اونداهي بيئر

ڇا نور-سڪو بيئر کان مختلف آهي؟ اصل روايتي beers - سڪو. جي 19th صدي جيستائين ٽيڪنالاجي جي malt تي عمل ڪرڻ جي اجازت نه آهي ته مشروب نور ڇانون حاصل ڪئي. بلڪل سڀ beers يا ڪارو يا نيم اونداهي هئا.

رنگ جي پيداوار ۾ اختلاف مشروب جي مختلف قسمن جي peculiarities ڪري بيٺو. اهو سڀ ان جي malt، جنهن جي پيدائش عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي تي دارومدار. صرف روشني malt نور بيئر جي لاء وٺندو آهي. وٺندي ۽ germinated کي مانين هڪ ڪجهه گرمي پد تي رهي آهي. اونداهي varieties جي سفر جي تياري ۾ مختلف چڙهي ۾ سڪو سڙي، caramel، گڏو گڏ روشني malt استعمال ڪيو.

اونداهي germinated malt مانين مان جي روپ ۾ آهي، گرمي اپ کي 105 درجن ۽ سي تي رهي انڌاري بيئر جي روشني کان گهٽ hops شامل ڪيو ويو آهي، ته ان کي softer چکو. ان کان سواء، اتي ٻيا، جي پيئڻ جي مختلف varieties جي تياري جي ٽيڪنالاجي ۾ گهٽ اهم اختلاف آهن.

اونداهي unfiltered بيئر هڪ شاندار آهي. حقيقت اها آهي ته جديد شراب تيار جي لحاظ کان مختلف ذوق سان varieties جي پيداوار انهن جو مڪمل طور تي آزاد ڪيو، باوجود رنگ (چاڪليٽ ۽ ڪافي، raisins جو مزو سان، خشڪ ميون، smoked يا مٺو، ڪڏهن fruity)، سچو connoisseurs ان جي حقيقي قدرتي پيئندو ٻڌ.

هڪ سڪو بيئر جي بهترين سنڳر - هڪ نوڙت، شانت جو سواد ته پاڻ هڪ پيو اعتبار کان روڪڻ نه ٿو سان اڻ ڌريو پنير. Perfectly جاء والارڻ لاء smoked. اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته هن سلسلي ۾ سڪل مڇي، هڪ سٺو اختيار "accompaniment" نه سمجهيو آهي. به، دائمي راء، perfectly سڪو چاڪليٽ ۽ سڪو بيئر combines.

جي مشروب جي استعمال جي اعلي لوهه مواد، جنهن کي روشن varieties جي پيداوار ۾ ضروري فلٽر ڪرڻ سبب گھڻي قدر ۾ بنيادي آهي. لوهه جي بلند ترين مواد - جي ميڪسيڪو ۽ ٿيندڙ سڪو بيئر ۾. تنهن ڪري، سڪو varieties جي استعمال hemoglobin ليول، جنهن چڏي ۽ بافتو آڪسيجن ۾ delivers improves.

روسي سڪو بيئر جو مزو ۽ معيار جي مشهور يورپي brands کي گهٽ نه آهي. ان کي مستحڪم مطالبو ملندو آهي، پر ان جي روشني سان مقابلو ڪيو، سندس حد نئين جاري سان اپڊيٽ نه آهي.

lager (تري-fermenting) ۽ ale (fermented): ڪڏهن ڪڏهن جي پيداوار ۽ ذائقي بيئر جي subtleties رڳو رنگ جي فرق جي ڪيترن ئي مرحلن مان علم جي کوٽ جي ڪري ٻن طبقن ۾ ورهايل آهن. هيء هڪ مغالطن آهي. هڪ تري ۽ مٿي-fermented جيئن حقيقت ٽيڪنالاجي ۾، مختلف ڇانون جي بيئر پيدا ڪري. ٻين لفظن ۾، رڳو رنگ جي مٿي ڄاڻايل طبقن مان جنهن جي شامل بيئر، اوھان کي نه ٿو نبيرو ڪري.

اها هتان ڪيو ويو آهي ته پيئندو جي مختلف varieties ڏينهن ۽ سال جي وقت تي منحصر ڪري مختلف صورتن ۾ خبر آهن. هڪ پيو، شام جي لاء وڌيڪ مناسب، ۽ سردي جي موسم لاء وڌيڪ پسند ڪيو - اهو ته سڪو بيئر تي ايمان آندو آهي. پيئي ان glasses يا قدرتي مواد (porcelain، ڪاٺ، ٺڪر يا شيشي) جي ڪيو ساغر کان ضرورت آهي.