Icing يا بورالاگ ليس. پاڻ پنهنجي هٿن سينگارڻ لاء Icing

Icing پنهنجي هٿن سان laces لاء ائين ڪرڻ تمام ڏکيو نه آهي. تنهن هوندي به، سيگار desserts جي عمل خاص کاڌ تخيل جي ضرورت آهي. سڀ کان پوء، جيڪڏھن اوھان کي ٺاهڻ نه ٿا ڪري سگهو، توهان کي سهڻو ۽ مستاني شخصيت اوھان کي ڪامياب ڪرڻ لاء بعيد آھن حاصل ڪري. جيتوڻيڪ ڪي housewives هڪ چال ڏانهن رجوع ڪيو. اهي ٽيمپليٽ جي هڪ قسم کي استعمال ڪندي نمونن ڪر.

اڄ اسين ڪيئن پنهنجي هٿن سان laces لاء icing ڪرڻ جي باري ۾ اوھان کي سڌ ڏيندو. ان کان سواء، پنهنجي ڌيان vyrisovyvaniyu مختلف نمونن ۾ رکن ٿا طبقي پيش ڪيو ويندو آهي. جي ٽوٽڪا هيٺ بيان ڪندي، اوھان کي مڪمل طور تي ڪنهن به desserts decorate ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

عام معلومات

اڳ اسان کي توهان ڪيئن پنهنجي هٿن سان laces لاء icing ڪرڻ جي باري ۾ ٻڌايو، ٻڌايو وڃي ته ان کي سڀني جي باري ۾ آهي ته.

Icing کنڊ جو هڪ نقش پروٽين ڪاميٽي، جنهن جي سيگار confectionery کربين نمونن جي سفر جي تياري لاء ارادو ڪيو آهي. شروعات ۾، اهڙي هڪ فريم ورڪ ان اڇو ڦرندو. پر جيڪڏهن ڪا خاص ضرورت آهي، ان ۾ مختلف رنگ برنگي dyes گڏي ڪم ڪري سگهجي ٿو.

پکا خصوصيت

پاڻ پنهنجي هٿن سينگارڻ لاء Icing تڪڙو ۽ آساني سان ٿي چڪو آهي. جي خسخانا جي سڀني ضرورتن جي پاسداري کان پوء اوھان کي نسبتا ٿلھي ۽ پلاسٽڪ ڪاميٽي قائم ٿي هجڻ ضروري آهي. عام طرح، ان کي تازو آنا اڇا سان sieved پڻي کنڊ پسائي جي حاصل آهي. به ingredients موجب ضروري ڪنهن acidulant ٽري (مثال طور، تازو شهزادي رس، kremortartar، سڪي citric امل ۽ پوء تي.). هن تسليم ڪيو ته پروٽين ڪاميٽي وڌيڪ ductile ۽ malleable ٻاهر موٽيو ضروري آهي.

icing پلاسٽڪ ڪرڻ ڪيئن؟

مٿي ذڪر ڪري، ڪيڪ icing، يا ٻين confectionery طور جڌهن هجڻ گهرجي. ڪڏهن ڪڏهن هن جو اثر رڳو هڪ acidifying ايجنٽ جي بنياد گڏي حاصل ڪرڻ ڏکيو آهي. هن صورت ۾ محسوس ڪئي cooks وڌيڪ استعمال ۾ گلوڪوز شربت يا glycerin جي هڪ ننڍي رقم جي ضرورت آهي. تنهن هوندي به، جنهنڪري ڪاٿو لڳايو ٻڌائي سگهي ٿو ته پروٽين ڪاميٽي پوء چيڪيء ته اوھان جي پلاسٽڪ substrate کان ان detach ڪرڻ ڏکيو ٿي ويندو آهي. ته ڇو هن کي اتحاد جي icing اميد نه آهي جو پوء لاتعلقي ۾ استعمال ڪرڻ لاء صلاح ڏني آهي. عام طرح، هن ڪيس ۾ هاڻي جڏهن پروٽين ڪاميٽي جو سڌو سنئون depositing جي شيرين جي مٿاڇري تي.

