هذا جٺ stew (آلو، ڀاڄيون، prunes)

ملهه هميشه جي اوڀر جي پيپلزپارٽي جي پسنديده گوشت ٿي چڪي آهي، ان کي ته سنڌ جي مشهور کير ڀڙڪي lambs نه هو. گوشت نوجوان lambs جي سڀ کان مزيدار سمجهيو ويندو آهي، ان جي هڪ روشني ڳاڙهي رنگ ۽ اڇو، جڌهن وسا ڪيو آهي.

ڪجهه معلومات

ساڻس جٺ جي هيٺين قسمن: هن جو گوشت کير جٺ (اٺن هفتن تائين)، جنهن جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ ٿي سمجهيو ويندو آهي ۽ delicacy سان equated؛ ساڻس جٺ گوشت (هڪ سال لاء ٽن مهينن جي عمر جي وچ ۾). ليلا رڍ يا ٻڪرين جو گوشت طور تي سمجهيو ويندو آهي، وڌيڪ هڪ سال جي عمر ۾ پوڻ.

مفيد مال

ليلا ڪيترن ئي فائدو مال ڪئي آهي، ان کي خنزير جي ڀيٽ ۾ ٽي ڀيرا گهٽ وسا، هن سبب، جوش اچي ملهه تي مشتمل غزائي خوراڪ ۾ شامل آهي. ان کانسواء، گوشت جو هن قسم جي cholesterol رکي ٿو نه، پنڪرياز آپريشن improves ۽ atherosclerosis روڪي.

ساڻس جٺ پچائڻ جي درخواست

پچائڻ جٺ ملڪ جي کاڌ روايتون تي دارومدار. مثال طور، سنڌ جي اوڀر ۾ اهو آهي گوشت stewed figs سان ۽ ۾ ڊيپ ڀونوچ سمنڊ cuisine جٺ جي وينجن ۾ زيتون جو تيل، چري ۽ شراب، ۽ Nordic پيپلزپارٽي ۾ شامل اڪثر ساڻس جٺ stew (آلو ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ) ته جيئن هن کي من موهيندڙ تيار.

اهو آهي ته جيئن ته سنڌ جي oregano، thyme ۽ جيئن هڪ ڀرپور جٺ مسالا غور ڪيو وڃي marjoram. Marjoram ڌراڙ وسا جو مزو به نرم ڪري. توهان جو ملهه وسا جو مزو ناراض ھئي ته، وري اوھان کي چئجي ته ان کي حذف ڪري سگهو ٿا.

ليلا stew آلو سان simplest وينجن آهي ته گوشت جي هن قسم مان ڪيو ٿي سگهي ٿو جو هڪ آهي. جي وينجن جي تياري پنهنجو گهڻو وقت نه وٺي ۽ اوھان جي خاندان غذا diversifies ٿيندو.

پوء، اسين توهان کي پيش جي رشيد: آلو ۽ ڀاڄين سان جٺ stew.

ملهه جي 130 گرام، ڌراڙ وسا، هڪ بصر، هڪ گاجرا صاحب، 25 ٽماٽي پيسٽ جي ٽماٽي جا ٻه گرام يا، آلو جي 200 گرام ۽ dill يا parsley، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ bunch جي 15 گرام: هي من موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي.

نوٽ: سنڌ جي رشيد رهي في ڏوهه ۾ ingredients جو تعداد.

تياري: ننڍو ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ ۾ ئي جٺ ڪٽيو. گاجرا cubes، ۽ بصر جا اڌ ويڪريون ۾ پٽي. وڌيڪ، هڪ ڊگهو frying پان ۾، جو ڌراڙ وسا ۽ fry کيس تي هڪ بصر، تاراچند ۽ جٺ cubes ڳاري. ٽماٽي پيسٽ يا chopped چري شامل ڪريو، پاڻيء سان ڀريو، ڪپڙا ۽ اٽڪل 25 منٽن لاء گوشت ڊيپ.

اڳيون، جي آلو، لوڻ ۽ مرچ ان کي شامل آھي، ۽ ان کان اڳ آھن تيار آهن گوشت ۽ ڀاڄين stewing جاري. جي پچائڻ جو عمل مڪمل تي عمدو chopped greens سان گوشت sprinkle.

آلو ۽ ڳاڙهي شراب سان ڀاڄين سان ليلا stew رهيو آهي.

ايندڙ موهيندڙ صرف طور تي آسان تيار، گڏو گڏ گذريل هڪ آهي.

هذا جٺ stew (prunes)

قط Ingredients: جٺ گوشت جي 130 گرام، 35 گرام، prunes pitted هڪ بصر، ٽماٽي پيسٽ يا ٽماٽي جي ٻن 15 جو 20 ز گرام ڌراڙ وسا، مرچ، لوڻ ۽ وليون. کنڊ 5 گرام، vinegar جي 6٪ حل جي 8 گرام ۽ لونگ ۽ cinnamon جي ساهتي جي چٽڻي تيار.

نوٽ: سنڌ جي رشيد رهي في ڏوهه ۾ ingredients جو تعداد. من موهيندڙ اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندا!

تياري: ننڍو ٽڪر، لوڻ سان مند ۾ هن جٺ ڪٽيو. هڪ جون پاڙون frying پان ۾، جو ڌراڙ وسا ڳاري جو گوشت شامل، chopped بصر، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گوشت simmer.

ان کان پوء سنڌ جي قبل از غسل شامل، prunes pitted، چٽڻي، هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ گوشت simmer. quenching جي پڇاڙي کان اڳ ۾ 10 منٽ prunes چٽڻي شامل ۽ ان کان اڳ پوريء طرح پکي آھي جو گوشت ڊيپ. عمدو chopped greens سان گڏ عبادت ڪريو.

توهان ڏٺو آهي ته جيئن، آلو ۽ ڀاڄين سان گڏ، گڏو گڏ prunes سان اهڙي جٺ ڪيائون ته جيئن وينجن جي تياري پنهنجو گهڻو وقت نه وٺي ويندي، پر بامعني پنهنجي خاندان جي غذا diversifies ۽ پنهنجي عام رات جي ماني وقت جشن جو Transform.

پنهنجي کائڻ ڊي!