جي ڄاري تي وينجن - جي outdoors آسودو

BBQ جيئن مسافرن جي فائدي لاء مشرقي پيپلزپارٽي جي مهرباني. هن خاص roaster، سنڌ جي گهڻ ورڇ حاصل ڪئي، ان جو هڪ ماٿيلي مزيدار جي طبيعت تي ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. سنڌ جي خوراڪ هڪ قدرتي طرح جي ڄاري تي پکي آهي، شين ۾ تماڪ جو هڪ عجيب قدرتي عضوا، جنهن کي ڪڏهن به هڪ ڪيميائي جي جڳهه تي پهچائڻ لاء بند نه ٿي ڪري سگهي ٿو بڻجي. BBQ اڪثر collapsible، ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو وڃي اونهاري ۾ ڪن جاين جي حيثيت ۾، ۽ سنڌ جي ميدان ۾ حالتون ۾ (آخري وقت جي townspeople ۾، هڪ ڊگهي سواري bothering نه، جو هوا تي وڃو ۽ باهه تي گھر جي تيار ڪيل آهي).

توهان جي ڄاري تي وينجن جو هڪ قسم ڊيپ ڪري سگهي ٿو، پر ان جي کجيء، يقينا، kebab آھي. اهو گوشت جي مختلف قسمن مان تيار ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪري خنزير ۽ جٺ استعمال ڪيو ويندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ - د، اوجاڳيل ويل. جي carcass جي سڀ کان وڌيڪ مناسب حصو جي ڳچيء ۾ سمجهيو ويندو آهي، پر توهان کي ڪنهن به گوشت استعمال ڪري سگھو ٿا، ۽ جيتوڻيڪ offal. ڪڪڙين ۽ مڇي به عجيب باربي حاصل ڪري.

پسند kebab گوشت لاء قبل marinate هجڻ گهرجي. توهان vinegar استعمال ڪري سگهو ٿا (هڪ شاندار، پر gourmets جو چوڻ آهي ته vinegar مال جي گوشت، ان سڪي)، mayonnaise، ڌونري، ڳاڙهسرو ڪريم، شراب. ڌاريا ان Kiwi جو اچار تيار ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿو جو عاشق (ان ۾ گوشت هڪ ڊگهي وقت پدن کي برداشت ڪرڻ dostatochno10-15 منٽ جي ضرورت نه ڪندا آھن). گوشت جي قسم تي مدار رکندي، marinating ڪلاڪن کان ڪيترن ئي ڏينهن تائين، توڙي جو اهو ايمان آهي ته ان overexpose کان گوشت underexpose لاء ڀلو آھي آخري سگهو ٿا.

سنڌين کي، جي ڄاري تي ڀڄنديون، ان سان گڏوگڏ سنڌ جي شاندار گوشت kebab سان پورو ڪري سگهون ٿا - ان exceptionally مزيدار آهي. ڪيترن ئي سندس سان گڏ ميس ڇا مجال نه، underestimating ۽ نه ڄاڻڻ جي ڄاري تي مڇي ڊيپ کي ڪيئن - ڪيئن اچار ڪرڻ، هڪٻئي جي مٿان رکڻ لاء ۽ fry. seasonings (سندس لاء ڪنهن به تيار-ڪيون مسالا)، هڪ باربي ڪيو ڄاري ۽ جنگين تي وجهي سان sprinkle لوڻ ان شهزادي رس سان sprinkle ڪرڻ ضروري آهي، ۽: حقيقت ۾، هر شئي جي مڇي لاء ڪو اچار ڪندا ڪرڻ جي ضرورت نه ڪريو، تمام آسان آهي. هوء تمام گهڻو تيز گوشت ناھي، ۽ مزو نرم ٿيندو.

جي ڄاري تي قط تيار ڪري تمام آسان، جي حوالي آھي، ۽ اھي سادو شين سان گڏ رهيو آهي. عام طور تي هن ماني، چري، ٿوم ۽ greens. Ketchup ڪافي مناسب آهي. توهان جي kebab آلو ۽ ٻين ڀاڄين تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. خاص طور تي سٺو اهڙي مليل آهن سبزي وينجن چري، توريو، ايگ، مرچ جيان، جي ڄاري تي. mushrooms جي Skewers به هڪ پاسي موهيندڙ، ۽ هڪ الڳ من موهيندڙ ٿي سگهي ٿو.

هتي ڪيئن تي وينجن تيار ڪرڻ جي چند سادي طريقي آھن جي ڄاري. ترڪيبون اهي ڪنهن به خاص کاڌي جي صلاحيتن ۽ علم جي ضرورت نه ڪندا آھن.

Skewers، marinated mayonnaise ۾

تيار گوشت تمام وڏو نه ٽڪر ۾ پٽي، جي mayonnaise ۾ marinate. ڇاڪاڻ ته ان جي مکيه پيداوار، mayonnaise overdo ڪرڻ ڏکيو آهي ته گوشت اڙيل، نرم رکندي ۽ ان جي ڪنهن نازنين جو سواد ڏنا هيء طريقو سٺو آهي. توهان راتورات يا به ڪونهي جو گوشت marinate ڪري ڇڏي ڊڄي نه ٿو ٿي سگهي. نه به وڏي ويڪريون جي بصر chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. skewers تي لٺ جي پٺيان جيئن هجڻ گهرجي: گوشت، بصر، گوشت، وغيره. ڪاش وقت جرت پاڻي يا شراب تان جو ڪوئلو تي Fry (نصيحت نه ته).

ڪڪڙ جي Skewers ڦر سان

ڪڪڙ جي مناسب ٽڪر ۾ تقسيم ڪيو (اوھين هڪ fillet وٺي سگهي ٿو، ان کي به ڪافي رسيلا ڪڍي کولي). 2-3 ڪلاڪ (ان ڀلو آھي سست نه ٿي ۽ رس پاڻ ڊاک وغيرہ ڪري، خريد سان مٺو ڪافي نه ڪندو اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي) لاء نارنگيء جي رس جي اضافي سان Marinate. skewers تي Strung، انناس يا صوف جو ٽڪر، ۽ ڄاري تي fry سان ته ڀروارن موٽارن.

bacon سان آلو

پٽاٽا، اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، perfectly جي مکيه وينجن جي ڄاري تي complemented. ضرورت آلو، bacon ۽ مصالحي. جي سبزي پيل صاف ضروري ڀلي صرف برش ڀلائين ڪرڻ، لوڻ سان دلدار slices ۽ موسم ۾ پٽي. Bacon (به عمدو پر نه) ننڍا ۾ پٽي، جو آلو slices جي وچ ۾ سيخ تي ان جي لٺ ۽ گداز جيستائين ڊيپ. مزيدار ۽ سهڻيون ان جي نوجوان ننڍڙو آلو ٻاهر ڦرندو، هڪ طرح جي معنى ۾ پڪل.