پيدا ڪرڻ لاء ٻين طريقن سان

سندن ھٿن Icing جي پروٽين جي استعمال سان نه رڳو ڪم ڪري سگهجي ٿو. سڀ کان پوء، اتي ٻين ingredients هڪ نقش ڪاميٽي ٺاهي آهي. مثال طور، پچائڻ جو هڪ تمام مشهور واٽ، confectionery بنيادي albumin جو استعمال آهي. هن مال جي هڪ اوپن مارڪيٽ 316 جي باري ۾ آنا whites مٽائي. ان کان سواء، اتي ٻين ingredients ته اڪثر جي گهر ۾ ۽ صنعتي پيداوار ۾ استعمال ٿيل نه آهن.

Icing: رشيد، پروٽين ڪاميٽي جي تياري تي رکن ٿا طبقاتي

ڪيترن ئي ماڻهن جي حتمي نتيجن جي اکين تي جي باري ۾ ڇا اهي توهان جي پنهنجي هٿ سان هن جو زيور ٺاهڻ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي شڪ ۾ پيل آھيون. - نه ڄاڻندا آھن جي ڪوشش نه ڪندا: هن تي مون کي هڪ شيء ٿا چوڻ چاهيو.

عام طور، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي ڪيڪ جي icing، گڏو گڏ ٻين confectionery جي شين، ته جيئن ان کي ڇاڪاڻ ته مان لڳي ٿو ته جيئن ڏکيو نه ڪندا. هن اهم هن کي - نمازن سڀ خسخانا ضرورتن کي منهن. ٻيو، ته پروٽين ڪاميٽي جو هڪ consistency ته ليس ۽ نمونن جي هڪ قسم جي تياري ڪرڻ لاء ضروري آهي حاصل ڪري نه رکندو آھي.

پوء، icing، جنهن جي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي هڪ تصوير جي هيٺيان شين جي استعمال جي ضرورت آهي:

• تازو ڪڪڙ آنا اڇو - 1 PC.
• sifted کنڊ جو پائوڊر - 250 ز؛
• تازو شهزادي رس يا citric امل سڪي ٿو - جي باري ۾ ساڍن شيرين spoons؛
• گلوڪوز حل sturdy - شيرين چمچا (ته گهربل لاڳو).

مصنوعات تيار ڪري جو عمل

کان اڳ اوھان کي گهر ۾ icing سڀ ingredients تيار ڪرڻ گهرجي ڪر. سان شروع ڪرڻ آنا whites ڌيان جي زردي کان جدا ٿيڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته پهريون ڀيرو unacceptably لاء هن جو ٻيو اتحادي ڀرڻ. ٻي صورت ۾، سنڌ جي سينگار جو ڪم نه ٿيندو.

جي زردي کان اڇو آجو، اهو هڪ ڊگهو ٿانو ۾ رکيل ڪيو وڃي ۽ خفيف هڪ ڪانٽو سان مات. هن طريقيڪار جي مقصد هڪ fluffy ۽ مستحڪم کنيو ڪرڻ نه، ۽ viscous ڍانچي کي اتحاد کي ناڪام ڪرڻ، ان کي هڪ سيال ڪاميٽي ۾ تبديل ڪندي آهي. ڀؤ ايئر جي ڪاميٽي-icing ڀلي ڪري آيا نه ۾ بلبل.

جي پائوڊر لاء، ان جي جنڊ استعمال ڪندي ڪيو وڃي، يا دڪان تيار-ڪيائين ۾ خريد ڪري. اوھان کي ڪامياب ٿيڻ نه ڏيندا توهان هن پيداوار خريد ڪريو ٿا، اسان کي رڳو هڪ تمام نفيس sieve ذريعي کنڊ sift جي صلاح. جيئن ته چڱي ريت واقف آهي، مٺي کربين ڪاٿو لڳايو هميشه پائوڊر جو هڪ مخصوص رقم تي مشتمل آهي.

