ڪيئن ڪڪڙ جي دلين سان risotto ڊيپ لاء

اڄ اسان pilaf جي مختلف آفيسرن جو تمام گهڻو ڄاڻو. هڪ راڄ جي طور تي، پنهنجي رشيد جٺ يا خنزير کي استعمال ڪرڻ آهي. تنهن هوندي به، توهان جيئن ڪڪڙ جي دلين ۾ جيئن ٻين ingredients، شامل ڪري سگهو ٿا. هيء هڪ سٺو غزائي پيداوار آهي ته اجائي سوڻ جي ان انشا ۾ رکي نه ڪندو آھي ۽ هڪ پروٽين جي اعتراف consisting آهي.

Pilaf ڪڪڙ جي دلين جي کائڻ تيار ڪرڻ لاء مزيدار ھوندو ۽ uncomplicated آهي. ٻاهر رس مان تمام گهڻو مٿانهون آهي جڏهن هن پيداوار اسي، پوء من موهيندڙ تمام، hearty رسيلا ۽ ڏٻرن ٻاهر ڦرندو. ان کان سواء، ڪڪڙ جي دلين جي وٽامن بي اهي ڪنڀار ڪرڻ جي مهرباني وڏي مقدار تي مشتمل، اهي ماڻهو جيڪي hematopoiesis سان مسئلا لاء صلاح ڏني آهي.

سان Pilaf ڪڪڙ جي دلين، جي رشيد جن جي هن مضمون ۾ لکيو وڃي ٿو، تمام جلدي تيار ٿي سگهي ٿو.

مون کي ڇا ڪرڻو آهي ڇا؟

ingredients:

• ڪڪڙ جي دلين مان 1 ڪلو؛
• چانورن جي اڌ ڪپ؛
• 3 وچولي گاجرا؛
• 2 بلب بصر ڄمائيندي؛
• سبزي تيل؛
• ٿوم جي 3-4 ڏند؛
• مرچ جيرا؛
• پاڻي؛
• کاري.

کاڌو تيار

پهرين جاء تي سڀني کي ingredients اوھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت ۾. ڪڪڙ جي دلين ۾ مڪمل طور تي گلن ڪرڻ، پوء چڱي rinse جي ضرورت آهي. هر دل کان اوھان کي ٿلهو ۽ رت جو رڳون، رت clots کي ختم ڪرڻ، ۽ وري اوھان کي انھن اڌ ۾ پٽي ڪيو چاهيون ٿا. هي علاج کان پوء سنڌ جي پيداوار جو وزن 300 گرام جي بيٺي آهي.

هڪ ٿانو ۾ تيار جي دلين ۾ ٻٽو ۽ عارضي طور ٿڏي تي.

Rinse ۽ صاف peeled گاجرا، cubes ننڍي ڊيگهه ۽ ٿولهه ۾ پٽي. هي فارم جي ڀاڄيون seethe نه ڪندا آھن جي اجازت ڏيندو، ۽ من موهيندڙ هڪ پرڪشش ظاهر مهيا ڪرڻ لاء تيار آهي.

صاف ۽ بصر، ان جي ننڍڙي سائيز جي squares ۾ پٽي rinse.

هڪ جون پاڙون frying پان وٺي، ان ۾ تيل جي گرمي ۽ هڪ رڪوع ۾ ان ڪر. ايتري قدر جو جيستائين ان کي هڪ ھيڊا tint حاصل گهٽ گرمي تي ان Simmer. اهو عام طور 8 منٽن تائين آس پاس 5 لڳن ٿا. ان کان پوء، دلين ۾ شامل چڱي وجھندو ۽ لوڻ شامل. جي باري ۾ 8 منٽن لاء simmer جاري آهي، جنهن کي وقت جي دور ۾ اهي ئي رس آڻي گهرجي. هڪ kettle ۾ هن عمل ٽچڪندو پاڻي کي ٻيو. جو قسم دل گاجرا شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو. تتل پاڻي جي باري ۾ اڌ liter ھڻي - جي پاڻي جي دلين سان ڳورھاري جي ڀاڄيون ڪپڙا وڃي. ، مزو ۽ جيرا (لڳ 1-2 چانهه spoons) وري گڏيو ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ لاء لوڻ شامل ڪريو.

ان کان پوء هن جي چلهي جي وقفي تي باھ ڪر ۽ lid پان ڪپڙا. اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي من موهيندڙ ڊيپ جاري. اهو 10-15 منٽن کان پوء صلاح ڏني آهي، ۽ دلين جي ڪوشش ڪئي، جيڪڏهن ارادو ڪيو، ٻئي مسالا يا لوڻ شامل ڪرڻ.

