ڪوريائي ۾ گوشت سان ھيرا - تمام مزيدار ۽ صحتمند من موهيندڙ

اوڀر ايشيائي، خاص طور تي ڪورين، هڪ ڊگهي وقت لاء پکا ۽ deservedly دنيا جي آس پاس وڏي مقبوليت جو موقعو ملندو. Koreans، اسان وانگر، ڀاڄين ۽ گوشت مان ڏاڍا شوقين آهن.

ڪوريائي cuisine جي خاصيتون

يورپ جي ڀيٽ ۾ ڪورين cuisine sharper مزو. ذيشان رشيد sauces، ڏور اوڀر وينجن ۾ وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو، ان لحاظ کان طعام تازو فوت ٿي لاء، جي ڏاڍي گرمي علاج بلند ڪرڻ کان سواء رکڻ لاء ڪر. اهو توهان کي قيمتي vitamins ۽ حقيقت افروز جي وڏي مقدار کي ذخيرو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهڙي تائين محدود کان ڳاڙهو ۽ پيلو سن پيسٽ، جس جيئن اوڀر ايشيائي مصالحي چٽڻي، مڇي چٽڻي anchovies جي، چانور vinegar ، ۽ ٻيا ڪيترائي، وڏي پيماني تي ڀاڄين جي pickling لاء استعمال ڪري رهيا آهن، مڇي ۽ گوشت، گڏو گڏ مختلف وينجن لاء هڪ مسالا، سميت اهڙي سلاد طور تي شامل آهن "ڪورين ۾ گوشت." Koreans اڪثر کائڻ sobachatiny ۾ استعمال ڪيو. اسان کي هن حديث کي -انڊيا- نه آهي. تنهن هوندي به، Koreans خنزير ۽ د مان وينجن تيار ڪرڻ خوش آهن.

تازو ھيرا ۽ د سان رشيد سلاد

سلاد موڪل جو ڏينهن ميز تي اعتماد encroaching جي مشهور "شا" "ڪورين ۾ گوشت سان ھيرا". هيء سلاد دلچسپ ڇاڪاڻ ته ان کي گرم يا ٿڌو کڻي سگهجي ٿو. هن خصلت سلاد "ڪورين گوشت ۾"؟ هيٺ رشيد تازو گوشت، تازو جي ضرورت آهي ونگيون، لال سن پيسٽ، سوي ۽ خطرناڪ مڇي sauces، چانور vinegar، ٿوم، pears، ginger، جي داڻي جتري ۽ ڪارا مرچ. د جي ڄاري تي fry، ۽ پوء هن ماپ جي پتلي، ايتري ماڻهن ۾ پٽي، پوء اوھين سندس وات ۾ هڪ ٽڪرو وجهي سگهي ٿو، واڍي نه ڪرڻ لاء ڀلو آھي. جي ڄاري موجود نه آهي ته، ڪورين جو سلاد "گوشت سان ھيرا" جي سيال جي بخارجڻ کي هڪ دلدار تري سان هڪ پان ۾ ڪا به گهٽ مزيدار جيڪڏھن د fry هو. جڏهن ته گوشت تيار ڪري، اڌ تي هڪ مٽيء هاڻيء، جي پوکون ۽ هڪ grater تي ڪينسل مان صاف، ساڳيء طرح ۾ تازو يا ڄميل mince ginger. سلاد "ڪورين ۾ گوشت سان ھيرا،" ان 1 tbsp جي ضرورت پوندي. هڪ spadefoot ذريعي ئي ٿوم clove چهرن ۽ ginger ۽ مٽيء جي ملاوت کي شامل. نه به vsypte اڌ teaspoon ميدان عمل اھر جي پوکون، لڏ teaspoon freshly peppercorns، لال سن چٽڻي جو 1 عدد، 1 teaspoon مڇي چٽڻي، سويا چٽڻي جي 6 tablespoons ۽ 2 tablespoons چانورن جي vinegar کي ساڙڻ. وجھندو "ڪورين ۾ گوشت سان ھيرا" جي سلاد ڊريسنگ جي سڀني حصن ۾. هڪ ڊگهي ھيرا هڪ گئس اسٽيشن ۾ ننڍي cubes ۽ جاء ۾ پٽي. نه به تيار گوشت گرم ڪر. من موهيندڙ ڪلاڪ marinating کان پوء کائڻ لاء تيار آهي.

