ڪرسمس جو ڪيڪ: رشيد. apples سان ڪرسمس ڪيڪ

توهان کي خبر آهي ته ڪيئن هڪ ڪرسمس ڪرڻ ڪندا ڪيڪ؟ هن رشيد هن مٺاڻ جو ٿورو وڌيڪ پيش ڪيو ويندو.

روايت ڊيپ ڪرسمس لاء مزيدار festive cakes يورپ ۾ ڪيترن ئي صديون اڳ ٺهينديون آهن. ۽ هر حالت pies ۾ پڪل ته اهي هڪ خاص اعتراض آهي ته وڏي ڇوٽڪارو ڏيندڙ جي پيدائش جو راز سان لاڳاپيل آهي symbolized. مثال طور، ۾ لاگن جي روپ ۾ هڪ ڪيڪ تيار جرمني ۽ فرانس chefs. جي ڪت ۾ ڪرسمس جي رات ۾ ڏک، ان جي اونداهين جي حوالي سان روشني جي ڪري نيٺ فتح symbolized، جو گھر لاء خوشيء ۽ خوشحالي bestowing.

اسان نه ٿا چئون ته جرمني ۾ اڄ تمام مشهور ڪيڪ "tunnels" آهي. اهو dough جي وڇوٽين جو روپ آهي، جنهن کي هڪ خاص انداز ۾ ڍڪيل آهن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. شيرين جو هي فارم، کڻي symbolizes swaddling ڪپڙن ۾ ڍڪيل.

اسان جي ملڪ لاء، ڪرسمس ڏينهن روسي عورتن تي ڪرسمس pies مختلف ٿورو وقت جنگين. ڪجھ به اسان جي ملڪي روڪي قديم جرمن يا انگريزي رشيد لاء موڪل جو ڏينهن شيرين لاء تيار ڪرڻ، جڏهن ته.

جي ingredients هڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ڇا آهن ڪرسمس ڪيڪ؟ هن پيداوار جي رشيد بلڪل مختلف شين ۾ شامل ڪري سگهون ٿا. پر ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته سڀ ڪرسمس cakes تمام ھڪ ٻئي سان ملندڙ جلندڙ آهن. هڪ راڄ جي طور تي، اهي اکروٽ، خشڪ ميون، candied ميون ۽ مصالحي جي وڏي مقدار تي مشتمل.

پوء ڪيئن هڪ ڪرسمس ڪيڪ تيار ڪرڻ؟ هن مٺاڻ جو رشيد جي شاندار cakes جي گهرن reminiscent خاص ڪري جيڪڏهن ان جي ٻاريل ۽ سرڪشي جي ڪيو آهي.

عام طور، رڳو freshest ۽ بهترين شين کي استعمال ڪندي هڪ ڪرسمس ڪيڪ تيار ڪرڻ. لڳ ڀڳ سڀ ترڪيبون ڪنهن شراب مشروب شامل آهن. عام طور تي، ان جي رهي ميون پياسي آهي. ڪڏهن ڪڏهن رم يا brandy impregnated ۽ cakes ختم ٿي. سان جيڪي هن شيرين نوجوان ٻارن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

شاندار ڪرسمس ڪيڪ: هڪ سادي لاء رشيد

هيٺين حصن ۾، اسين هڪ روايتي شيرين ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• ريت کنڊ - جي باري ۾ 200 ز؛
• sifted اٽو - 280 ز؛
• سٺو مکڻ تيل - لڳ ڀڳ 200 ز؛
• را ڍڪيل وڏو آهي - 3 سيز؛.
• peeled بادام - 150 ز؛
• unshelled walnuts - جي باري ۾ 50 ز؛
• candied - جي باري ۾ 100 ز؛
• seedless ڪارو raisins - جي باري ۾ 80 ز؛
• صوف سائي bittersweet - 2 سيز؛.
• اونداهي چاڪليٽ - جي باري ۾ 50 ز؛
• مٺي نارنگي - 1 PC.
• وچولي-اوچائي شهزادي - 1 PC.
• بيڪري پائوڊر - هڪ ننڍڙي بيگ؛
• سمنڊ جي کاري - schepotochka؛
• brandy سٺو، مختلف مصالحو (جيئن ته ginger، زمين cinnamon، لونگ ۽ nutmeg طور تي)، glaze آهي - سينگار لاء استعمال ڪيو.

پچائڻ فاروق سومرو

ڪرسمس صوف پائي، جي رشيد جنهن جي اسان کي سٺن آهن، بلڪه تڪڙو پڪي آھي. پر جي تنور ۾ hybrids هن شيرين کان اڳ ۾، توهان کي احتياط جي بنياد مٽائي وڃي.

Seedless raisins ٻاهر ترتيب، چڱيء طرح غسل ڏيئي، ۽ مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي. اهو وري هڪ ڊگهو ٿانو ۾ پکڙيل ۽ brandy جي 30-50 ml ھڻي ويو. هن صورت ۾، ان جي باري ۾ 30 منٽن لاء روانو ٿيو آهي. ان کان علاوه، اکروٽ، ۽ سڪو چاڪليٽ جي سڀني قسمن پيس. اهي، ڪنهن ٿانو ۾ پکڙيل آهن جو پياسي raisins (brandy سان)، مصالحو ۽ candied ڦر جو هڪ قسم شامل.