هڪ جڌهن ڪاميٽي تيار جي عمل

پوء، ان کي ڪيئن چڱي icing ڪم جي باري ۾ اوهان کي ٻڌايان ڪرڻ جو وقت آهي. رشيد، هن delicacy پچاء ۾ رکن ٿا طبقي ضرور cakes ۽ ٻين confectionery شين decorate اوھان کي مدد ڏيندو.

پوء ته آنا اڇا سا wishbone کانئس استعمال ڪري whipped آهي جتان پڻي کنڊ ھڻي وڃي. هن معاملي ۾، باقاعدي دعا گهري ته ingredients ڇڏيندو ايتري قدر rubbed.

مٺي آنا اڇو ڪرڻ لاء روانا ٿيا ڪارهيو جي چند منٽن (لڳ پچائڻ جي وچ ۾) پوء سڪي citric امل شامل ڪرڻ ضروري آهي. توهان تازو شهزادي رس استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته ان جي آخر ۾ ۾ ھڻي ڪرڻ، گڏجي هڪ مضبوط سان ڀلو آھي گلوڪوز جو حل. واٽ جو قسم، جي نتيجي ۾ homogeneous ڪاميٽي جي مڪمل ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ ان جي گهربل کاڌو رنگ (اختياري).

اهڙيء طرح، جو تجربو آنا اڇو پڻي کنڊ گڏي ۽ سڀ روانگي واپار rubbing ۾، توهان کي هڪ مستحڪم ۽ homogeneous، viscous پلاسٽڪ ڪاميٽي نٿي ملي وڃي. هن پچائڻ ۾ icing مڪمل سمجهيو ويندو آهي.

فارم ڊرائنگ پروٽين ڪاميٽي

ڪيئن نقش سيال ڪاميٽي ائين ڪرڻ جي سکڻ لاء، اسان کي ٻڌايو آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن cooks هڪ لچڪدار ۽ icing جي ضرورت آهي. ان کي ڪيئن ڊيپ ڪري؟ هن وڌيڪ پڻي کنڊ جي استعمال جي ضرورت آهي. ٻين لفظن ۾، ان جي حيثيت ايتري ته پروٽين ڪاميٽي جي کجين تي عمل پيرا آهيون کي ختم طور شامل هجي. نتيجي طور، توهان کي هڪ mastic-icing حاصل ڪرڻ گهرجي. هوء چڱي گهنڊيدار cakes يا pastries ڀريو پيو آهي. هن جي نتيجي ۾ عام پڻي صنعتڪار podpylit ٿي ۽ پوء هڪ رولنگ پن استعمال ڪرڻ گهربل شڪل ۾ ڪڍيو هجڻ ضروري آهي. رواع، جي پيسٽ ۾، گڏو گڏ سيال icing ۾، توهان کي به شامل ڪري سگهو ٿا کاڌي coloring، ان کي هڪ خاص رنگت ڏنا.

جيڪي استعمال ڪرڻ لاء؟

توهان جي icing ليس لاء، ڏسي سگهو ٿا ته جيئن (رشيد پروٽين ڪاميٽي جي مٿان سمجهيو ويندو هو) ڪيترائي مهانگو ۽ ناياب شين جي استعمال جي ضرورت نه رکندو آھي. ان کي با آساني موجود، سادو ۽ بلڪل ingredients ته هر خاندان ۾ موجود آهن مان ٺاهيو ويندو آهي.

پوء جيڪي اسان کي اهڙي ڪا ڪاميٽي جي ضرورت ڪندا لاء؟ هڪ راڄ جي طور تي، ان کي غير معمولي نمونن جي تياري ڪرڻ، لاء ارادو لاء استعمال ڪيو ويندو آهي cakes جي سينگار ۽ pastries. cooks اڪثر هڪ نقش مٺي ڪاميٽي جو استعمال ۽ هڪ آزاد شيرين پيدا ڪرڻ، جڏهن ته. هن معاملي ۾، جي icing مختلف لحاظ کان ۽ نمونن ڪر. توهان اصل حلاوت پنهنجي پيار وارن حيراني ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته پوء اسان کي هڪ herringbone شڪل، جانورن، snowflakes ۽ وڌيڪ هڪ قسم جي آڇ.

