Antarctic برف مڇي - رشيد

"مڇي Antarctic برفاني دور" - پوء ۽ بلڪل ڪو به ڳاڙهي رت رومانوي فرانسيسي هڪ ننڍي translucent جسم سان هن toothy مخلوق سان نوازيو. روس کاڌي صنعت وڌيڪ prosaic هو. اسان جي دڪانن جي shelves تي GOST موجب codenamed pristipoma يا چانديء hake شين ڪم. پر سنڌ جي ماڻهن مان جي مطلق اڇو رت (ڪو hemoglobin ۽ ڳاڙهي رت خانا آهي)، هڪ ننڍي مڇي "برفاني دور" سڏيو سببان. مجموعي خسارو جي عهد ۾ چانديء hake هر تائين موجود هو. اهي cats کارائي ڪڏهن ڪڏهن پاڻ کائيندا. ڊفالٽ طور، ان کي فرض ڪيو ويو آهي ته هي هڪ دائمي پيداوار نه آهي. پر هن سچ نه آھي. بس، اسان جي ماڻهن کي برف مڇي ڊيپ کي ڪيئن خبر نه ڪيو.

جيئن اسان کي اسان جي درياهن ۽ ڍنڍن جي رهڻ جي حوالي ڪرڻ لاء استعمال ڪري توهان کي هڪ چانديء مسئلو سان اچي ته جيڪڏھن - احساس ڪرڻ ڪافي نه ٿيندو. برف - هڪ تمام ٽيڪ مڇي ۽ ان جي ڪن ته گوناگون نه آهي. ان کان سواء، ان جي خصلت fishy عضوا واهولو. هن جي کي ٿي سگهي ٿو "گڻ." نه ان جي جن مڇي روح برداشت نه ٿا ڪري سگهو ڪير به ٿي سگھي ٿو. faraway Antarctic کان هڪ مهمان جي ٻي شڪ شبهي جي ٻارڙي ھڏا جي لڳ ڀڳ مڪمل هجڻ آهي: جي contrived جي فطرت جي spine مسلسل پارچو تي "pinned". ۽ ان جي سرگم جي مفت آهي. صحيح ان ڊيپ، تون ٿورو shrimp، جنهن کي برف مڇي ڪئي جي مٺي مزو آسودو ڪري سگهو ٿا. رشيد ان جي انجڻن ۽ تمام سادو آهي: سر ۽ fins پٽي، disembowel ۽ peritoneum rinse. توهان پڪڙجي آهن ته، ڄميل مڇي، گلن ان کي کاڌائين گهرجي. جي ريفريجيريٽر جي تري إلى تي بهترين شيء.

برفاني دور مڇي - آلو ۽ ٿوم سان رشيد

صاف آلو، slices ۾ پٽي ۽ هڪ پيپر تيار ڪيو پچائڻ تري تي ٺهيل آهي. لوڻ ۽ مصالحي سان Sprinkle، melted مکڻ سان sprinkled. 200 ° ^سي تي هڪ تنور ۾ 10 منٽ هن مڇي جي جنگين مکڻ daubed، مصالحو، بستري تي اڏائي آلو sprinkle. ٿوم جي تعظيم ڪجي سر وجهي اڳيون. اسان ٻئي 10-15 منٽن لاء جنگين جاري.

برفاني دور مڇي - هڪ جوڙو لاء رشيد

سر کان سواء Eviscerated carcass لوڻ ۽ مصالحي جي اندر ۽ ٻاهر مانجھي. 10 منٽن تائين Steamed. هڪ frying تري ۾ زيتون جو تيل جي هڪ spoonful مٿي گرم. تيز گرمي جي حوالي سان، سڄي peeled ۽ غسل ڀاڄيون fry: نوجوان گاجرا، asparagus، سائي مٽريء جي pods. 2-3 منٽن لاء پچائڻ، صرف هڪ روشني crust بڻجي ڪري. هڪ پليٽ تي مڇي ڪر، ڀاڄين سان ان garnishing، شهزادي رس سان من موهيندڙ sprinkle ۽ عبادت ڪريو.

تريل مڇي برف

- ۽ پان solim carcass، اٽو ۾ ھٽايو: جي سست لاء رشيد. هر پاسي جي لاء ست يا اٺ منٽ ڪافي آهي. ترقي يافته chefs لاء هڪ کان وڌيڪ نفيس رشيد آڇ. هڪ پليٽ ۾، سيسم داڻو ھڻي، كري پائوڊر شامل. هن Breaded ۾ مڇي هڪ ايشيائي دائمي تي آزاد ڪيو ويندو. ، خراب نه ڏکڻ بحر جي هن وئين، ۽ battered لڳندي.

برفاني دور مڇي - mushroom چٽڻي سان رشيد

، پهرين صاف ۽ پٽي جي آلو roundels. ان کان پوء سنڌ جي mushrooms الڳ (ترجيحي اڇو) بصر ۽ ٿوم سان fry. اڳيون - به ڌار ڌار جي چٽڻي تيار: ڳاڙهسرو ڪريم ڪجھ اٽو، nutmeg سان flavored سان thickening. لاٿا ناسي برف مڇي ايتري قدر جو هڪ الڳ fry تري ۾. هاڻي اسان کي هڪ بيڪري جي چادر وٺي ۽ اسان جي کائڻ مٿي شامل. ٿورو چٽڻي - جي تري ۾. پوء آلو roundels. هن قالين مڇي اڏائي. مصالحو ۽ mushrooms جي ان sheltering چادر سان Sprinkle. مٿي تي، فياض باقي چٽڻي ھڻي ۽ تنور ۾ پان وجهي.