گوشت سان آلو gratin: هڪ hearty، تڪڙا، مزيدار

توهان servings جي صرف هڪ پلاٽ تڪڙ ۾ ڪجهه ڊيپ ڪرڻ، ۽، ان کانسواء، جي ضرورت آهي، ته پوء اتي ڪجھ به گوشت سان، چڱو ڀلو کارائي ۽ آلو casserole کان تيز آهي!

Casserole موهيندڙ عام طور هڪ ورتي-ورتي، تون، ڪا شيء ڊيپ کي استعمال ڪري سگهو ٿا جيئن ته خاص طور تي جڏهن توهان جو اوچتو معلوم ٿئي هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ ۾ مهمان جي ايندڙ دوري صرف سنڌ جي ڪنڊ چوڌاري ٿي ويندي.

پوء، توهان جي fridge ۾ آهن ته ڪئي گوشت لاء تيار، آلو جو اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ، پنير جو ذرو، توهان گهٻرايو نه ٿا ڪري سگهو - گوشت بچاء سان آلو casserole اوھان کي هجي! ۽ جيڪڏھن دوري اوھان کي اڳواٽ ۾ مشهور هئي، آلو ۽ گوشت سان به ساڳيو casserole اڃا تائين ميز تي هڪ من موهيندڙ نمبر هڪ ٿي سگهي ٿو، رڳو گوشت مختلف ٿورو پکا سگهي ٿو سگهجي - ٽڪر (ڇاڪاڻ ته اوھان کي تيار ڪرڻ لاء ٿورو وڌيڪ وقت ڪيو ويندو) .

مون کي هن جي آڇ آلو casserole لاء رشيد گوشت سان:

اختيار 1 (ڪئي گوشت سان).

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جا رهواسي گوشت، بصر، آلو، ننڍي گاجرا، پنير، آنا، لوڻ، ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي ضرورت پوندي. (هڪ پيداوار اوھان کي پاڻ لاء حساب ڪرڻ آسان نه آهي جو تعداد، servings جو انگ يا روپ ته اوھان ۾ ڀريندا لاء اميد جي ماپ تي منحصر ڪري). منهنجي صلاح -، ٿورو وڌيڪ جي صورت وٺي، ڇاڪاڻ ته هن من موهيندڙ بعد ۾ آساني جي مائيڪرو ويو اوون ۾ reheat، ۽ ڪيترن ئي کائي خوش ۽ ٿڌو آهي.

ڪيئن ڊيپ ڪري؟

وري سوادي بنائڻ پاڻي کي جوش اچي آلو ۾، جڏهن ته، توهان، جو بصر ۽ گاجرا صاحب کي صاف عمدو shinkuete ۽ هڪ frying تري ۾ خفيف کين pripuskayut سبزي تيل ۾،،، را جا رهواسي د وجهي overcook ٿورو اڏي؟ fennel شامل، سڀ مرچ ۽ لوڻ جو مزو. ڪئي گوشت ٿورو رس ڏئي ٿو ته، شامل ٿورو ڪجهه پاڻي يا آلو broth (آلو هن پل لاء لڳ ڀڳ تيار ٿي ويا آهن) کي جوش اچي.

جڏهن ماش پاڻي لاء پکا آلو drained آهي ۽ چڱي طرح آلو kneading، ان کي هڪ را آنا ۽ سوڍا جي ساهتي شامل. هن سڀني کي سينگار لاء، اوھان کي خفيف هڪ نيلوفر سان مات ڪري سگهو ٿا (ان جي، magnificently ڪڍي ڦري وڃي، پر سيال نه، consistency لاء ڏسو، ته ان کي watery ڦرندو هڪ puree ۾ ٿورو اٽو شامل ۽ وري وجھندو). اهو عمدو chopped dill وجهي آلو "dough" ڪرڻ جي لحاظ کان پڻ آهي، ان کي به ڌار ڪندو هڪ casserole نه رڳو وڌيڪ flavorful آهي، پر آلو جي هڪ پرت تمام کن نظر ايندو.

اڳيون، بيڪري موهيندڙ (ترجيحي شيشي) وٺي تيل ونگن کي (ان breadcrumbs سان تري ۽ پاسن کان sprinkle ڪرڻ ممڪن آهي) ۽ مٿانئس جھڙ ھجي آلو ۽ گوشت کي ڀريندؤ. پکڙيل - آلو پهريون تھ ان stuffing، آلو مٿي پرت ٻيهر تي الئحه. چڱي ڪڍي ڇڏيندو ۽ ٿلھي ڪريم جي چوٽيء تي هڪ پتلي پرت لاڳو، بيدي جي زردي سان ملايو يا grated پنير sprinkle ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو. 20 منٽن لاء جنگين وچولي گرمي تي هجڻ گهرجي.

آلو gratin گوشت سان. اختيار 2.

آلو جي لاء ته جيئن ان جي ساڳيء طرح تيار آهن ڪئي گوشت سان casserole، ، پر هن کي ڀريندؤ. لاء گوشت اڳواٽ ۾ جوش اچي وڃي، ان جي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، يا ڪو گوشت جنڊ ۾ هڪ وڏو grille جي ذريعي توبه مکڻ ۾ بصر سان fry (هن نسخي ۾ مون کي بصر granulate پيارو ۽ اڌ ويڪريون يا مھماني پتلي بصر جا ڇلا ۾ پٽي)، مصالحو (لوڻ، مرچ، ٻين کي ته توهان پاڻ کي شامل ڪرڻ چاهيو ٿي سگهي شامل گوشت وينجن) ۽ ٿورو د broth stuffing ان سڪي نه هو. هر شيء انهيء ساڳي طرح اسان کي آلو ۽ گوشت کي ڀريندؤ جي هڪ "پرت ڪيڪ" بڻجي Overcook.

واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اونهاري لاء تيار گوشت سان هي آلو casserole، جڏھن ڪو ايگ ٿي ويندي، تون ايتري قدر ايگ جي اڌ پکا ننڍي cubes (ٿورو هڪ ڪافي ڪافي ٿيندو)،-fry پري انھن جي گوشت کي ڀريندؤ کي شامل ڪري سگهو ٿا. مون کي ٿوري گهڻي وقت حاصل ڪري، پر هن جو مزو غير معمولي آهي. خاص، تجربن جي ڊڄ نه ڪر! ۽ جڏھن ٻاهر تنور جي هن blushing حسن وٺي، توهان تازو وليون سان مٿي decorate ڪري سگهو ٿا - ان کي تمام appetizing موهيندڙ لڳندي، ۽ سڀ کان اهم مزيدار!

گرم casserole ڪريم جي عبادت ڪريو يا توهان جي پسنديده چٽڻي ڪرڻ. (مون کي، مثال طور، بس ٽماٽي جي رس سان گڏ ان جي پيئڻ وانگر).

توهان جو آلو ۽ معجزو-چلهي ۾ گوشت (casseroles جي ٻين قسمن وانگر) سان casseroles ڊيپ ڪري سگهو ٿا - ان تي تمام سٺو!

رضا سان پچائڻ! جي بسم الله ڪجو!