خمير پڦ کان سواء ٽيڪ dough

خمير کان سواء ٽيڪ dough ڊگهي ڪيترن ئي ماڻهن جي kitchens، خاص طرح وچ مشرق، جنهن جو قديم آثار ته اڄوڪي ڏينهن تائين زنده آهن جي ادب مان ظاهر ٿيو آهي ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. دالماشيا فطير کان ڪرائي ماني کائين ۽ ڪڻڪ جو اٽو. اڄ ڏينهن تائين آرمينيا ۾ بيڪري lavash ۽ وچ اوڀر ۾ پتلي فطير ماني جي روايت محفوظ. ھن سببان خمير کان سواء ٽيڪ dough جي پڪي نه رڳو ماني، پر پڻ بيڪري جي ٻين قسمن، ايتري خوشحالي ۽ خوشحالي جي علامت سمجهيو ويندو آهي جنهن مان ڪيو ويو آهي، جڏهن ته leavened ماني ڪرپشن ۽ نائب جي علامت هو. اهو ڏسڻ جي حقيقت ڪجهه وقت تي ڇڏيو آهي ته dough، ferment ڪرڻ، يعني، "پورٽ" اڳين جي خيال مطابق، جڏهن ته خمير کان سواء سنڌ جي ٽيڪ dough جي ڀرپاسي ۾ هو ٿيندي تان اٿيو.

جيتوڻيڪ Nowadays هن stereotype ڊگهي غائب ڪري ڇڏيو آهي، هڪ الڳ ميدان ۾ رڳو باقي، ۽ خمير dough رڌڻي ۾ ڇو مٿان ان جو مزو ئي ترجيح بين الاقوامي فطير بڻجي چڪو آهي. پر ٽيڪ dough فيشن کان ٻاهر مڪمل نه bezdzhrozhzhevoe، ڇاڪاڻ ته ان کي اڃا به تيار ھيون جو تمام گهڻو آهي. خاص طور تي اڪثر ٽيڪ پڦ پيسٽري، جنهن، جيڪڏهن صحيح تيار، crisp ۽ گداز جو مزو ٿيندو استعمال ڪيو. مان ان کي مختلف delicacies جو تمام گهڻو تيار آهي croissants، پڦ پيسٽري، cakes، وغيره شامل آهن،

ڏٻرن پڦ پيسٽري تيار ڪرڻ، توهان کي مفيد پاڻيء جي هڪ گلاس، سبزي تيل جي اڌ ڪپ، ٻه ساغر اٽو ۽ لوڻ، جنهن پنهنجي مزو کي شامل ڪري سگهو ٿا آھي. ، جو اٽو Sift ته اتي هن جي لاء هڪ ضرورت آهي. پاڻي سان تيل گڏيو، جي نتيجي ۾ سيال کي لوڻ گڏي. جي dough - پوء جتان جيستائين توهان هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل کاڌائين اسميبلي جو اٽو پلٽيان. سواد وڌائڻ لاء وڌيڪ ڳريل ڪجهه seasonings، citric امل جي لڏ عدد شامل ڪري سگهو ٿا مثال طور. توهان dough ويدن، پوء پيالو جنهن ۾ توهان ان کي ڇڏي، هڪ ٽوال سان مٿي ڪپڙا. ان جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ بيھڻ گھرجي. ان کان پوء، سنڌ جي dough ڪڍيو، مٿي تي ٿورو اٽو، ٻه مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ٻٽو، ۽ وري ٻيهر رول سان sprinkle. توهان هن تسلسل هڪ دفعا ڪجهه ورجائي سگهي ٿو، پر انهن عملن کي ٽيڪ لاء توهان پڦ پيسٽري هاڻي تيار آهي ڪافي. croissants يا پڦ پيسٽري - تون کيس pastries ٻڌائي سگهي ٿو.

مٿي ٽيڪ پڦ پيسٽري ڊيپ ڪرڻ جو طريقو ڏنو ويو - اوھان کي ان ۾ روزو رکڻ ٿا، پر ان کي مزيدار آهن. اهو prrigotovit ڪري سگهو ٿا ۽ خمير، پر ان جو مزو فطير dough کان ٿورو مختلف ٿي ويندي، ۽ ان جي تيار ٿيڻ جو وقت گهڻو ڪونهي وٺي ويندي، ان وقت هن dough وڌيو آهي ڪرڻ جي ضرورت به سٺن.

ڏٻرن dough جي اڪثر pancakes ڪر، جي ٻاريل ۽ سرڪشي جي، ۽ انھن کان سواء، پر خمير pancakes کان سواء تمام گھڻو تيزي سان تيار ڪيو. ڏٻرن dough جنهن مان پکي pancakes جزا جي قسمن تي پکا ڪري سگهجي ٿو. اهو ائين آهي ته ان mead ڪرڻ لاء تيار ٿي ويو. pancakes ته مضبوط تي پکي آهن جو تمام سٺو مزو سڪو بيئر هڪ مٺي مزو سان. ميوي جو جوس سان صاف پاڻي تي پکا خاص مزو pancakes جي. صاف پاڻي جي تياري تي Pancakes نه "ھيٺ لھي وڃ." ڪندو، ۽ ان کي، ڏٻرن dough dilute لاء سٺو به آهي ته ان کي به دلدار ٿيو آهي. ڏٻرن پورهيو امتحان جي پچائڻ pancakes نه آھي، ۽ سڀني کي ingredients پنهنجي cupboard ۽ فرج ۾ آهن.

جي dough لاء ٽيڪ ڪرڻ pancakes پچاء جي پاڻي تي، توکي اٽو مان هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر ۽ پاڻي جي ٻن ساغر، سبزي تيل جي tablespoons جو هڪ جوڙو، کنڊ جي هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons، بيڪري جا سوڍا ۽ لوڻ جي هڪ ٽئين teaspoon (جو مزو) جي ضرورت پوندي. اٽو، کنڊ شامل، لوڻ، سوڍا، ڌيان پاڻي جتان روانا ٿيا ھڻي Sifting، ڪو ڪا ڇپ ڪرڻ گهرجي. وجھندو، جي سبزي تيل شامل. جڏهن ته dough، تيل ٽيڪ ڪرڻ لاء تيار آهي، پان ونگن، ڌيان ان جي dough جو حصو، ٻنهي پاسن تي fry پلٽيان.