تازو ٿوم سان ڪورين گوشت سلاد

"ڪورين ۾ گوشت" سلاد جي سفر جي تياري ۾ فارمولا خنزير يا ڪڪڙ جي ڇاتي fillet استعمال ڪرڻ لاء جيڪڏهن د جي بدران بدليل رهندو. هن من موهيندڙ جو چٽو تازو ھيرا جو مزو Transform کي ڪيئن آهي. پهريون، ته هو وري سوادي بنائڻ ڏياري، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ايندڙ ڏينهن تي ڪورين ۾ گوشت سان هڪ ھيرا جي ڪوشش ڪئي، ته ھيرا pickled جهڙو مزو ٿيندو. مصالحي جو تعداد، يقينا، ذري گهٽ ۽ ذاتي ترجيح تي دارومدار، پر من موهيندڙ اڃا ڪافي تکي ٿي رکي ٿو. اهڙي سلاد سان گڏ کي جوش اچي چانور يا Funchoza سان گڏ رهيو. اهو هڪ الڳ موهيندڙ طور به استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڪوريائي ۾ گوشت

د ۽ خنزير کي ڪيترن ئي ڪورين وينجن ۾ آيو. ڪيئن ڪورين موهيندڙ آهي ته ايشيائي وينجن جو ڪردار پئي ۾ گوشت ڊيپ ڪري؟ جي حقيقت، روايتي اوڀر ايشيائي sauces ۽ مصالحي کان سواء هتي نٿو ڪري سگهان. گوشت گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء marinate گهرجي. marinating کان اڳ ۾ ان جي چند منٽن لاء تيز گرمي ۾ علاج گرميء جي تابع آهي. اهو سڄو steaks، جنهن کان پوء آهن ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ چڱي marinate تريل ڪري سگهجي ٿو، ۽ اوھان کي فوري طور تي ننڍي ٽڪر، fry ۽ ته اچار کان پوء ۾ پٽي سگهي ٿو.

گوشت سلاد لاء تريل ونگيون

سلاد ۾ ٿوم، مختلف صورتن ۾ پٽي، ۽ ويڪريون، ۽ cubes، ۽ cubes. انهن کي شامل ڪري سگهجي ٿو گوشت جو سلاد ٻئي تازو ۽ خاص تيار، مثال طور تريل. تريل ٿوم ۽ پوء جيڪي ڪندا. هڪ saucepan، ٽچڪندو سيسم تيل، ڪارا مرچ، باھه ڳاڙهي مرچ، ٿوم ۽ سويا چٽڻي ۾. ٿوم پٽي ۽ اتان آسانيء سان هڪ saucepan لکن، ٿوم جو رخ frying دوران مصالحي منٽ 5. سان هڪ ڳاڙهي-گرم تيل ۾ کنڊ سان ڪر. پنج منٽ دير سان، بند ڪيو، ان جي چند منٽن لاء brew ۽ مصالحو وٺي soak ڏين. اهڙيء طرح تيار ونگيون سلاد لاء ڀرپور آهن "ڪورين ۾ گوشت سان ھيرا."

Pickling ٿوم ۽ ڪورين گوشت سلاد لاء تازو

ڪوريائي ھيرا گوشت سلاد لاء تيار ڪرڻ لاء ٻي واٽ نه آھي. هڪ يا ٻه وڏيون ھيرا پوکون هٽائي، پوء اھي لٺيون (يا جيڪي توهان کي پسند) chop گهرجي جي ڊيگهه ۽ هڪ teaspoon پٽي ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء کنڊ جي ٻن tablespoons، vinegar جي ٻن tablespoons سان sliced ھيرا ڀريندا، چانور ڀلو آھي، ۽ سويا چٽڻي جي هڪ عدد. سڀ کان گهڻو گڏيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي.

سوي گوشت ڀاڄي گوشت سلاد لاء

Vegetarians سوي گوشت "ڪورين ۾ گوشت سان ھيرا" سلاد تيار ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿو. ٻيا سڀ ingredients قدرتي گوشت کان ڪيو سلاد لاء ته جيئن اهو ساڳيو آهي. سوي گوشت، تيار ٿي هجڻ ضروري آهي ته جيئن سلاد لاء سنڌ تي ظاهر ٿي. جيڪڏهن هن لحاظ کان نه آهي، صرف ڏهن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ان soak، پوء آسانيء سان پاڻي ڊاک وغيرہ ۽ هڪ باقاعده گوشت طور ڊيپ جاري.

جڏهن ڪو ماڻهو جيڪي معدي مسئلا آهن آھن Spicy ڪورين سلاد پرھيزگارن لاء هجڻ گهرجي. ٻئي هر ماڻهو لاء، اھي آھن - weekdays ۽ موڪلن لاء ويچارا نامو لاء هڪ وڏو کان سواء.