ڪيئن هڪ گوشت shark ڊيپ ڪرڻ: frying، تنور، Multivarki لاء چند سادو ترڪيبون

Shark گوشت تازو اسان جي دڪانن جي shelves تي بيٺو. ۽ اھا ڳڌي، خاص طور تي جن اڳ ۾ ئي هوٽل ۾ ڌاريا مڇي جي ڪوشش کي منظم ڪيو آهي، نياپن لاء پهتو. پر اهي مايوس ٿيا. گهر جي معمولي طرح هڪ shark ڪوڙي ۾ پکا، ۽ incredibly nasty عضوا ڪيو. ۽ اهي خوبصورت steaks هئا! اڇا، موتي نيري، هڪ دلدار نيري-ڪارو جلد ۾ ڳاڙهي گوشت سان ... پر امان هن جي دريائن مزيدار من موهيندڙ جو سڀ کان خطرناڪ predator ڪرڻ ۾، توهان کي معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي هڪ گوشت ڊيپ کي ڪيئن shark. سڀ کان پوء، chefs جي گند ۽ ڪوڙي ذائقي کان هن مڇي جي ڏيارڻ گوشت ملڻ جي باري ۾ ڪجھه راز آهي. ۽ اهي راز اسان هن مقالي ۾ پڌرو. هيٺ توهان کي به چند آسان-کي-استعمال ترڪيبون لھندين. ان کي چيو ويندو ته ضروري آهي ته ڏکڻ اوڀر ايشيا، جتي shark وڏي پيماني تي کائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جو ان جي رهڻ وارن، ان جي هڪ طاقتور aphrodisiac ٻڌ. جي طاقتور مڇي جي گوشت جو ڪو وسا يا هڏن جي ڪئي. ان کان سواء، ان کي گهٽ-calorie آهي: سنڌ جي پيداوار جو صرف 130 رپيا سو kcal گرام.

pretreatment

اسان کي پوي ٿو ته shark ڪئي، پوء بات ڪريو، هڪ ڦاٽي ڏسڻ ۾. خال يا ٻين پيڪيجز ۾ - هن اسٽور ڄميل steaks وڪرو ڪري رهيا آهن. تنهن ڪري، اسان کي جيڪي حصو ۽ ڪيئن shark ڊيپ ڪرڻ جي خيال کي propose نه ڪندا آھن. گهر ۾ گوشت اوھان defrost ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي گوشت کي ان جي سٺي مزو وڃائي چڪو آهي، ان cautiously ڪيو وڃي. جي بنڊل کوليو ۽ ظرف ۾ گوشت ڦيرائڻ، جنهن جو ھڪ قبل از مقرر lattice تري. اهو تسليم ڪيو آهي ته ماڪ جي thawed مڇي بند سيلاب ڪري سگهو ٿا ضروري آهي. جي پيالو بند ۽ fridge ۾ ان ڪر. جڏهن ته گهڻي defrost گوشت، جي tastier ان کي ڪڍي ڦري ويندا. ان کان پوء اسان کي سنڌ جي باقي برف ۽ obmoem shark گوشت بند صاف. بأقل جيئن نوشادر گند ۽ ڪوڙي ذائقي گوشت ايڪٽ ختم ڪرڻ: ان acidified پاڻي، شهزادي يا لائم ۾ پياسي. پڻ هن جو مقصد کير لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو - جي نتيجي ۾ هڪ ئي ٿيندو.

ڇا توهان shark گوشت کان ٻاهر ٻڌائي سگهي ٿو

هن مڇي جي گوشت تمام مزيدار آهي. ان کان اوھان کي مختلف وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهو ٿا. توهان پان breaded ۾ steaks fry ڪرڻ وارا آهن ته، اهي هڪ سٺي سڪي جي ضرورت آهي. Shark گوشت سيال جو تمام گهڻو آهي. ڪمري ۾ گرمي پد تي هڪ ڪلاڪ لاء steaks بورچيخاني جو ٽوال ڇڏي. Shark گوشت مختلف وينجن پچاء لاء ننڍا ننڍا ٽڪر ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، اسان جي cartilage ۽ جلد ئي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. گھر allergies ڪئي آهي ته، ان جو احساس ڪندو پٽي ۽ کي سڪو ڳاڙهي گوشت کي تمام کلن تي. اهو هڪ مال histamine تي مشتمل آهي. اهو هڪ جان ليوا رد عمل سبب ڪري سگهو ٿا. جي حقيقت جيڪڏھن اوھان کي ننڍي ٽڪر ۾ shark گوشت لاء رشيد پٽي ڪرڻ چاهيو ٿا، ان ڪري ضروري پهرين جو گوشت پٽي، ۽ ان کان پوء ان کي marinate ڪرڻ آهي. شهزادي رس يا کير هيٺ ريفريجيريٽر ۾ ٻن ڪلاڪن کان پوء، هڪ اڻ وڻندڙ گند ۽ تلخي مڪمل طور تي غائب ٿي. ۽ هاڻي ڪيئن هڪ مزيدار گوشت shark ڊيپ ڪرڻ تي ٿورا طريقن تي هڪ نظر.

