سادي ۽ flavorful لال currant جيلي رشيد

سياري جي لاء ملڪي تياريون مان، تون اچار، جام، ڦر پيئندو ۽ ٻين goodies جو هڪ قسم ڏسي سگهو ٿا. اڪثر حالتن ۾، انھن جي سڀني، جيتوڻيڪ جوڳي، پر عام. اچار، چري، Lecho، اچار، ٻير، وغيره جي شاندار نگارن، مان ڄام - جي کوھ يا باغ گذارڻ جي شخص جي هڪ معياري لٿو. پر تون پوء ڪيتريون ئي شيون هڪ ئي currants، سمنڊ buckthorn، چيري ۽ ٻين ٻير جي باري ۾ غير معمولي ڪري سگهو ٿا. سياري ميز دليل ڪرڻ جو سڀ کان آسان طريقي جي هڪ پچاء لال currant جيلي رشيد ڪنهن به ميزبان ادا ڪرڻ جي قابل آهي.

اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، جو رشيد ڪرڻ ۾ سادي آهي، پر شايد شين جي تمام گهڻو جي ضرورت نه آهي. جي جيلي تيار ڪرڻ لال currant، رشيد (: 1kg: 1 ڪپ، جي حوالي 1kg) ٻير، کنڊ ۽ پاڻيء جي ضرورت آهي. پهرين اسان سرد ڊوڙندو پاڻي هيٺ چڱي berry rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ڌوئڻ دوران ڀتا يا رهي ٻير جي ڪل ڪاميٽي ته بعد ۾ اهي ئي مزو ۽ جيلي جي اسٽوريج جو مدو متاثر نه ٿا تان هٽايو وڃي هجڻ ضروري آهي.

ٿانو الڳ الڳ وتندو پاڻيء ۾ ۽ مختصر تتي کان پوء berry کي وھايو. هن عمل جي باري ۾ 5 منٽ محنت ڪريو، پوء گرمي مان ڪڍي ڇڏيا ۽ پوري آميزش هڪ sieve ۾ پاڻيء سان گڏ اڇلايو ويو، جنهن تحت نه آھي لال currant جيلي رشيد لاء وڌيڪ پچائڻ جو سامان. Berry جي sieve ڇڙو طور رد تي ڪيڪ جي باقيات ڀلائين، ۽ grated ڪاميٽي کنڊ جي هڪ ماپ رقم ھڻي ۽ باهه تي ڪر. وزن هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، اڌ ڪلاڪ اخري. ان عرصي دوران، جار sterilized ۽ اھي گرم آميزش ھڻي، ڪڍيو ۽ هڪ گرم چادر يا لباس ته هڪ slower سوچڻ جي ضرورت هوندي آهي سان ڀريو پيو.

جيلي ايندڙ ڏينهن تيار ٿي ويندي، ۽ سندس وزن گڏ ٻير جي ڪاميٽي برابر ٿيندو. ڳاڙهو currant ٻاهر جيلي تمام روشن ۽ خوشبودار، ۽ سڀ کان اهم، gelatin ۽ جيلي سان ميس ڪرڻ نه ٿا ڏين، تڏهن تمام تنگ ٿي ويندي.

جديد ٽيڪنالاجي currant عليه لاء وقت جو زيان جي اجازت ڏئي ٿو. جيلي ڦر رشيد جي رس هڪ juicer ذريعي ڦر بيتن جي حاصل استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو.

لال currant جي جيلي، تيار ڪرڻ لاء هن جو طريقو کي متبادل جيلي رشيد شربت جو. هتي، هن gelatin کان سواء نٿو ڪري سگهان. ان، اڳڀرائي جيئن وڃي کان اڳ اوھان کي پچائڻ شروع، ان جي پياسي آهي، ۽ ان کان پوء swelling ڊاک وغيرہ. وڌيڪ جڪ موجب پاڻي ۽ کنڊ جا ٻه glasses جي شربت پکي ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ جتي gelatin رکيل آهي. جي آميزش ڪنهن به موجود شربت (ميوو يا berry) Poltja جي اضافي جي روانا ٿيا سان وري وتندو آهي. هن ساڳي ڪاميٽي ۾ شامل dilute citric امل ۾. هن کي جوش اچي جي پوري ڪاميٽي کان پوء، ان کي، ڪڍيا ٿڌو ڪيو ۽ هڪ خاص صورت ۾ ٿورو وھايو آھي.

اڪثر جي بهار ۾ ڄام، جنهن جو ڪو به هڪ کائڻ لاء گھرندو آھي. جي مصنوعات غائب ٿي نه ڪيو آهي ته، ان جو رشيد جي ڪوشش ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي جيلي ڄام. ان جو پاڻي، gelatin، ڄام جي ضرورت پوندي لاء. انهيء gelatin اسٽور ۾ ايندي آهي، ان کي 20-25 گرام جي تور ڪئي. ان جي ٿڌي پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ هجن هڪ من موهيندڙ ۾ وھايو. جي gelatin swelling لاء 30 منٽ هجي، جنهن کان پوء ان کي وتندو آهي، تتي، ايتري قدر ٽڙ نه کان سواء. جام جيلي رشيد جي استعمال 4-5 spoons کان وٺي ان کي پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ گداز آهي، يا کلن پوء straining هڏن جي ختم gelatin کي رس وھايو. جي آميزش وتندو هو ۽ molds ۾ وھايو. هڪ يا ٻه ڪلاڪ انتظار کان پوء هڪ عجيب شيرين حاصل ڪري. ، berry رشيد جي ٻير مان جيلي ٺاهڻ جو تاثر ڏيڻ جي هوري ريڊي جي فارم جي تري ۾ هڪ جام مان ڪڍي. تنهنڪري هن جيلي هڪ شفاف وٺندي، ٻير واضح نظر اچي رهيا آهن، ۽ ان جي خاص ڪري ٻارن لاء هڪ عجيب ۽ دلچسپ سينگار ٿي ويندي،.

گذريل ٻن ترڪيبون جي drawback - هڪ گهٽ إلى زندگي. هن جيلي تمام گهڻو تيز جو هڪ ته gelatin جي استعمال کان سواء تيار آهي کان کائڻ لاء ضروري آهي. پر مون کي ايف جيلي ۽ گهٽ ڪرڻ چاهيو ٿا. تنهن ڪري، اوهان کي غور ڪرڻ گهرجي ته ڇا يا نه اونهاري ۾ جيلي ڊيپ کي، ته ان کي ڪنهن به وقت ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو توانائي خرچيندا ڪرڻ.