ڪپڙي ۾ خنزير - هڪ سست housewife لاء رشيد

پيچيده ۽ پچائڻ ۾ ڊگهو جي سڀني قسم جي باوجود، تمام اڪثر ڳالھ سادو کائيندا ڪرڻ چاهيو ٿا. جڏهن ته امداد ايندو ته dough ۾ sausage، جو رشيد جي هڪ هٿ سادو تي ۽ ٻين تي جنهن جي - ريٽرننگ آفيسرن جي تمام گهڻو ڪيو آهي. جي طاقت ۽ سست landlady - کان سواء، کين چئجي ۽ نه محنت تيار ڪرڻ

sausages - پهريون ۽ اهم ترين، يقينا، غذائي کي ڌيان ڏيڻ آهي. ڪرائيندو sausages را (جيڪڏھن ائين ڊگهي اڳ خريد نه آھن)، يا - تيار ڪرڻ جو کاڌو ڪنهن شين وٺي سگهي ٿو. رڳو انهن کي هڪ سوني ناسي ڏي - ۽ کين ڪافي سا لڳي fry.

هاڻي experimenting لاء هڪ ٻئي جي ميدان ۾ - sausage dough. چيائون، تريل پڪل يا پڦ پيسٽري ڍڪيل ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، جو مزو، بلڪل مختلف ٿي ويندي پوء ان کي پاڻ جي بند ڪرڻ جي قابل آهي.

۽، يقينا، هن سادي موهيندڙ جي مختلف اضافو. هڪ امتحان رشيد جنهن هيٺ پيش ڪيو ويندو، ketchup جي اضافي سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، mayonnaise ۾ Frankfurters، پنير (grated يا sliced)، سائي.

پوء، اسان جو امتحان پاس ڪرڻ لاء اڳتي. شروع ڪرڻ لاء، پڦ پيسٽري سان هڪ sausage رشيد وٺي. اسان فوري طور تي چون ٿا ڏين - ان کي هڪ دڪان ۾ خريد ۽ پاڻ ڊيپ ڪرڻ جهڙو ٿي سگهي ٿو. پڦ پيسٽري جي بدران ڪافي خرچ لاء، ۽ بھ اوھان جي خرچ لاء ادا ڪندو. جيڪڏهن ڪو رڌڻي ۾ tinker ۽ هڪ حقيقي پچائڻ وانگر محسوس ڪرڻ لاء هڪ خواهش آهي - ٽيبل کي اڳتي! اٽو، پاڻي جي ٽي-fourths ڪپ، مکڻ جي 350 گرام ۽ ٿورو لوڻ جي 400 گرام وٺي. قبل از گهٽايا مکڻ ۽ اٽو جو هڪ حصو سان ملائڻ (پنج عيب tablespoons) ٻن centimeters ٿلھي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فريزر هيٺ ڦٽو ڪري اڌ ۾ ٻاهر ڪڍيو. اسان هڪ بورڊ تي رهيل اٽو پوکيندا، جي وچ ۾ هڪ سوراخ ڪرڻ، پاڻي ۽ citric امل جي ساهتي سان ان ڀريندا. خير knead ۽ dough ٻاهر ڪڍيو، ۽ پوء هڪ طالب المولي ۾ ان بڻجي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکي ڪري. جي بيتن وقت gat dough کان پوء ۽ اٽو سان تيل جي طور تي هڪ ئي پرت جي شڪل ڪر. جي مکڻ جي چوٽي ۽ اٽو وجهي ڪيو ۽ هڪ رولنگ پن سان ٻاهر ڪڍيو. ٽيسٽ ٿولهه - لڳ ڀڳ هڪ centimeter. جڌهن dough چار ڀيرا مٿي شامل ۽ سردي ۾ اڌ ڪلاڪ تي وجهي ھٽايو. ساڳي ئي طريقيڪار ڦرنديون ويو ۽ سوچڻ جو چار ڀيرا ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. اڳيون، جي dough thinly ٻاهر ھٽايو آهي، ۽ نه ڪر جو sausages ڍڪيل آهن. حسن striped سگهي ٿو ڪري سگهجي ۽ ڍڪيل هڪ کي گهاڻي ۾، پر اوھان صرف پاسيري zaschepit ڪري سگهو ٿا. تنور 15 منٽن جي چوڌاري 180-200 درجن جي گرمي پد تي پڪل sausage سان dough، ڪنهن به صورت ۾، سنڌ جي dough باقاعدي تبحر ڪيو وڃي ٿو. تنور ۾ موڪلڻ کان اڳ ۾، توهان کي روشن کي بيدي جي زردي جي چوٽي lubricate ڪري سگهو ٿا.

