گهر ۾ شراب: مزيدار ۽ صحتمند. جي bramble کان پچائڻ شراب

Bramble - ڳاڙهسرو-مٺي نيري ٻير سان بش. Overestimate اهي ٻير جو فائدو مال لڳ ڀڳ ناممڪن آهي جو منفرد انشا (vitamins أ، ب، ص tannins، pectin، ضروري oils) جي ڪري دوا ۾ ۽ پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن. اها پڪي مال، jellies، compotes، جو سياري جي فصل لاء جام ۾ استعمال ڪيو ۽ bramble کان ٻاهر جو شراب تيار آهي. فصل سرد کان پوء صلاح ڏني آهي: ان کان پوء هو ته پاڻ مٺو ڪري سندن tart مزو تبديل ڪري. قسم جي thorns جو فائدو مال مخالف inflammatory ۽ کسيل شامل آهن، ان جو هڪ طاقتور diuretic اثر ڇڏيو آهي، ۽ intestinal سوزش ۽ وڙھندو acne relieves. بنيادي طرح ان جي جهنگلي ۾ ڄمائي موڙيندو، پر سڀ کان gardeners انهن shrubs سندن زمين پوک آهن سياري خوشبودار spicy تيار ڪرڻ جي bramble مان شراب. ڪيئن گهر ۾ هن پيو تيار ڪرڻ لاء، اسان کي هيٺ تي نظر ڪندو.

گهر ۾ شراب ۾ thorns استعمال ڪرڻ

ترڪيبون گھر wines نسل کان نسل ڏانهن منتقل ٿيندو آهي. جو پيو اڳ ۾ ته فقط تازو ڊاکن مان تيار ڪيو، پر هاڻي ان کي ڪنهن تازي يا canned ميون ۽ ٻير ٿي سگهي ٿو، ۽ ڪڏهن به جام. سٺو گهر-ڪيون شراب کان وڌيڪ هڪ ڏينهن تيار ڪري. شراب جي سڀني مرحلن جي مڪمل ٿيڻ کانپوء، ان جي خام مال جي تياري ڪرڻ کان پوء 2-4 مهينن کان پوء هن ميز تي رهيو آهي. نه گهر تي thorns جي هڪ مشروب تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن.

پچائڻ homemade شراب thorn

هن پيئڻ جي رشيد سادو، اهو ٻين wines جي تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي تي ٻڌل آهي.

قدم 1: خام مال تيار

Blackthorn ٻير، جنهن کي شراب، frost کان پوء فصل لاء خام مال هئڻ. هن دور ۾، اهي انتهائي رسيلا ۽ مٺو آهي. اهي ڌوء نه ڪندا آھن، ۽ ٿورن ڏينهن لاء podvyalitsya ڇڏي. ڇو ته ٻير ڌوء نه ٿا ڪري سگهو؟ سندن peels بيڪٽيريا ته خمير فروغ آهن. ٻير، اھڙي طرح تيار Collapsible ظرف ۽ جيستائين ڇڏيندو (puree) milled. وڌيڪ، 1 جي نظر کان 1 تائين، پاڻي گڏي. آهي، جو مقدار ٻيڻو ڪيو وڃي. هن حاصل آميزش جي کلي فضا ۾ يا هڪ گرم ڪمري ۾ ڇڏي ويو، هڪ لوز ڪپڙي ظرف، مثال طور gauze سان قبل از ڍڪي. به مناسب هيڻيء جال.

قدم 2. ڇاڻي

ڪرڻ جي bramble کان ٻاهر جي شراب سٺو معيار جو هو، ان کي ان جي چڪاس ڪرڻ وقت لاء اهم آهي، ۽ سڀ کان اهم. جڏهن ته خمير عمل ٿيندي آهي (جي مٿاڇري تي کنيو ۽ بلبل جي ظاهر طرف اشارو) جي رس مان pulp جي جدائي شروع ڪندو. توهان جي ڪم -protsedit آميزش ۽ pulp الڳ ۽ هڪ سٺو رس اهڙي bottles، وڌيڪ خمير لاء جيئن سيل containers، ۾ وھايو ٿيڻ حاصل ڪرڻ لاء ڊاک وغيرہ. جي نتيجي ۾ رس thorns ۾ وري اوھان کي 250 جيارا ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪڏهن توهان سڪي ۽ سيمي سڪي wines جي هڪ شيدائي آهيو کنڊ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. في liter، جيڪڏهن سيمي مٺي يا مٺي - 300-350 جيارا آهي. bottles ۾ رس پوندڙ، انهن کي ڀريو پر نه جي چوٽي، ڪل مقدار جو ڪافي ¾. هن فوم جي مٿاڇري تي خمير دوران گھڻي ٿي ويندي: هن جي جاء تي اسان کي ان جي لاء مخصوص آهي. هن bottles سان پردو ڪرڻ جي ضرورت پاڻي مھر. اهي خريد ڪري يا پاڻ ڪر سگهي ٿو. ڪافي جي سوراخ جي پردو بنائڻ ۽ هڪ ٽيوب داخل ڪرڻ لاء. ڪجهه winemakers هڪ استعمال رٻڙ دستانا، جنهن جي ڳچيء ۾ موضوعن تي مقرر ٿيل آهي. هن هٺي قائم ٺاهيل ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ کي قائم آهي جو پيالو ٿيندي آهي، ۽ ٻاهر هوا اندر نه حاصل ڪري سگهو ٿا.

قدم 3. خمير

هن مرحلي تي جي خمير عمل. جڏهن صحيح گرمي پد (20 ^{° س} هيٺ ^{نه) چونڊيو،} ان کي 30-45 جي باري ۾ ڏينهن جو سراسري طور لڳن ٿا. گئس مختص جي کوٽ جي اليوم خمير جي مڪمل ڪرڻ تي. هاڻي رس جي بدران bottles ۾ - جي bramble مان شراب.

قدم 4. Maturation

هن مرحلي تي، جو maturation نوجوان شراب. Thorns جي باري ۾ 2 مهينن لڳن ٿا. پر پوء به هن دور ۾ ڪو هڪ haze جو هڪ قسم هوندي. هن خوردبيني اڏاريل جنهن ڪڍيا نه ٿي ڪري سگهي ٿو جي موجودگي جي ڪري آهي. جو پيو مان به ظاهر آهي ته مزو متاثر نه رکندو آھي. وڏو زماني جي سو ۾ صحيح پکا شراب thorn ته ٺيڪ اسان جي سپر مارڪيٽ جي آڇ ڪئي wines کان.