ڪڪڙ جي لاء تمام گهڻو مشهور ترڪيبون

ڪڪڙ، پچائڻ ۾ استعمال گوشت جي بهترين قسمن جي هڪ. جي معنى صحيح تي "گوشت" جيئن کيس جي ڳالهائڻ، جڏهن ته، ان کي صحيح "پکي" ٿئي ها.

پر جيڪي توهان کي سڏي، سڀني ٻارن جي ۽ غزائي گهرجن، هن پيداوار پوريء طرح موٽي آئي. تڪڙو، آساني سان ۽ مختلف، تيار مزيدار ھوندو، مفيد - ڪجهه عظمت. جي shortcomings مان صرف هڪ سڏيو سگهي ٿو ڪري سگهجي: ڪڪڙ جي ڇاتي ٿوري dryish، ۽ ان کي پچائڻ ڪڪڙ ترڪيبون مٿي picking تي غور ڪرڻ ضروري آهي.

هتي هن عجيب غزائي گوشت juiciness ۽ تري بنائڻ لاء بهترين معلوم طريقا آهن.

ڪڪڙ جي لاء ترڪيبون.

اڪبر رشيد batter ۾ ڪڪڙ.

ingredients:

• ڪڪڙ جي 300-400 گرام
• تازو ڍڪيل - 2 ٽڪر
• ڪڻڪ جو اٽو 3-4 tablespoons
• پکا تيل - 2-3 tablespoons
• لوڻ، مرچ، مزو کي مصالحو

تياري:

ڍڪيل تيار:، مٿي ڀڃندا هڪ آرام لوڻ ٿانو ۾ سنڌ جي موڪليل ھڻي، خفيف جي اٿڻ جھڙو.

ڪڪڙ جي ڇاتي ٽڪر حصن ۾ پٽي، جنهن 1-1.5 وڏي وزير جي ٿولهه وڌي نه وڃي. هر کيو لوڻ ۽ ٻنهي پاسن تي مرچ، موسم پسنديده مصالحي. ان کان پوء سنڌ جي آنا آميزش ۾ dip. Floured پوء ته آنا ۽ اٽو جي fillet ڇوڙ هڪ جيترا فلم ٺاهي آهي.

وتندو تري تي تيل ھڻي ۽ cutlets ڪر. Fry هڪ پاسي تي لاٿا ناسي ايتري قدر، آسانيء سان invert. ، گهٽ ڪرڻ جي گرمي جي خاتمي هڪ lid سان پان بند ۽ ناسي جي fillet جي ٻئي پاسي. كل پچائڻ وقت - اٽڪل ڏهن منٽن. جي ختم موهيندڙ greenery سان سجايو ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ پاسي کان من موهيندڙ سان يا پاڻ جي عبادت ڪريو.

Batter جي juiciness ۽ ڪڪڙ جي سواد اڙيل، سڀ کان مشهور مان هڪ ۾ هن رشيد جو رخ.

II جي. جي تياري پنير سان ڪڪڙ ٻنهي تنور ۽ چلهي ۾ ٻاهر کڻي سگهجي ٿو. ٻنهي حالتن ۾، ھڪ قبل از marinating گوشت، نتيجي ۾ جنهن جي تري سمجهي ٿو ته جيئن. اڇو شراب، ڪريم (4٪)، mayonnaise ۾ اچار fillet ڪري سگهن ٿا. ڪڪڙ ترڪيبون جا سڀئي ڪيس جنهن ۾ ٽڪر roasting لاء پري-تيار اچار ۾ soaking جي صلاح. ته، ٿورو ڀڄي-بند ۽ مصالحي سان flavored حصن ۾ پٽي آهي. وقت - ڪلاڪن کان ڏينهن تائين.

جي چلهي لاء رشيد.

ingredients:

• ڪڪڙ، مصالحو ۽ ان جي اچار ۾ ڪوڙ سان تجربيڪار - 300-400 گرام
• پنير جو مزو اڻ ڌريو، سراسري grater تي grated - 50 -100 گرام
• frying لاء سبزي تيل - 2-3 tablespoons

تياري:

وتندو تري تي تيل پلٽيان. جي پارچو جو اچار ڪڍي ورتا ڪر. تيز گرمي جي حوالي سان، لاٿا ناسي جيستائين fry. کيتباھھ، وقفي لاء باھ هٽائي، ۽ lid هيٺ 7-10 منٽن لاء fry جاري. filet ٽڪر grated پنير، ڪپڙا پان ڪپڙا ۽ مٿي گرميء کي ايتري قدر جو پنير melted آهي ڇڏي (1-2 جي باري ۾ منٽ) sprinkle. پنير تيار سان رسيلا fillet احسان.

تنور لاء رشيد.

ingredients:

• مصالحو ۽ marinated ڪڪڙ سان flavored - 300-400 گرام
• هڪ ياد جو مزو کان سواء grated سخت پنير 50-100 گرام
• 4-6 tablespoons mayonnaise

تياري:

Sliced جي اچار کان ٻاهر وٺي ۽ هڪ خوبصورت گرمي-مزاحمتي روپ ته اوھان جي ميز تي لاڳو ڪري سگهن ٿا ڪڍي ٿا رکون. گوشت جي مٿي تي اسان mayonnaise جي سڀني جھڙو mesh ڪندا. ورق ۽ preheated تنور ۾ جاء سان فارم ڪپڙا. اسان کي 180 درجن ۽ سي جي گرمي پد تي 20-25 منٽ برقرار

اسان جي من موهيندڙ ڪڍي وٺي، ان جي ورق هٽائي، پنير fillet سان sprinkle. وري اسان جي پنير ۽ جنگين کي ڳاري کي 3-5 منٽن لاء تنور ۾ سڀڪنھن شيء ڪر. سهڻي رسيلا گوشت جي ميز تي ايندا.

لاء ٻيا ترڪيبون تنور ۾ ڪڪڙ جي گوشت، جنهن کاڌي جي مزو وڌيڪ رسيلا ۽ گداز ڪندو ڪرڻ جي ڀاڄيون شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. خاص طور تي چڱي گاجرا، mushrooms، چري، ايگ ۽ ساوا مٽر سان ڪڪڙ جي ڇاتي سان.