، هن طريقيڪار کان پوء سڀني جي whipped ڍڪيل ۽ پوء انھن کي شامل پچاء تيل ۽ کنڊ گهٽايا ويا. هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل پوڻ، ان جي رهي ڦر جي آميزش ڪرڻ پکڙيل، oranges ۽ lemons جي freshly squeezed رس شامل.

هڪ الڳ ظرف sifted اٽو، بيڪري پائوڊر ۽ کاري ۾ Mixing، اهي بنيادي طور تي پکڙيل ۽ چڱيء طرح ملي ويا آهن. هن جي ڪم جي هڪ خوشبودار ۽ viscous dough آهي.

بيڪري عمل

روايتي ڪرسمس ڪيڪ جنگين لاء، هڪ ڊگهو ۾ ورهايو ويو اچارن کي استعمال. هوء مکڻ جي ورکا، ۽ پوء peeled ۽ پوکون ڳاڙهسرو-مٺي apples جي slices پکڙيل. ته پوء، هڪ ٿانو ۾ سڀني عربن پسايائين dough پلٽيان. هن صورت ۾ ان جي تنور ۾ رکيا ۽ 200 درجن تي 40 منٽن لاء پڪل آهي.

جي ميز تي عبادت ڪريو

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن هڪ ڪرسمس ڪيڪ تيار ڪرڻ. هن مٺاڻ جو رشيد جو شاندار سالگره جو ڪيڪ وانگر آھن تن لاء استعمال ڪرڻ سٺو آهي.

هڪ ڀيرو flavored ڪيڪ پڪل آهي، ان کي آسانيء سان انهن جي اچارن مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ڪيڪ لاء تي رکيا. هن گرم ڪيڪ ۾ هڪ ڀيرو brandy جي 2-3 glasses سان impregnated ۽ icing سان سجايو. جيڪڏهن گهربل جي آخري پراڊڪٽ spicy جي consisting آميزش sprinkle ڪري سگهو ٿا ginger، زمين cinnamon، clove ۽ nutmeg.

اسان کي انگريزي موڪل جو ڏينهن شيرين ڪندا

اوھان کي ڇا شيرين موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ تنگ ڪرڻ نه ٿا چاهيو، ته پوء اسان کي انگريزي ڪرسمس ڪيڪ ڪرڻ جي آڇ. هن پيداوار جي رشيد، اسان جو حق هاڻي تي نظر. ان لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• shortbread (ترجيحي جي وزن حاصل نه، ۽ پيڪيجز ۾) - باري ۾ 500 ز؛
• سٺو مکڻ تيل - 250 ز؛
• uncooked condensed کير - انهيء 1 ڪناري؛
• آنا yolks - 3 ڍڪيل؛
• prunes ٿلھين seedless - جي باري ۾ 200 ز؛
• نرم apricots - 200 ز؛
• seedless ناسي raisins - جي باري ۾ 100 ز؛
• peeled walnuts - جي باري ۾ 100 ز؛
• peeled بادام - جي باري ۾ 100 ز؛
• cognac سٺي معيار - جي باري ۾ 100 ml.

تياري جو عمل

اهو هڪ ڪيڪ پيارو جلدي تيار آهي. Shortbread چپس کي comminuted ۽ پوء نرم مکڻ کانئس شامل ۽ چڱيء طرح پسايائين. هن نتيجي جي بنياد تي هڪ اچارن ۾ پکڙيل ۽ tamped. اهو وري هڪ تنور ۾ رکيا ۽ لاء ¼ ڪلاڪ 180 درجن تي پڪل ويو. ان کان علاوه آنا yolks condensed کير سان ملي ۽ کين تکو whisk. جي پڪل ڪيڪ (ڪجھ مين) جي حوالي سان تيار ڪريم وڇائي. به blender جي مدد سان سڀ سھايا ميون ۽ اکروٽ پيس. چيائون ته brandy شامل، وجھندو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تي زور. هن ingredients وري condensed کير جو مٿي تي رکيل آهن ۽ ان کان پوء ڪر تنور ۾ ڪيڪ، پر 36-47 منٽن تي.

جيستائين ان thickens ۽ وٺ پڪڙ نه ڪندو آھي، پوء ڊگهي هن شيرين تيار. ان کان پوء ان کي مين ۽ پنهنجي تي decorate ڪرڻ جي اجازت آهي.

ڪرسمس ڪيڪ "tunnels": قدم رشيد جي قدم

Dresden ڪرسمس ڪيڪ "tunnels" مان سڀ کان پيچيده ۽ مهانگو festive desserts مان هڪ آهي. ڪاميابي ان جي تيار ڪرڻ، توهان کي تمام سخت ڪوشش ڪرڻ گهرجي.

