ڪيئن گهر تي baklava ڊيپ ڪري؟ تفصيلي رشيد

ڪيئن baklava ڊيپ کي گهر ۾؟ هن من موهيندڙ - هڪ منفرد مشرقي شيرين. سڀ ingredients ان جي بلڪل سادي ۽ آسان آھي لاء دعا گهري رهيا آهيون ته پوء. ۽ نتيجو شاندار ٿي ويندي ۽ مٺايون جا سڀ عاشق کي اپيل ڪندو. اسان مان ڪيئن گهر تي baklava بنائڻ لاء کيس پنهنجي سڀني گھر وارن کي راضي ڪرڻ جڳائي.

هڪ ٿورو تاريخ

کان اڳ اوھان کي گهر ۾ baklava تيار، جي هن شيرين جي اصليت کي ٿورو ڌيان وٺي هلون. قديم مشرقي cookbook موجب، ان جي چوڏهين صديء ۾ عثماني سلطان جي هڪ پچائڻ جي ٺاھيو ويو. جيتوڻيڪ اتي ورجن ته پهرين baklava، "paklavoy" وقت سڏيو اڳ، پر پڻ جديد ترڪي جي سڏجي ٿو پر ڪجهه صدين لاء تيار ٿي ويو آهي. جڏهن ته موجوده تاثر، ته ان کي هڪ يوناني شيرين آهي سچو نه آهي. يونان ۾، هن شيرين هڪ خاص پڦ پيسٽري "filo" سان ان کي ائين ڪرڻ لاء ٿيندڙ جي سگهارو آهي.

ڪيئن گهر تي baklava ڊيپ ڪري؟ بنياد

پڦ پيسٽري، مکڻ، ماکي ۽ اکروٽ - انهن جي مکيه ingredients جنهن جي اسان کي هن هذا ڪهڙو ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي آهي. اصول سادو ۽ هر ماڻهو لاء سمجهڻ آسان آهي. امتحان جا پردا sandwiched ماکي، مکڻ ۽ spicy خشڪ-کنڊ آميزش. ڄاڻندڙ ڪيئن ڪرڻ آزربائجاني ۾ baklava، اوھان لڳ ڀڳ ڪنهن به ريٽرننگ آفيسرن کي منجھانئس ۾ هن شيرين ڌار ڪري سگهو ٿا. سڀ کان پوء، اهي سڀ هڪجهڙائي آهي. ماکي شربت ۽ خشڪ کي ڀريندؤ. انهن مان ڪنهن ۾ موجود آهن. پوء جي شروع ڏين. پهريون، baklava لاء dough knead. کير مان اڌ گلاس، گهٽ گرمي جي حوالي سان پاڻ سيڪيو جو ذرو، کنڊ جي هڪ teaspoon ۽ سڪل خمير جي هڪ مفت ۾ ھڻي، ڪجهه وقت لاء تي آميزش ڇڏي. خمير عروج. ان کان علاوه، مکڻ جي ٻن tablespoons، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ڪپ، ٻه ڍڪيل سان اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري گڏيو. لوڻ جي هڪ ساهتي شامل ڪريو. اٽو ۽ خمير آميزش وسيلي. ماش وردي ايتري قدر حاصل batter. ھڪ وقت تائين هڪ floured ميز تي Knead، ۽ پوء هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ جيان نظر هڪ گرم ڪمري ۾ ڇڏي.

ڪيئن ماکي baklava ڊيپ ڪري؟ آڻي اسان کي stuffing

Ideally، ان walnut تيل آميزش vanilla، cinnamon ۽ cardamon aromatize لاء موزون آهي. پر توهان هن شيرين جي مصالحي کان سواء ڪري سگهو ٿا گهڻو بدتر نه آهي. تنور ۾ shelled walnuts جي Fry لڏ اوپن مارڪيٽ، هڪ جنڊ يا blender ۾ پيسن، پڻي کنڊ ۽ vanilla جي ساڳي رقم سان گڏيو. مکڻ جو هڪ سٿ وٺو ۽ هڪ الڳ ظرف ۾ ڳاري. جي شربت جو گلاس سيال ماکي ۽ گرم پاڻي جي اڌ ڪپ گڏيو.

baklava اسي

تيز bumpers سان شڪل تيار يا greased ظرف سبزي تيل تري. جي dough مٿي اچڻ، 12 برابر ٽڪر ۾ ورهائي. هڪ طرف هڪ رول ۽، مکڻ، مٽي کي ڀريندؤ سان هڪ پرت جي صورت ۾ ڀريل برش. اڳواٽ ۾ حساب ڏيڻو، ته ان کي 11 جھڙ لاء آخري ڪندو. dough جي آخري پرت جي آنا lubricate، جي الماس تي baklava پٽي، تري ذريعي واڍي نه، هڪ گرم جاء ۾ rasstoyatsya ڏين. برائوننگ جيستائين جنگين. تيار، شربت baklava ھڻي ان کي اڃا به گرم آهي، جڏهن ته.