هن رشيد ڇا آهي؟ شاندار ترڪيبون

سڀ زماني ۾، دنيا chefs ۽ عام housewives جي لڳ ڀڳ سڀني ملڪن ۾ مزيدار قط ته ingredients جو هڪ قسم شامل ڊيپ. ۽ تياري ۽ پراڊڪٽس، رڪارڊ يا نسل مان وينجن جي نسل ترڪيبون کي orally تي منظور جي مقدار جي تسلسل کي نه وسارڻ. ته رشيد ته ان کي معمولي شامل آهي، ڪجهه شاندار ۽ اصل مصنف جي ترڪيبون چڱي طرح معلوم آهي، اسان کي هن مضمون ۾ اوھان کي سڌ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي. اچو ته شروع ڪريون!

هن رشيد ڇا آهي

اسين ٿا چئون هن ھدايت هڪ ڪجهه کاڌي جي شين جو ڊيپ کي ڪيئن آهي ته. اهو پچائڻ، جنهن ھيون ڇا مقدار ۽ چڙهي جنهن انداز استعمال ڪرڻ جي رسيء ۽ گڏيو ۾ ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي، جي باري ۾ سنڀاليندڙ. اهو به اندازي ۽ ڪري رهي آهي وينجن (ان جي مختلف طريقن سان)، هڪ تيار کاڌي جي شين جو شامل آهي. عام طرح، سڀ کان مزيدار ترڪيبون، وقت جي ڏبا، orally منتقل آهن (پوء گهٽ ۾ گهٽ ان کي، ان کان اڳ هو جڏهن هڪ وينجن جي تياري ڪرڻ جو طريقو جي شاگرد کي استاد جي chefs کان نازل حوالي). به مختلف کاڌ پبليڪيشن، پرنٽ ۽ اليڪٽرانڪ ۾ شايع ڪيو، پچائڻ جي باري ۾ ٽيليويزن جي پروگرامن کي تقسيم آهن.

ڇا رشيد ۾ شامل آهي

• هن مثالي لاء رشيد ڇا آهي؟ پهرين ڳالهه اها من موهيندڙ جو نالو آهي ۽ ان جي مان هڪ سان تعلق رکي قومي وينجن (ته رشيد versatile آهي - نه لکيو). مثال طور، "Azu جٺ tartare".
• ٻيو، هن من موهيندڙ جي تياري.
• ingredients جي فهرست، جي رقم ۽ ان جي مصنوعات جي چڙهي، جنهن مان هڪ ڏنو پليٽ ڪيو آهي.
• جو سامان جنهن سان pudding پکي آهي.
• حصن جنهن جي ڪل ۾ ڪيو وڃي جو تعداد (ماڻهن جو انگ).
• گھرجون پوريون ۾، ٿلهو، پروٽين، آڪسيجن، vitamins، جو سراغ عنصرن جو مواد.
• تياري لاء مرحليوار ھدايتن.
• ڪري رهي آهي (جڏهن decorate کي کارائي) جو هڪ طريقو.

پر هن جي مثالي آهي. هڪ abridged نسخي ۾ - ۽ اڪثر ڪري هن رشيد جي نالي سان وينجن، ingredients ۽ شين جي مقدار، قدم پچائڻ هدايتون جي قدم مشورو ڏيندو.

درجيبندي ترڪيبون

سلاد ۽ appetizers، پهريون، بنيادي ڪورس، desserts، پيئندو: اهي عام طور تي کاڌي جي قسم جي درجه آهن. وقت جو قسم آھي ته کائڻ: نيرن-لنچ-رات جي ماني (۽ وري، هڪ منجھند جو سنڳر، لنچ). تياري جي واٽ قسم:، تريل braised، پکا، پڪل.

قومي ترڪيبون

هر cuisine پنهنجي پسنديده ترڪيبون، ان جي مکيه حصن ۾ ڪئي آهي "مرڪزي حيثيت رکن."