مڇي snacks fryer

اهو ڪم ڪو نه ڪندو آھي ته اوھان جي گهر ۾ اهڙي ته "McDonald جي" ۾ جيئن ته ڪا اهڙي ڊوائيسز، آهي. Fryer ڪنهن به ڌاتو colander يا strainer مٽائي. مکيه شيء آهي ته انهن جي مقدار توهان پان جي تري کان به گهٽ آهي. اسان اڳ ۾ ئي ننڍڙو ٽڪر ۾ هڪ گوشت shark ڊيپ کي ڪيئن چئي ڇڏيو آهي. پوء، مڇي پٽي، چوني سان رس سان ان sprinkle، شهزادي جي حلقن ڦيرائڻ ۽ marinate ڪرڻ جي ريفريجيريٽر ۾ ان کي موڪليو. ته، ڪاغذ رڙي shark تي ٿورو سڪي کان پوء. اسان کي هڪ وسيع ۽ رڙيون frying تيل ۾ گرمي مٿي ڪر. ٽي saucers تيار: اٽو لوڻ ۽ سفيد مرچ سان ملي؛ آنا، خفيف هڪ ڪانٽو سان اٿڻ، breadcrumbs. مڇي جي ٽڪر ڦري ۾ انهن حصن جا سڀ بند پوي ٿو. اسان هڪ colander (يا sieve) ۾ پکڙيل. گرم تيل ۾ بوند. لاٿا ناسي جيستائين Fry. forceps سان مڇي جو ٽڪر ڪڍي وٺي.

ڪيئن هڪ frying پان shark ۾ هڪ گوشت ڊيپ لاء

هن رشيد جي سست لاء آهي. پوء ان کي انڌيرن pelt کي ختم ڪرڻ آهي، شهزادي يا vinegar پاڻي ۾ acidified marinating گوشت کان پوء ڪندا صرف شيء. تيل سان باهه تي پان وجهي. اسان کي ان جي پوئين رشيد ۾ جيئن پوء گھڻو نه ھڻي. breading لاء ٻه طباق تيار. هڪ - اٽو، جنهن جي اسان کي مڇي لاء لوڻ ۽ مصالحي domeshivaem سان. ۽ ٻيو - هڪ آنا جهنجهوڙڻ لاء. ايتري قدر جو تيل سان گڏ وٺي پاڻ سيڪيو آهي جو انتظار. آنا ۾ پهريون ڀيرو هر گوشت Collapses، پوء اٽو ۾. Fry هڪ crisp ايتري قدر جو ٽي چار منٽ لاء هر پاسي.

تنور ۾ Shark steaks

هيء مڇي صرف بيڪري لاء ڪيو ويندو آهي. هن رشيد ۾ ٿلهو ٿورو ذرو جي ضرورت آهي. ڪيئن تنور ۾ هڪ گوشت shark ڊيپ ڪري؟ اسان معمولي طور تي شروع، pickling سان. srezh جلد ئي پوء، سويا چٽڻي سان هڪ من موهيندڙ ۾ steaks ڪر، مڇي لاء مصالحو، شهزادي جي بند حلقن سان sprinkle. هڪ ڪلاڪ لاء هڪ ريفريجيريٽر موڪليو. اسان جي تنور مٿي گرم. ان بيڪري، ورق سان ڪپڙا. Silicon برش smazhem سبزي تيل سان المونيم چادر. کيس steaks تي مشهور ڪريو. ورق جي ٻئي ورق Prikroem. اڌ ڪلاڪ لاء جنگين. وري ورق هٽائي. تنور ۾ مڇي browns جڳائي.

multivarka ۾ Shark steaks

هن رشيد جي لاء ٻه اچار جي ضرورت آهي. پهريون - ويچارا: جي چوني رس يا شهزادي رس، پاڻي مناسب vinegar يا شراب سان ملي جلي وئي. پر ٻيو ڌاريا آهي. زيتون جو تيل جي ٽن tablespoons جي هڪ پليٽ ۾ پلٽيان. ginger جي روٽ (يا 0.5 ايڇ شامل. ايل گرائونڊ) کي ٽي. عدد Refill سويابين جو تيل ۽ سيال ماکي. وجھندو. هن انشا خير اسان جي مڇي مانجھي. پر پهرين، (اسين اڃا تائين هڪ گوشت shark ڊيپ کي ڪيئن ياد ڪريو)، ڌيان پهرين اچار کان ان نپوڙيان ٿو. هيء مڇي هڪ رايو پاڻي جذب ڪرڻ جي صلاحيت آهي. توهان جي گوشت تي غالب نه ڪندا آھن ته، ان gelatinous ڦري ويندا. هڪ ڪلاڪ کان پوء اٽو ۾ collapses marinating slices مٺي paprika سان ملي. هڪ ٿانو ۾ Multivarki سن فلاور تيل پلٽيان. اسان پنجاهه منٽن لاء هڪ timer جوڙ جي "ڪوڪيز" تي يونٽ ڪر. مکڻ ۾ steaks ڪر. ٻنهي پاسن تي Fry. ان کان پوء هر گوشت لاء پنير جو هڪ پتلي ڪلهوڙو ڪر، جنهن dill سان sprinkle. Multivarki جي lid کي ختم ڪيو ويندو ۽ پروگرام جي آخر تائين انتظار.