سئين زيور

سي cooks جو ڪيئن سهڻي نمونن ۾ ٺاهڻ نه ڄاڻندا آھن، icing لاء stencils استعمال ڪري. اهو وڏو گلن جي، جانورن، پوپٽ، snowflakes سان ٻارن جي ڪتابن ۾ ٿي سگهي ٿو. هن صورت ۾ توهان کي هڪ لوڻ سينگار آساني سان ڪيڪ يا پيسٽري جي مٿاڇري کي لٺ ڪري سگهو ٿا ته حاصل ڪري.

توهان هڪ ٽي-dimensional طرز ڪرڻ چاهيو ٿا ته، اسان ٻٽي صفحن کي استعمال ڪرڻ جو مشورو. هيء طريقو اڪثر پوپٽ ۽ ٻين laces fluttering ٺهيل آهي.

نه ٻئي اصل ٽيڪنڪ، جنھن جو اوھان کي پيچيده فريب icing ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي آهي. مثال طور، گهر ۾، ڪيريجز، wheelchairs، ڪارن ۽ پوء تي. المتوفي هن ڪندا تائين ملتوي stencils حصن kornetika استعمال ڪري (جي فلم جي ذريعي) سندن پروٽين ڪاميٽي تي ڪر ۽ 2 ڏينهن لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي ڇڏي لوڪ جي ضرورت آهي. هن وقت جي آخر ۾، icing مڪمل hardens. هن کانپوء سڀ شيون volumetric جوڙجڪ گڏجي ڳنڍيل هجي هڪ دلدار کنڊ شربت جو استعمال.

پروٽين نمونن Decorate

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن icing لاء stencils استعمال ڪرڻ. پر جيڪڏهن توهان هڪ خوبصورت ٽي-dimensional يا لوڻ نمونن ته وڌيڪ پيسٽري مڻين posypushek ۽ ٻين سان کين decorate مشورو ڪرڻ ڪافي نه آهي. بهرحال، ان کي جيترو جلد ئي پروٽين جي ڪاميٽي جي stencil کي لاڳو ڪيو آهي ائين ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. حقيقت ۾، سنڌ جي icing hardens ھڻي، ۽ ان لاء بيٺو وس ڪجھ به نه ڪندو. بعد گهٽ ۾ گهٽ هڪ دلدار کنڊ شربت جيئن هڪ اتحاد استعمال ڪرڻ جيڪڏھن نه.

پروٽين ڪاميٽي ڊرائنگ سان ڪم

توهان کي ڪيئن icing استعمال ڪندي توهان پنهنجي نمونن ٺاهڻ نه ڄاڻندا آھن ته، ان کي تيار-ڪيون ٽيمپليٽ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ۽ اوھان کي صرف هڪ ٻار جي coloring ڪتابن لاڳو ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح، اسان کي وڌيڪ تفصيل سان غور ڪيئن ئي ڪانه پروٽين ڪاميٽي سان ڪم ڪرڻ جي لاء طريقيڪار تي عمل ڪرڻ.

1. ٿيل پيپر سانچي تي پلاسٽڪ لپيٽڻ لاڳو يا دستاويزن لاء عام شفاف ٻوري ۾ رکي. هن بيگ جو مکيه فائدو آهي ته پروٽين ڪاميٽي جو تمام سٺو کيس پري کان هوا آهي. توهان هن شڪ ته، پوء ڀلي لاتعلقي لاء polyethylene فلم زيتون جو تيل جي پتلي کي پرت جي ورکا مصنوعات ٺاهي.

2. Freshly تيار ئي ڪانه پروٽين ڪاميٽي جو هڪ خاص kornetik جنهن تي ٺھرايل مناسب nozzle پائڻ ۾ رکيا ويا. هن پيسٽري بيگ جيڪڏھن اوھين نه، ته پوء هڪ عام پلاسٽڪ جي ڳوٿري جنهن ۾ توهان جي ڪنڊ پٽي ڪرڻ چاهيو ٿا وسيلو نه ڪندا آھن.