چانورن جي گڏي

پان جي موڪليل تيار ڪيو آهي، جڏهن ته، چڱيء طرح چانورن جي rinse. توهان کي ان قسم جي ڪنهن به استعمال ڪري سگهو ٿا risotto ڊيپ ڪڪڙ جي دلين سان گڏ، پر هڪ شاندار پسند وڏا آهي. هڪ ڀيرو جي دلين سان گڏ ڀاڄيون اڌ ڪلاڪ لاء Extinguishes، پان جي چانورن شامل. اهي ڪيو وڃي، ان جي لاء تيار ingredients پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ان کان پوء سنڌ ۾ چانورن جي چوٽي کي ڪوسو پاڻي ھڻي جي ضرورت - پاڻي پرت جو پان موڪليل جي مٿاڇري کان مٿي 1 وزير هجڻ گهرجي. هن باهه جي وڌ ۾ وڌ ائين ڪرڻ جي چلهي تي، ۽ جيسين جيسين چانورن جي نظر آهي ڊيپ کي هڪ پد تي. بهرحال، پاڻي مڪمل طور پري ٽچڪندو نه رکندو آھي.

ته پوء، اوهان سنڌ جي وچولي تي باهه صفا ۽ چانورن جي peeled ٿوم (سڄي ڏند) کي شامل ڪرڻ آهي. پان ڪپڙا ۽ جي باري ۾ 8 منٽن لاء simmer جاري. ان عرصي دوران سنڌ ۾ چانورن جي لڳ ڀڳ مڪمل طور تي تيار ڪيو اٿس. هڪ ڀيرو ھي حال ڪيو آهي، توهان جي باهه کي بند ڪرڻ چاهيو ٿا، ۽ ڪڪڙ جي دلين سان pilaf اڃا اٿي وڃي، جي باري ۾ 15 منٽن لاء ڍڪي.

جيترو جلد ان وقت نڪري ويندي - من موهيندڙ تيار آهي. اها ڳالهه ڌيان وجھندو ۽ گرم عبادت هجي.

Multivarki لاء اختيار

توهان جي چلهي تي ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو ٿا ته، توهان کي multivarka ۾ ڪڪڙ جي دلين سان pilaf ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جيئن تڪڙو تري جي دلين تي پهچي ۽ هڪ مخصوص سواد آهي، من موهيندڙ تمام مزيدار ڪڍي ڦري ويندا. اهو به، موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا جيئن ته ان جي غير greasy بنت ۽ juiciness لڳ ڀڳ هر هڪ کي اندازي مطابق آهي.

هن لاء اسان کي هيٺين ingredients جي ضرورت آهي:

• ڪڪڙ جي دلين جي باري ۾ 600 گرام؛
• 2 ساغر چانورن جي steamed؛
• تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي 2 ٽڪر؛
• 1 مٿي ٿوم؛
• پکا تيل جا چند tablespoons؛
• 1.5 چانهه spoons pilaf لاء مسالا؛
• پاڻي؛
• کاري.

ڪڪڙ جي دلين سان Pilaf - فوٽو سان رشيد

ڪڪڙ جي دلين ۾ تيار - رت residues سان چڱيء طرح rinse، halves ۾ پٽي. هڪ colander ۾ ٻٽو ۽ سيلاب آڻي.

ته پوء، خير، ڌوء ۽ صاف جي ڀاڄيون، تاراچند جي صورت ۾ ڪکن chop، cubes جي روپ ۾ - هڪ پڙھندا آھن. توهان جو من موهيندڙ وڌيڪ vibrance ڏي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي ڀاڄين جي وڌيڪ وٺي سگهي ٿو، جو رشيد ۾ متعين کان.

Multivarki ٿانو ۾ ٿورو تيل ھڻي، ان کي گرميء کنيو ۽ دلين ۾ واپس لاء وٽيندا. "ذيشان رشيد" جي صورت ۾ وجهي ۽ 10 منٽن لاء پکا جاري. جي دلين کي بصر شامل ڪريو ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء fry جاري. ان کان پوء، سنڌ جي گاجرا ڪر ته ingredients گڏيو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء يا ايتري قدر جو ڀاڄيون هڪ سوني رنگت حاصل ڊيپ. هن مرحلي تي، توهان لوڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڌيان جي چانورن جي ڌوء ۽ ڀاڄين سان دل کي ان ۾ شامل. jasmine يا باسمي - اهو ڊگهي-اناج varieties استعمال ڪرڻ advisable آهي. توهان جي پسنديده مسالا وجهي - تون تيار-ڪيون وٺي سگهي ٿو pilaf لاء مصالحي يا حق پاڻ گلدستہ ٺاهي. هڪ راڄ جي طور تي، هن من موهيندڙ جيرا، barberry ۽ turmeric شامل ڪيو ويو آهي.

پاڻيء سان سڀني جي ingredients ھڻي - ان چانورن جي پرت ۽ هڪ اڌ centimeters مٿي اٿي هجڻ ضروري آهي. من موهيندڙ ضروري نه آهي وجھندو. بند multivarku، "Pilaf" جي صورت ۾ قائم ۽ 45 منٽن لاء timer مقرر. جيترو جلد ان وقت، نڪري peeled ٿوم چانور وجهي ۽ ٻيو 15 منٽن لاء timer مقرر ڪندو. هڪ ڀيرو پچائڻ مڪمل آهي، ڪڪڙ جي دلين ۽ مقرر multivarka صورت "گرمي" سان جي نتيجي ۾ گڏيو چڱي pilaf. من موهيندڙ ٻئي اڌ ڪلاڪ، جنهن کان پوء ان کي ميز تي آڻي سگهي ٿو لاء زور ڀريو وڃي.