ڍڪيل سان Zrazy گوشت - هڪ وڏو متبادل cutlets

گوشت patties ڪئي مشهور موهيندڙ آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن ته سڀ کان لذيذ طعام خواهش آهي. پنهنجي غذا دليل کي، جي بدران جي ڪوشش ويچارا meatballs ڊيپ ڪئي zrazy آنا سان گوشت.

Zrazy - پولش، بلارشين ۽ يوڪريني cuisine لاء هڪ من موهيندڙ خصلت. حقيقت ۾، Zrazy - هڪ cutlet stuffed اندر. انڪري، هڪ من موهيندڙ جو مزو zrazy گوشت سان آنا، ۾ عام طور، زمين د جي معيار تي دارومدار. اوھان کي ضرور استعمال ڪري سگھو ٿا ۽ گوشت، هن جي دڪان ۾ خريد ڪري، پر ان جي گهر ۾ هن ڪيڪ گڏيو ڪرڻ، ڄاڻڻ انهيء جيڪي گوشت جو معيار ان جي تياري ۾ لڳو بهتر آهي.

هر جي مصنوعات ته ڄاڻندڙ آھي ڪئي گوشت حاصل احسان ۽ مزيدار ھوندو جنھن مھل ان کي گوشت جي تيار ٿيڻ ۾ مختلف قسمن جي استعمال ڪري ٿو. گهڻو ڪري عام طرح، جڏهن zrazy ۽ cutlets تيار خنزير ۽ د جي برابر حصن وٺي. پر هن فقط هڪ اختيار آهي. توهان ڪئي ڪڪڙين جي گوشت ۾ شامل، يا ان جي پچائڻ جٺ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا.

زمين د لاء ان کان سواء اڇو ماني شامل. هيء گوشت واپرائڻ جي خاتمي لاء نه، ۽ جي ختم شين juiciness ڏي آهي. گوشت جي هڪ جئر تي اڇو ماني جي 80 گرام وٺي وڃي، جنهن گره جي باري ۾ ٻه يا ٽي slices آهي. ماني جي crust کان آزاد ۽ کير ۾ soak (پاڻي ۾ موجود) ڪيو وڃي. هن breads ڀؤ سيال بند ڊاک وغيرہ ۽ گوشت مروڙي کي شامل. هن stuffing عام طور تي وڌيڪ بصر ۽ ٿوم شامل آهي. گوشت جي هڪ جئر تي هڪ وچولي بصر ۽ ٿوم جي چند لونگ وٺڻ لاء ڪافي آهي. ڀاڄيون هڪ گوشت جنڊ ذريعي گوشت سان scrolled ڪري سگهجي ٿو، پر اوھان صرف عمدو chop يا هڪ blender ۾ پيس ڪري. ڇڏي لوڻ ۽ مرچ د، توهان پنهنجي پسنديده مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا.

آنا سان گوشت zrazy کي وڌيڪ احسان ڪيا ويا آهن، جي stuffing پهريون بند جنگ هجڻ ضروري آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته ڪئي گوشت جي ٻوٽي سرفراز هجي ميز جي مٿان، ۽ طاقت جو هڪ ٿانو ۾ ڌوڙ سان سڃاڻي ٿو. وري 10-12 هن قدم ورجائي. ته پوء هڪ بگڙي ظرف (يا ڪئي گوشت ٿي ڪرندا فلم سان ٿانو ڪپڙا) ۾ ڪئي zrazy جي تياري لاء تيار پيل ۽ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء fridge ۾ ان کي ڦٽو ڪيو وڃي.

stuffing، جڏهن ته "اٿي ڪرڻ جي اجازت ڏني،" جي stuffing ڪندا آهي. هن ڪندا، 4-5 ڍڪيل ٽچڪندو، انھن کي ٿڌي پاڻيء ۾ مين، پيل ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي، تيار ڪرڻ ڪيئن سلاد "شا". جي stuffing ۾ juiciness لاء مکڻ (melted) يا ٿورو mayonnaise شامل ڪرڻ گهرجي. هن stuffing لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ گهرجي.

پوء، zrazy ڊيپ کي ڪيئن آنا سان، جڏهن اسين اڳ ۾ ئي هڪ تيار-ڪيون stuffing ۽ stuffing آهي؟ پکا hamburgers لاء حصن ٽڪر ۾ ميدان د جدا ٿي. ان کان پوء اسان کي گوشت جو هڪ حصو وٺي، هڪ هٿ تي رکندو ۽ هڪ لوڻ patty منجھانئس نظر ايندا. هاڻي، جو ڪيڪ جي مرڪز ۾ ڀريندؤ ۽ سندس هٿ ڊاک وغيرہ ۽ ڪئي گوشت جو ڪيڪ ميمن ۽ ٿيندڙ هڪ spoonful ڪر. اهڙيء طرح هڪ پائي، جنهن ۾ امتحان ڪئي گوشت جي ادا جي هڪ semblance نظر ايندا.

breadcrumbs، اٽو يا semolina ۾ تيار zrazy paniruem. آنا سان Zrazy گوشت جي ٻنهي پاسن تي هڪ پان ۾ fry ڪري سگهي ٿو، ۽ تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو. ٻيو variant گهٽ greasy zrazy طور تي افضل حاصل ڪري رهيا آهن، ۽ هڪ پليٽ ۾ وڙهي، zrazy ضروري نه رخ آهي. تنور ۾ Zrazy جنگين هڪ خفيف greased بيڪري ورق، يا چٽڻي تي ان کي لاڳو ڪري صرف ته وانگر ٿي سگهي ٿو،. هن جو مقصد، مناسب کير، ڳاڙهسرو ڪريم يا ٽماٽي جي لاء.

جي حقيقت، ان جي شاندار رشيد "آنا سان zrazy گوشت،" اسان کي هميشه تبديل ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، توهان انهن کي chopped ۽ تريل بصر ڄمائيندي يا ساوا بصر جي آنا stuffing کي شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ دلچسپ variant جيڪڏھن chopped کي جوش اچي ڍڪيل ۽ grated پنير جو هڪ کي ڀريندؤ. آميزش طور استعمال ايڏو وڏو ڪري سگهو ٿا. تون به stuffing، جوش اچي ۽ عمدو chopped mushrooms کي شامل ڪري سگهو ٿا. چڱو complement stuffing ۽ تازو greens. هڪ تبديلي لاء، محنت-جوش اچي ڍڪيل جي ڀريندؤ جي بدران omelette steamed يا microwaved پکا ڪري سگهجي ٿو، ننڍي cubes ۾ ان کي پٽي ۽ تياري zrazy لاء استعمال ڪيو.

عبادت اهڙي zrazy عملي طور ڪنهن به garnish ٿي سگهي ٿو - سبزي سلاد، porridge، جوش اچي يا تريل آلو ۽ macaroni.