3. stencil تي icing ڊاک وغيرہ، يا بدران، ان تي اھڙن وڇاڻن پلاسٽڪ جي فلم تي، کاڌائين ۽ وڃي ٿي وڃي. فني صلاحيتن جي حضور ۾، توهان پروٽين ڪاميٽي، صرف هڪ fantasy سان هٿياربند ٿي ويئي ٽيمپليٽ کان سواء ڪري سگهو ٿا،. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته icing اڪثر سڌو ختم confection جي مٿاڇري تي مدار رکندي طريقي سان آهي. ساڳئي وقت، خبر آهي ته ڪنهن به صورت ۾ ڊرائنگ جو تمام گهڻو جي ڪريم، ڪيڪ يا ٻين برساتي مٿاڇرا کي لاڳو نه ٿو ڪري سگهجي ٿي.

4. جي icing کان پوء otsazhen هو، ان ڪمري ۾ گرمي پد تي سڪي کي ڇڏي وڃي. ان کي 1-3 جي باري ۾ ڏينهن توهان کي وٺي سگهي، جي جوڙجڪ ۽ ڪمري ۾ نمي جي ماپ تي منحصر ڪري ٿو.

5. سينگار شيون ڪڍي خشڪ ۽ ڌيان جي substrate مان ڪڍي ڇڏيا ۽ پوء ان جو ارادو مقصد لاء استعمال ڪيو. اها ڳالهه به ڌيان ڇڪايو آهي ڀلي هڪ لوڻ جي مٿاڇري جي پاسيري تي عمل انجام ته، پلاسٽڪ فلم جنهن تي آسانيء سان نازل کڄي ويو آهي جو موڙ کان.

ڏنو آهي ته جيئن زيور تمام brittle حاصل ڪري رهيا آهن، اهي هڪ اسٽاڪ مقدار سان تيار ڪيو وڃي ٿو. سنڌ جي پيداوار جو substrate کان وڃڻ جي عمل ۾ ناس ڪرڻ ڪئي آهي ته، اهي ان سان گڏ چانهه هڪ standalone شيرين طور، ۽ صرف ٽيبل کي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

مددگار اشاري

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گهر تي تڪڙا ۽ آسان تور-icing ڪرڻ. پڪ آهي ته توهان کي هڪ مٺي بنياد صحيح تيار ڪيو اٿئون ڪرڻ، سندس consistency تي نظر. شاندار icing لڙي مٿاڇرا تي هلائي نه ڪرڻ گهرجي. ته صورت ۾، watery جي ڪاميٽي ته، سنڌ جي ٺهيل پيداوار پهرين سڪي هڪ افقي حيثيت ۾ ٿلھي جيستائين ٿي هجڻ ضروري آهي. ۽ فقط پوء هڪ بھاري جي مٿاڇري تي رکيا.

توهان هڪ fishnet spherical پيداوار حاصل ڪرڻ لاء ضروري آهي ته، سنڌ جي پروٽين ڪاميٽي oiled گهڙيل balloons (هوائي) تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. drying کان پوء سندن puncture لوشن هڻي ۽ پوء جي نتيجي ۾ شيل سينگار مان ڪڍي ڇڏيا.

رکڻ جو طريقو

زيور ۽ figurines icing جو ڪيو، هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو ته اهي باڪس ۾ رکيا ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي رکي رهيا آهن. ڪمري جي هڪ ئي نمي تي تمام تيز نه هجڻ گهرجي.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪنهن به صورت ۾ پروٽين ڪاميٽي جي نمونن جي ريفريجيريٽر ۾ محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. حقيقت ۾، ٿڌي هوا جراثيم کان پوء، اھي تڪڙو liquefy. ته ڇو ان جي قبل از سيئن جي festive ميز لاء خلاصيون ڪري رهي آهي اڳ cakes تي رکيل زيور آهي.