن اڳ، پوء جي ڊيٽا رڪوري جو ٻڌو کيس لاء.

في الحال، stroganoff گوشت ۽ پولٽري جي مختلف قسمن، اڄ کان ڪيو اسان توهان کي ڏيکاريون سين ڪيئن د stroganoff ڪڪڙ ۽ ترڪي stroganoff ڪرڻ. اهي ڪورس جن جي غذا تي عمل پيرا آهيون لاء مناسب آهي. پروٽين غذا گوشت ۽ mushrooms پرهيز جي اجازت ڏئي ٿو، پوء اوھان مان ڪيترن ئي وزن نقصان لاء عيش خوراڪ طور هڪ وڏي بخشش ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

ڪڪڙ stroganoff يا "جو شمار سنڌ جي لاء گوشت."

د stroganoff ڪڪڙ لاء Ingredients:

- نوجوان جي fillet جي 530 گرام chickens (broilers ڪم نه ڪندو)؛

- تازو mushrooms جي 440 گرام؛

- واڱڻائي بصر؛

- واڱڻائي ٿوم جي لونگ جي هڪ جوڙو؛

- مکڻ جي 30 گرام، اڇو تيل؛

- sifted اٽو 90 گرام؛

- تازو ڪريم جي 300 ml؛

- 30 ml شيري رحمان؛

- ٽماٽي پيسٽ جي 15 ml؛

- ڪڪڙ broth جي 30 ml؛

- 5 گرام مرچ، ۽ 5 گرام سادي کاري.

تياري stroganoff ڪڪڙ:

1. Rinse ۽ fillet پتلي کي لٺيون ۾، 1.5 کان وڌيڪ نه وڏي وزير جي قطر (ھڪ ئي blender ۾ پٽي سگهي ٿو).
2. پيل ۽ عمدو جي واڱڻائي بصر، پيل chop ۽ ٿوم چهرن.
3. واڱڻائي بصر ۽ ٿوم سان ڪڪڙ گڏيو، جي مکڻ شامل ۽ تنور ۾ جي باري ۾ 4 منٽ لاء ڊيپ.
4. ، ڪپڙا لوڻ ۽ مرچ سان اٽو ڳنڍڻ جو گوشت ۽ mushrooms سان گڏيو، ۽ lid هيٺ 4 جي حوالي سان منٽ simmer.
5. ان کان پوء 700 ° س کي طاقت نازل سست ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ، ٻه يا ٽي ڀيرا، ته سڙي ۽ propeklos نه آهي ڪيو وڃي، روانا ٿيا.
6. ڪري رهي آهي ان کان اڳ، جو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ گڏيو پلٽيان.

ٻيو رشيد هڪ غزائي ترڪي stroganoff، جنهن گھرجون پوريون جي زير مواد جي characterized آهي. اهو هڪ اهڙي طرح تيار ڪيو آهي، پر ان وقت stroganoff ڪڪڙ کان وڌيڪ جي تياري تي خرچ ڪيو، هن پکيء جي گوشت جي مخصوص ڪنڀار ڏانهن اشارو ڪيو.

د Stroganoff ترڪي لاء Ingredients:

- تازو ترڪي سيني جي 550 گرام؛

- مٺي سائي بيل مرچ؛

- canned apricots جي 380 گرام؛

- mushrooms جي 170 گرام؛

- parsley / تلسي / fennel / بصر، برابر چڙهي ۾ وليون - شعاع؛

- ginger جي 15 گرام؛

- جس ڄمائيندي آھي جي 130 گرام؛

- سبزي تيل جي 50 ml؛

- واڱڻائي ٿوم جي ٽي لونگ؛

- اڌ کارڪون شهزادي؛

- کھرو لوڻ، کنڊ جي 9 گرام، ۽ cayenne مرچ.

پچائڻ د Stroganoff ترڪي:

1. ترڪي سينو Rinse ۽ 150 ميلي جي ننڍي شراب خانا ۾ پٽي.
2. پيل ۽ ٿوم chop، اڌ هڪ شهزادي کي ڊاک وغيرہ ۽ سادي لوڻ ۽ ginger سان گڏيو، گوشت جي آميزش پلٽيان.
3. Apricots جي تيار ظرف، وڏي wedges ۾ پٽي ۾ decant.
4. Mushrooms کي غسل ڏيئي جيان ۾ پٽي، مرچ پيل ۽ cubes ۾ پٽي.
5. greens پٽي، سويابين ڄمائيندي آھي ڌوء.
6. گوشت جي تيار frying ظرف ۽ چار منٽ ۾ وجهي هڪ الوقت تيل تي باهه ختم ڪرڻ چاهين ٿا.
7. مرچ، mushrooms، mushrooms، apricots شامل ڪريو ۽ ٻئي چار منٽ ڊيپ.
8. 130 ml apricot اچار flavored کنڊ، لوڻ ۽ cayenne مرچ، تيار جيستائين stew، پر گهٽ ۾ گهٽ چاليھن منٽن پلٽيان. ڪلٽيوينس ڄمائيندي سان ميز کارائڻ portionwise تي عربن parsley sprinkled.

تياري stroganoff ٿورو وقت وٺندو آهي، پر هن جي من موهيندڙ hearty ۽ امير، ingredients جي منفرد ميلاپ کي شڪر ٻاهر ڦرندو. جيڪڏهن ڪڪڙ سان stroganoff ڀاڄين سان گڏ رهيو، ڳاڙهسرو ڪريم کي هٽائي ڪوشش وسا-آزاد ڌونري، ڪافي هڪ غزائي کائڻ، هڪ ننڍو حصو جنهن جو توهان کي ڊگهي مدت تائين ڀريو ويندو حاصل ڪري.

اهي ترڪيبون ڪرڻ کان سواء، اتي د stroganoff ڊيپ ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ٻين طريقن سان آهي. اهو عام طور د يا خنزير مان ٺاهيو ويندو آهي، پر اهڙا آهن squid جي وينجن ۽ crab گوشت. اوھان کي گڏجي سڀ ترڪيبون گڏ ته، ان کي هر ڏينهن ٿي سگهي ٿو، ڪيترن ئي مهينن لاء، اتي جو لقب "د Stroganoff" هيٺ هڪ نئين من موهيندڙ آهي.