پوء ته ingredients اسان جي tastiest ۽ tenderest جرمن ڪرسمس ڪيڪ ڪرڻ جي ضرورت ڪهڙي آهي؟ هن ڪيڪ جو رشيد جي ضرورت آهي:

• بادام، اٽو ۾ milled - جي باري ۾ 100 ز؛
• هئائون بادام - 75 جي باري ۾ ز؛
• seedless سڪو raisins - 125 ز؛
• seedless raisins روشني - 100 ز؛
• چيري رهي (يا فريز ٿي ڪري سگهجي ٿو تازو) - باري ۾ 50 ز؛
• candied شهزادي - 100 ز؛
• candied نارنگي - جي باري ۾ 100 ز؛
• vanilla کنڊ - في 1 بيگ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ؛
• تازو شهزادي پيل کان - 1 ڦر؛
• روما معياري - جي باري ۾ 5 وڏي spoons؛
• اٽو sifted - جي باري ۾ 500 ز؛
• روزو خمير - جي باري ۾ 4 ز؛
• اڇو کنڊ - جي باري ۾ 100 ز؛
• سڄي تازو کير - 140 ml؛
• مکڻ - جي پرک ۽ سينگار لاء اٽڪل 100 ز لاء لڳ ڀڳ 250 گرام؛
• بيدي جي زردي - 1 PC؛.
• سمنڊ جي کاري - 1/3 شيرين چمچا؛
• پڻي کنڊ - جي باري ۾ 150 ز

جي انت لاء بنياد بڻائي

انهيء جي ڪرسمس ڪيڪ پچاء کان اڳ هڪ ڏينهن سڀ سھايا ميون خريد، اکروٽ، ۽ ڌيان candied ٻاهر ترتيب، هڪ ھيئن وڏي crumbs ۾ غسل ۽ زمين. ان کان پوء اهي هڪ ٿانو ۾ وجهي ويا، معيار رم، چڱيء طرح اڀامي، جئين capped ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي ڇڏي پلٽيان. 24 ڪلاڪن اندر ingredients جي موڪليل ٿورو vzbuhnut آهي ۽ مڪمل طور تي flavored شراب مشروب soak.

جڏهن ته ٻئي ڏينهن، جي انت لاء ميدان تيار ڪرڻ شروع ڪري. هن مقصد اٽو لاء ڪيترا ئي ڀيرا sifted. جي پيداوار جي مرڪز ۾ هڪ لوڻ جي مٿاڇري تي ان هوري کي هڪ ننڍڙو سوراخ ڪرڻ، ۽ ان کان پوء ان ۾ روزو رکڻ خمير ۾ پکڙيل ۽ کنڊ جو هڪ ساهتي sprinkle. ان کان پوء سنڌ جي ingredients ڪجھ پاڻ سيڪيو کير پلٽيان.

رڳو چند منٽن لاء خوراڪ پيدا ٿئي، جو انتظار ڪري، جڏھن ان خمير چڱي ض آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ingredients ٿورو لوڻ ۽ نرم مکڻ شامل. نتيجي ۾، سڀ جزا چڱيء طرح ملايو آهي. هن جي اوٽ پيارو ڇڏيندو ۽ جڌهن dough آهي. اهو خالص Polotenchik سان ڀريو پيو ۽ هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي ويو آهي. جڏهن ته بنيادي طور انهيء ٻه ڀيرا اضافو ٿيندو، سندس هٿن ۾ منتقل ڪيو ۽ candied ميون، اکروٽ ۽ خشڪ ميون، رم سان infused سان blended. ان کان پوء سنڌ جي dough وري ۾ (لڳ ڀڳ 20-25 منٽ) طرف روانو ٿيو آهي.

تنور ۾ نظر ايندا ۽ بيڪري جي عمل

ميز تي بنيادي وڇائي پيشڪش ۽ ڪڻڪ جو اٽو سان sprinkled. اهو 30 کان 40 centimeters جي ڪنارن سان هڪ دلدار مستطيل ۾ ھٽايو. ان کان پوء، ان جي بنياد جي ڊگهي پاسي گڏ اڌ ۾ ويڙھيل آهي ۽ هڪ نڪرندو اچارن ۾ رکيو ويو آهي، عربن بيڪري ڪاغذن سان. اهڙي امتحان ۾ rasstoyatsya 1/4 جي باري ۾ ڪلاڪ ڏئي ٿو. هن وقت جي آخر ۾ ان کي هڪ تنور ۾ وجهي ۽ 40 منٽن لاء 190-200 درجن جي گرمي پد تي پڪل آهي.

جي festive ميز لاء ڪارڻ

ڪرسمس شيرين "tunnels" کان پوء، پڪل آهي ان جي ڌيان جي اچارن مان ڪڍي ڇڏيا ۽ هڪ لوڻ موهيندڙ تي رکيل آهي. گرم ڪيڪ melted پچائڻ تيل جي ورکا ۽ پڻي کنڊ سان sprinkle. شيرين حصن ۾ sliced، ان کي ڪارو چانهه جي ڪپ سان مهمان جي تعليم.