کاڌي additive E1442 - اهو ڇا آهي؟ جي جلجي تي ان جو اثر

جديد پسارڪو اسٽور مختلف قيمت سلسلن ۾ کاڌي جي هڪ وڏي حد تائين پيش ڪرڻ. پسند جي آزادي جي طور تي ان کي پهريون ڀيرو چتائي ڏٺائين تي لڳي سگهي ٿي غير جانبدار نه آهي. صحتمند ماڻهو هر سال ننڍا ڪرائڻ آهي. ان جو سبب هي اسان جي خوراڪ آهي. جي مصنوعات جي انشا E1442 سميت وڌيڪ ۽ وڌيڪ مختلف کاڌي additives، آهن. اهو ڇا آهي ۽ ڪيئن مال اسان جي ادارن کي متاثر، نه هر طرح ڄاڻندڙ آھي. ڇا شين ۾ هن تي مشتمل خوراڪ additive؟ جي سمجهڻ جي ڪوشش ٿا ڪريون.

E1442 - اهو ڇا آهي؟

E1422 - ڪرڻ لاء ڌرڻا سگهون ترميميو ويو نشاستي کي. ان ڪيميائي نالو - gidroksipropildikrahmalfosfat. Crosslinked hydroxypropyl dikrahmalfosfat - به E1442 طور سڃاتو وڃي. اهو ڇا آهي؟ هن additive وڏي پيماني تي هڪ emulsifier يا thickener جيئن ته کاڌي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جي بنيادي تي سڀ کان عام نشاستي، کاڌي جي شين، جنهن جي ابتدائي ڪنڀار ۾ بدلايو ڪري ڇڏيو آهي جي سفر جي تياري ۾ استعمال ڪيو آهي. E1442 - نفيس اڇو پائوڊر پيلو رنگت.

پيداوار جو طريقو

E1442 additive الوقت esterification رد عمل کاڌي نشاستي استعمال ڪرڻ جي ليبارٽري ۾ پيدا ٿيو. هن sodium trimetaphosphate (يا فاسفورس oxychloride) ۽ propylene oxide جي ضرورت آهي. جي esterification رد عمل ۾ ئي نشاستي انو جي جدا جدا بنيادي ڍانچي گروپن وسيلي ( "sewn"). هن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ترميميو ويو نشاستي الوقت کان ڀلو مال اٿس ڪرڻ ٿي ويا آهن. اڪثر نشاستي جي سفر جي تياري ٺاهڻ ترميميو ويو مڪئي مان حاصل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو additives. توهان جي ترميميو ويو نشاستي شامل ته، کاڌو جڏهن thawing ۽ freezing سندن مزو مال وڃائڻ نه ٿو، هڪ کان وڌيڪ يونيفارم consistency ۽ رنگ آهن. به، جي additive کنری ۽ acidic ميڊيا ۾ وڌيڪ مستحڪم آهي.

اتي قبول استعمال معيار آهي؟

Thickener E1442 هڪ ئي وقت مقرر نه ان جي واپرائڻ جي ڏهاڙي جي شرح تي مختلف ھيون شامل ڪرڻ جي اجازت ڏني. پر اتي جي شين جي مختلف ڀاڱا لاء معيار آهن:

1. نه في 1 canned گاجرا لاء رپيا 10 ز کان وڌيڪ.
2. 20 - canned sardines ۽ اهڙي طرح شين جي لاء.
3. 60 - canned mackerel ۽ analogues لاء.
4. وٺي 10 تائين - جي flavored fermented ڳاڙهسرو کير ۽ ٻين اهڙي additives سان ميلاپ ۾ ڌونري جي شين لاء.

درخواست

E1442 - هڪ غزائي سگهون، جنهن روس ۾ پر به ڪجهه يورپي ملڪن ۾ نه رڳو اجازت ڏني، آمريڪا، نئون ايم ۽ آسٽريليا. جي کير جي صنعت ، مٺي ڪيڪ پنير، ڪريم، ۽ ڌونري ۽ آئس ڪريم جي سفر جي تياري ۾ استعمال کان ان جي آخري پراڊڪٽ جي viscous consistency حاصل ڪرڻ جي اجازت آهي. نه ئي تبديل نشاستي، ۽ روزو خوراڪ جي پيداوار (جي مختلف soups، sauces) ۽ canned طعام (اهڙا مڇي، ڀاڄيون، ميوا). سواء

Gidroksipropildikrahmalfosfat پاڻي absorbs ۽ perfectly ان ۾ لوڻ. thickening ايجنٽ جي طور تي مال مختلف mortars شين جي پيداوار ۾ لاڳو ڪري سگهجي ٿي. ترميميو ويو نشاستي ونگن ۽ کوٽڻ سامان لاء fluids سوچڻ جي هڪ اتحادي جي طور تي تيل ۽ گئس جي صنعت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. E1442 thickener استعمال ۽ pulp ۽ ڪاغذ صنعت ۾ پيداوار جي عمل جي مختلف مرحلن تي. اهو ئي سبب آهي ته ان مشيني دٻاء ۽ تيز گرمي جي مزاحمتي آهي ته ڪپڙي جي شعبي ۾ ان جي مال کي استعمال ڪرڻ جي لحاظ کان پڻ آهي.

E1442: مضر يا نه؟

E1442 محفوظ ۽ ضرر additive ٿي سمجهيو ويندو آهي. اها حقيقت آهي؟ پهرين اسان کي سمجهڻ لاء ڪيئن ان جي جسم ۾ ۽ حاضمي کي هاڻي جي ضرورت آهي.

هن مواد، گڏو گڏ اسان کي نشاستي ڪرڻ لاء ويچارا، آساني سان جسم جي پروسيس ڪيو ويندو آهي. جي معدي قطارون ۾ پاڻي سان رد عمل جي E1442 ۾ گلوڪوز ٿيندو، ۽ پوء ان جي جسم طرف وڌي. dextrin - جي ترميميو ويو نشاستي جي hydrolysis جي رد عمل جي پيداوار-ٺهيل آهي ۽ ان جي آهي. اهو جنهن جي جلجي ڪرڻ اجائي آهي هڪ polysaccharide آهي. هن کاڌو additive هجن مصنوعات جي ضابطي ۾ نه آيو واپرائڻ جي أنت ۾ معدي عمل ڍلو. هن flatulence، nausea، gastric بيمارين جي ترقيء سبب ڪري سگهو ٿا.

پر ان جي باوجود، انساني جسم تي additives جي ڪارروائي، تڏهن unexplored رهي. gidroksipropildikrahmalfosfatom شين جي وڌيل intake جو جر ۾ هڪ واڌارو لوڌڻ ڪري سگهون ٿا. ڊاڪٽرن گب ۽ lactating عورتن کي انهن شين واپرائڻ لاء نه، ان سان گڏو گڏ ڪنهن به عمر جي ٻارن جي غذا ۾ سندن استعمال چاهين ٿا. ٻين شين مان، جو سائنسدانن کي معلوم آهي ته ترميميو ويو نشاستي پنڪرياز جي بيمارين جي ترقي ڪٺور تي وس وارو آھي.

جديد کاڌي ٺاهيندڙن دعوي ڪئي آهي ته کاڌي additives ضرر آهن، جي E1442 شامل آهن. اهو ڇا آهي؟ هي مال سگهارو ڪنڀار سان هڪ synthetic نشاستي آهي. حقيقت ۾، سنڌ جي additive نه مڪمل ضرر، بيماري هاضمي جو سرشتو سبب ڪرڻ جي صلاحيت کان آهي.