ڪريم چٽڻي ۾ Mushrooms

جن ۾ mushrooms جي ڪوشش نه ڪئي آهي ڪريم چٽڻي، هن چيو ته تمام گهڻو گم ٿي! mushrooms لاء فرانس ۾ هي لفظ. چيائون ته نروس سسٽم جي لاء تمام مفيد آهي، دل جي ڪارڪردگيء کي بهتر بڻائڻ، سنڌ جي مشڪون مضبوط ۽ جلد لاء مفيد آهي.

Mushrooms - هڪ حقيقي قدرتي larder. اهو پروٽين ۽ حياتياتي تيزابي، افروز ۽ vitamins، فاسفورس ۽ آئرن، potassium ۽ جست جو هڪ ذريعو آهي. هڪ گهٽ calorie کين لڳ ڀڳ مثالي پيداوار ڪندو. صرف قط انهن fungi سان ڊيپ نه ڪندا آھن ڇا آهي. اهو soups، appetizers، سلاد، sauces جو هڪ قسم خاص طور مزيدار هڪ نما چٽڻي ۾ mushrooms حاصل آهي ....

هن من موهيندڙ ڪرڻ اوھان mushrooms جي هڪ اوپن مارڪيٽ، بصر جي هڪ سر، parsley جي هڪ bunch، ٿورو اڇو شراب ۽ ڪريم (ٽي tablespoons)، خليج پتي، thyme، تازو ۽ خشڪ (ساهتي)، اٽو، ٿورو لوڻ ۽ مرچ جي هڪ عدد وٺڻ جي ضرورت آهي. هڪ نما چٽڻي ۾ mushrooms تيار ڪرڻ، ان کي، جي mushrooms صاف ڌوء ۽ پٽي ڪرڻ ضروري آهي. Parsley، rinse، وري سڪي ۽ chop. عمدو جي بصر ڄمائيندي chop.

هڪ پان ۾ تيل جي گرمي ۽ بصر stew جيستائين ان کي شفاف ٿيندو. ان کان پوء سنڌ جي parsley، ڪپڙا ۽ ٿورو وجهي ٻاهر شامل. ، اٽو ۽ وجھندو جي هڪ spoonful شامل جو mushrooms شامل ۽ وري وجھندو ۽ ٽن منٽن لاء ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا. جي مرچ ۽ لوڻ، شراب، جو ساهتي شامل خليج پتي ۽ thyme. من موهيندڙ ڪپڙا ۽ اٺ منٽن لاء simmer ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، ڳاڙهسرو ڪريم شامل ۽ تڪڙو وجھندو. جيئن جلد جي چٽڻي طور هڪ ٽچڪندو ايندي - جي گرمي کان پان ختم ٿي هجڻ ضروري آهي.

جڏهن هڪ ٽيبل موهيندڙ سان سجايو تازو thyme. شين جي هن سيٽ تان چئن حصن حاصل آهي. Champignon ڪريم چٽڻي لسٽ کان، يا ڪنهن garnish کي فراهم ٿي سگهي ٿو. ۽ ان جو مکيه لاء هڪ کائڻ سگهون، مثال طور، هڪ ڪڪڙ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

توهان ڪريم ۾ mushrooms ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، توهان جي اسٽور ۾ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي فريز mushrooms ، (1 سٿ ۾) کين defrost ۽ هڪ وتندو تري تي ڪر. Fry جي mushrooms لڳ ڀڳ سڀني سيال جيستائين اٻڪاريء ذريعي ڪري سگهجي نه جي ضرورت آهي. پوء بصر جا ڇلا پٽي ۽ ٻي پان ۾ ٽھڪندڙ تيل ۾ ان fry.

جڏهن ته mushrooms تيار آهن، ان جي تريل بصر، ڪريم جي 100 گرام (اوھان جو ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise وٺي سگهي ٿو) کي، nutmeg شامل، مرچ ۽ لوڻ سان sprinkle. آميزش ٽچڪندو گهرجي، لاڳيتو روانا ٿيا، دلدار جيسين. فراق ڄميل mushrooms جي اوھان کي وٺي سگهن ٿا ۽ تازو، پر هن معاملي ۾، جي وينجن جي تياري لاء وقت اضافو ٿيندو.

توهان multivarka ۾ هن من موهيندڙ تيار ڪري سگهو ٿا. هڪ پان تيل ۾ وجهي ۽ coarsely chopped بصر ۽ "بيڪري" جي صورت ۾ موڙ. جڏهن ته بصر ڄمائيندي ڪجھ browned، جي sliced mushrooms شامل ۽ ٻي پندرهن منٽن لاء fry جاري. ان کان پوء قرآن ڪريم، لوڻ ۽ ٿورو مرچ شامل ۽ اڌ ڪلاڪ لاء "quenching" جي صورت ۾ multivarku تي ڪر. اسين هڪ تمام مزيدار حاصل بيسڻ لاء چٽڻي. هن رشيد جي لاء توهان کي لوڻ ۽ مرچ جو مزو 100 ml ڪريم تازو mushrooms جي 500 گرام، بصر، ٻه مٿا، سبزي تيل، وٺڻ جي ضرورت آهي.

توهان جي سڄي mushrooms ۽ ڪريم ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هيٺين شين وٺي: سڄي تازو mushrooms - 500 گرام وسا کير جي ڪريم - 100 گرام، ٻه بصر، پنير - جي اکين ۾ (اوھان کي ڪنهن به وٺي سگهي ٿو)، dill ۽ لوڻ جو مزو ۽ مرچ ڪرڻ. Mushrooms گهٽ گرمي تي ٽن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۽ پچائڻ ۾ وڌو ويندين. ان کان پوء هڪ پان ۾ تيل ھڻي ۽ diced بصر ۽ mushrooms ڪر. پنج منٽ دير سان، توهان جي ڪريم ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر ائين ته اهي مڪمل طور mushrooms سان ڀريو پيو آهي. جي ڪريم جيستائين پچائڻ لڳ ڀڳ مڪمل طور اٻڪاريء (جي تري تي هڪ ٿورو باقي هجڻ ضروري آهي) ۽ grated پنير سان مٿي ڪپڙا. هڪ ڀيرو جي پنير melted آهي، توهان dill سان sprinkle ۽ ميز تي ڦٽو ڪري سگهو ٿا.

توهان mushrooms سان ڪيترن ئي وڌيڪ مزيدار وينجن ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جي بسم الله ڪجو!