هن روسي cuisine pancakes، sauerkraut جي سوپ، مختلف pies ۽ fillings سان cakes، ڪن، botvinya، hash آهي. به، پنير cakes، pancakes، مختلف pickled ڀاڄيون: گوبي، ونگيون ۽ چري. پيئندو - sbiten، kvass، رس. اناج چڪي مصنوعات - هڪ گره.

اطالوي cuisine ۾، مثال طور، ڏيهي وينجن جي پيزا، بيسڻ (چٽڻي سان بيسڻ)، risotto، spaghetti، lasagna ٿي سمجهيو.

فرانس - بصر سوپ، ratatouille، پنير، croissants، quiche ۽ eclairs.

ايشيا ۾ - چانور ۽ سامونڊي سان وينجن جو هڪ قسم. هتي جي تصور کي ته اهڙي رشيد، ڪڏهن ڪڏهن صدين ۽ هڪ نفيس قومي رنگ، منفرد ۽ اصل ڪئي لاء ٺهيل آهي. ڪو عجب پوء مشهور ريسٽورنٽ، ڪيفي ۽ دنيا جي چوڌاري به روزو کاڌي cuisine.

هڪ شاندار لاء رشيد ڇا آهي

نه ھيون جو هڪ خاص درجو، عام طور تسليم ڪيو chefs، پروفيشنل cooks عالمي آهي. هن پوء-سڏيو شاندار ترڪيبون. ان کي چٽو ڪرڻ لاء، اسان کي ڪجھه مثال (۽ حقيقت ۾، دنيا جي مختلف cuisines ۾ انھن جي تمام گهڻو) ڏينداسون.

فرانسيسي omelette

Ingredients: ٽي ڍڪيل، مکڻ - freshly زمين ڪارا مرچ، لوڻ، dill ۽ parsley جي 15 گرام.

تياري. هڪ ٿانو ٿي چڪو ھو ۾ را ڍڪيل. لوڻ، مرچ سان موسم. تڪڙو، ته آنا ڪانٽو وجھندو ڄڻ ته whipping. ٻڪ جي آميزش، جيڪڏهن ڪو ڪانٽو لفٽ. هڪ frying پان، چڱي وتندو ۾، مکڻ وجهي. اهو کنيو کي شروع ڪرڻ گهرجي، پر ناسي ڦري نه ڪندا آھن. ڍڪيل جي آميزش پلٽيان. اسان جي تڪليفن جيستائين 10 سيڪنڊن جو انتظار ڪري رهيا آهن. ڍڪيل بلڪه thickened کي، زور ڏئي omelette ڪانٽو واپس ۽ قبرن مان بي دخل. هڪ ڀيرو هن ويئي آهي، اسان جي تري کان omelet الڳ ۽ پليٽ ۾ ڪڍي لکن. تازو chopped وليون سان Sprinkle. گرم عبادت ڪريو.

يوناني سلاد

Ingredients: زيتون pitted - 100 گرام، marjoram ساهتي، ٻه چري، هڪ ڳاڙهي بلب، oregano، زمين ڪارا مرچ، ھيرا، جو ساهتي vinegar، زيتون جو تيل، مٺي مرچ - 1 پيس، ساوا مرچ - هڪ شيء، feta پنير - 200 گرام.

تياري. ھيرا ۽ چري منهنجو، cubes ۾ پٽي. مرچ جي بنيادي مان جي تعظيم ڪجي ۽ ماڻهن ۾ پٽي. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي ۽ پاڪ. آميزش مات: تيل، marjoram، vinegar، oregano، مرچ ۽ لوڻ. Feta cubes ۾ پٽي. زيتون - halves يا slices. سڀ پنير کان سواء، گڏيو، سوڍو. Fet سلاد جي مٿي تي decompose ۽ عبادت ڪريو.

جي حقيقت، جيئن هڪ مختصر مقالي ۾، اهو ممڪن نه شاندار ترڪيبون ته جھانن جي قسم بيان ڪرڻ آهي. اهي شامل آهن: شا ۽ هڪ فر قبا هيٺ herring، ۽ hash solyanka، گوشت casseroles ۽ پي. اسان کي تيار ڪرڻ جي صلاح. سڀ کائڻ ڊي!