جي dough ۾ Sausage، جو رشيد جنهن جي مٿان تجويز آهي، ان کي تمام وقت ڀسم آهي، تنهنڪري ان جي پرک پاڻ سان گڏ ڪم ڪرڻ جي ڪري ان وقت جي تمام گهڻو وٺي.

پر sausages تريل dough - هاڻي خمار - ۽ پچائڻ وقت ۽ مزو. هن صورت ۾ dough تڪڙو بس جلدي تيار ڪيو آهي،. اڌ کير جو پيالو ۽ کنڊ جو هڪ teaspoon ۾ پاڻ سيڪيو طور تي گهڻو گرم پاڻي وجھندو جي سا ان ۾ الله تعالي هڪ ڪپ جي ترڪيب تي سڪي خمير ۽ لوڻ وجهي. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش اٽو، هڪ ڪاميٽي pancakes تي dough مضمون دھرايل آھن حاصل ڪرڻ جي ايجاد. ويهن منٽن جي گرمي ۾ ان کي ڇڏي تي - ان کي هن وقت دوران ان سان گڏ ڪم ڪندو آهي. ، جي باري ۾ 15 ٽڪر ته ننڍي شيون يا ست يا اٺ ويل جي ٽڪر - ان کان علاوه، هن ڪتن کي صاف.

جڏهن ته سبزي تيل هڪ اهم پد ۾ پکڙيل dough ڊگھا ھوندا شڪل (sausages جي ڊيگهه) ۽ sausage کي فوري طور تي ان ۾ وجهي کڻي وڃي ٿو. مٿي هڪ چمچو سان ٻئي dough ڀريندا. اهي تمام جلدي تيار آهن، سڀ کان اهم ته باهه ۽ وقت پڪين نه ڪرڻ کي مانيٽر ڪرڻ لاء.

توهان پيسٽري dough ۾ گرم ڪتن چاهيو ٿا، ته پوء هن رشيد پيچيدو نه آهي. کير جو هڪ گلاس، هن جي اٿڻ جھڙو آنا، لوڻ (هڪ ساهتي)، کنڊ (ٻه tablespoons) شامل پچاء تيل (ڇهه tablespoons) ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱي گڏيو. جو اٽو آميزش شامل ڪريو ۽ يونيفارم consistency نٿي ملي. هي ڪاميٽي هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي آهي. ان عرصي دوران، تون، پنير grate dill سان گڏيو ۽ پٽي sausage ۾ وجهي سگهي ٿو. هاڻي جي dough ٻاهر پل ۽ ربن جو ٽڪر آهي ته زخم ۽ sausages آهي مان ٻاهر ڪڍيو. مٿي سمير زردي ۽ 180 درجن تي هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر - تنور 20 منٽ.

جي dough ۾ Sausage، جو رشيد جنهن جي اوھان کي چونڊي - وڏو کاڌي. سندس ٻنهي بالغ ۽ ٻارن سان پيار. ۽ انھن جي تمام متعلق به مدد، ڪنهن ڏکيائي جي گهر cookbook تي ٻئي هذا کائڻ واه.